Аллергенные продукты при крапивнице. Какие продукты разрешает диета по Адо? Гипоаллергенное меню на неделю

(волдыри, зуд, лихорадка) связаны с повышением проницаемости стенок сосудов, в результате которой жидкость из состава крови просачивается в межклеточное пространство, отравляя ткани и вызывая их отек.

Для эффективного лечения важны не только правильная ранняя диагностика и точное установление причины болезни, но и следует знать, что можно есть при крапивнице – питание при крапивнице должно быть правильным.

К какому врачу нужно обращаться?

Любой врач попросит у пациента назвать предполагаемую причину. Поэтому нужно проанализировать их заранее.

Причины крапивницы могут быть :

1. Внешние . Чаще всего возникновение сыпи связано с внешними причинами, т.е. контактом с неподходящим для организма фактором-аллергеном:
   • , вдыхаемым воздухом;
   • медикаментами;
   • продуктами, одеждой;
   • укусами насекомых и другими возбудителями аллергической реакции.
2. Внутренние . Крапивница может быть следствием другой болезни:
   • генетической предрасположенности;
   • гельминтоза;
   • очагов хронических инфекций, существующих в организме латентно, например, хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, мочеполовой системы, миндалин и др.;
   • беременность также может сопровождаться кожными высыпаниями вследствие изменения гормонального фона;
   • встречается также после родов.

Выбор лечащего врача зависит от этих причин и объективных возможностей.

Первичный диагноз может поставить врач-терапевт на основе осмотра и анамнеза, выяснив предполагаемые причины появления симптомов. Терапевт назначит необходимые анализы , которые помогут исключить заболевания со схожей симптоматикой, аллергопробы, а также направит на консультации к аллергологу, дерматологу, эндокринологу.

Оптимальным будет стационарное лечение, исключающее риски осложнений и облегчающее диагностику.

Главные принципы лечения острой формы крапивницы – это устранение ее причины, очищение организма, укрепление иммунитета и облегчение симптомов, беспокоящих пациента.

Диета

Диетическое меню при крапивнице у взрослых играет здесь едва ли не главную роль.

Опасные продукты при крапивнице полностью исключаются из рацион а. Назначается гипоаллергенная диета при крапивнице у взрослых (меню, рецепты находятся ниже).

То есть временно запрещаются все продукты, которые могут спровоцировать аллергическую реакцию.

Что запрещено кушать?

• яйца, молоко, мед, грибы;
• кофе, какао, шоколад;
• сладости, выпечку, газированные напитки;
• цитрусовые, гранаты, все яркоокрашенные фрукты, овощи, соки (кроме зеленых);
• орехи, семечки;
• икру и жирную рыбу;
• консервы, колбасы;
• жирную, копченую, соленую, острую, жареную пищу;
• продукты с красителями и пищевыми добавками;
• соль (при аллергии на холод).

Эти продукты исключаются в острой фазе и ограничиваются в период ремиссии, даже если не являются причиной болезни. Они способны спровоцировать обострение сами по себе.

Что можно есть?

Также вы должны знать, что можно кушать при крапивнице взрослым:

• каши на воде;
• макароны из твердых сортов пшеницы;
• творог;
• тушеные и отварные овощи;
• свежие овощи и фрукты светлой и зеленой окраски;
• паровые котлеты (нежирные);
• отварное мясо (кролик, курица, индейка, телятина);
• оливковое и подсолнечное масла;
• свежее сливочное масло (не спред!).

• кефир;
• светлые свежевыжатые соки.

Бананы

Можно ли при крапивнице есть бананы? Мнение о том, что бананы вылечат от крапивницы, ошибочно. Но они входят в список разрешенных продуктов .

Эти фрукты не раздражают пищеварительный тракт, помогают очищению от токсинов, что важно при любой аллергии. Они содержат калий и железо , что поддерживает сердечную мышцу и помогает очищать кровь.

Итак, можно ли банан при крапивнице? Конечно можно.

Для больных крапивницей очень важна поддержка близких людей. Важно помнить, что . Она не передается при контактах и не требует изоляции пациента.

Теперь вы знаете, что можно есть при крапивнице у взрослых. Поговорим о диете.

Каким должно быть питание?

При любой форме крапивницы нужно соблюдать главные принципы лечебной диеты:

• правильный подбор продуктов;
• соблюдение технологии их обработки;
• термический режим при употреблении;
• соблюдение времени приема пищи и ее дозирования.

При острой форме

похожа на кратковременный приступ. Наступает стремительно, почти сразу после попадания аллергена в организм. Протекает бурно, с ярко выраженными симптомами.

Но быстро и отступает. Сыпь – через 2 часа со времени купирования приступа, другие симптомы – через несколько часов (дней) дней.

Сыпь часто бывает обильной. В первую очередь поражаются руки, ягодицы, туловище. Иногда – носоглотка.

Зуд сильный, болезненный. Волдыри матовые в центре, светло-розовые по краям. При больших зонах поражения кожи появляется лихорадка, боль в суставах, расстройство кишечника, головная боль, слабость.

Если появилась острая крапивница – диета, список продуктов-аллергенов следует немедленно исключить. Строгое соблюдение правил предотвращает рецидив и переход заболевания в хроническую форму.

Что едят при крапивнице в тяжелых случаях ? В таком случае назначают голодание (2-3 дня) с употреблением жидкости (воды без газа) от 1,5 л. Постепенно больного переводят на кисломолочные продукты, отварные и тушеные овощи и фрукты, компоты. Порции минимальные, с постепенным увеличением.

Затем в рацион добавляют хлеб, мясо, овощные и фруктовые свежеприготовленные соки. При положительном результате добавляют свежие овощи и фрукты. Недостаток витаминов и минералов пополняется медикаментозно .

Следует придерживаться и правильной технологии обработки продуктов. Мясо проваривается дважды. Крупы и картофель предварительно замачиваются на 12 часов.

Количество пищи определяется с учетом возраста и тяжести заболевания. Соблюдается температурный режим (исключается горячее и холодное). По мере выздоровления проходит крапивница у взрослых, диета постепенно расширяется. Строгая диета при крапивнице (что можно и чего нельзя смотрите выше) назначается на 1-3 месяца .

При хронической

протекает более спокойно, без острых приступов. Из симптомов присутствуют сыпь и сильный зуд, остальные проявления встречаются реже.

Приступообразное течение болезни сохраняется. Лечение может быть длительным и выматывающим вследствие бессонницы и нервного истощения.

При хронической форме полностью исключается продукт, вызывающий аллергию .

Назначается гипоаллергенная диета, исключающая продукты из первого списка и разрешающая продукты из списка второго.

Диета разрабатывается врачом-аллергологом индивидуально для каждого пациента с учетом протекания его болезни, ее причин, возраста и сопутствующих заболеваний. Длительность строгой диеты от 1 до 6 месяцев .

Иногда применяются неспецифические методы лечения , в том числе особая диета. Разрешается введение вызывающих аллергию продуктов малыми дозами с постепенным увеличением. В результате вырабатывается иммунитет, и аллергия исчезает.

Метод не получил всеобщего признания специалистов. Используется отдельными школами аллергологов.

Допустимые продукты на стадии ремиссии

Вы уже знаете, что есть при крапивнице, что можно пить. Но общие принципы диеты должны оставаться неизменными даже после выздоровления. Запрещенные продукты исключаются. Рацион расширяется постепенно.

Уделите внимание профилактике :

1. Исключить полуфабрикаты и продукты с консервантами и добавками.
2. Избегать переедания.
3. Укреплять иммунитет и вести здоровый образ жизни.

Особенности детского рациона

А если вскочила у грудничка крапивница, что можно кушать малышу? до полутора лет может стать не подходящий для их организма прикорм .

Новые смеси или продукты, вызвавшие негативную кожную реакцию, необходимо исключить.

До исчезновения симптомов болезни перевести малыша на привычную еду или материнское молоко.

Перед началом прикорма нужно проконсультироваться с наблюдающим ребенка педиатром, чтобы исключить нежелательные для его возраста продукты, способные вызвать аллергию.

После полутора лет диета для детей составляется по тем же правилам, что и для взрослых. При этом даже для здорового ребенка предпочтительнее домашняя пища, строгий режим и гипоаллергенные продукты. Главное – вкусно их приготовить и выработать привычку к здоровой пище.

И тогда окажется, что даже из немногих разрешенных диетой продуктов можно приготовить вкусные и питательные блюда.

Пример диетического меню

Мы также подготовили для вас меню на день. Давайте узнаем, что нужно есть при крапивнице:

1. Завтраки :
   • рисовая каша на воде со сливочным маслом, нежирный творог, компот из яблок;
   • овсянка с яблоком и бананом, куриная грудка отварная, чай зеленый;
   • каша гречневая, стакан кефира, листья салата с заправкой на оливковом масле.
2. Варианты второго завтрака :
   • запеченные яблоки (или пюре из 2-х яблок), галетное печенье, зеленый чай;
   • домашний йогурт с кусочками фруктов;
   • мягкий несоленый сыр.
3. Обеды :
   • овощной суп с лапшой, картофельное пюре, салат из свежей капусты и огурца, минеральная вода без газа;
   • протертый картофельный суп с домашними сухариками из батона, мясо индейки отварное, салат из огурцов и зелени, компот из груш;
   • суп овсяный с фрикадельками, макароны под сырным соусом, салат из квашеной капусты, чай зеленый.

1. Полдники :
   • творог, кефир;
   • фрукты, кисели;
   • компоты с галетным печеньем;
   • запеченные овощи.
2. Ужины :
   • запеканка творожная, салат из яблок и огурца, кефир;
   • запеченные кабачки, фаршированные рисом и зеленью, минеральная вода;
   • салат из авокадо, картофельная запеканка, компот из яблок и чернослива.

С врачом-диетологом можно не только составить индивидуальное меню для больного. Он обратит ваше внимание на технологию приготовления продуктов и даже подскажет рецепты основных блюд. Чаще всего при крапивной лихорадке назначается диета, применяемая для пациентов с болезнями кишечника и печени (стол №5).

Рецепты

Приведем примеры нескольких рецептов диетических блюд, которые можно взять за основу, видоизменяя в зависимости от вкуса и возможностей, но не нарушая основных принципов диетического питания.

Все представленные ниже рецепты рассчитаны на 2 порции.

Овощной суп с лапшой

Отварите корень петрушки, и небольшую морковь, добавьте крупную луковицу. Овощи измельчите в блендере. Залейте полученную массу ½ литром кипящей воды. Положите 1 порезанный крупными кубиками картофелины и дождитесь закипания.

Добавьте немного соли и подготовленную лапшу и варите до готовности (7-10 мин.). Добавьте пол. ложки свежего сливочного масла. Подайте, посыпав зеленью петрушки и укропа.

Ассорти с овощами

Очищенные картофелины (4 шт.) нарезать кружочками по 0,5 см. и выложить половину на противень, смазанный растительным маслом. Сверху выложить слой лука из 2-х очищенных крупных луковиц (белого цвета).

Положить тонкие ломтики сливочного масла по всей ширине. Накрыть слоем оставшегося картофеля. Верхний слой сделать из цветной капусты, заранее бланшированной в соленом кипятке (уйдет примерно четверть головки среднего размера).

Посыпать крошкой из сухарей и неострого сыра. Запекать 30 минут при температуре 180°.

Запеканка из творога

Смешать по 200 гр. творога и нежирной сметаны. Добавить 1 чайную ложку сахара.

Соду (0,5 чайной ложки) погасить уксусом и влить в полученную смесь.

Всыпать полстакана рисовой муки. Хорошо перемешать.

Выпекать в смазанной маслом духовке 40 минут при температуре 180°.

Домашний йогурт

Нежирный кефир (300 гр.) или простоквашу взбить в блендере с 1 печеным яблоком, половинкой банана, 1 киви. Либо добавить измельченные кусочками фрукты к готовому кефиру.

Соус яблочный универсальный

Зеленые яблоки (2 крупных или 3 мелких) вымыть и очистить от сердцевины. Испечь в духовке или на сковороде. Измельчить в блендере. Подается:

• к запеченному и тушеному мясу (с добавлением зелени);
• к кашам, творожным и рисовым запеканкам (можно добавить немного сахара);
• как заправка к салату из огурцов и зелени (с добавлением оливкового масла).

Паста с сыром или творогом

1. Растопить 1 ст. л. сливочного масла, добавить 100 гр. сливок и 1 ст. л. неострого сыра, подогревать на водяной бане, пока не растопится сыр. Добавлять в макароны горячим.
2. Макароны (150 гр.) отварить в подсоленной воде до готовности (10-12 мин). Слить воду, не промывая макароны. Добавить 150 гр. творога. Перемешать. Смазать сметаной (2 ст. л.), поставить на 5-7 мин. в духовку, разогретую до 180°. Подавать с разогретым сливочным маслом.

Зеленый фасолевый суп

Сварить бульон из 0,5 л. воды, корня петрушки, репчатого лука (2 луковицы) и моркови (1 шт.), 250 гр. молодой спаржевой фасоли отварить в подсоленной воде. Воду слить. Зелень укропа и петрушки нарезать и вместе с фасолью взбить в блендере.

Полученную смесь залить овощным бульоном и варить 5 мин. Столовую ложку муки развести в 50 граммах молока и заправить суп. Подать со сметаной и свежей зеленью.

Кисель молочный

В молоко (300 гр.) добавить 1 ч. л. сахара и нагреть до 90°.

Крахмал (1 ст. л. без верха) растворить в 50 гр. холодной кипяченой воды и влить в молоко.

Тщательно размешивая, нагреть до кипения.

Загустевший кисель снять с огня и добавить кусочки киви или клубнику.

Пудинг из цветной капусты с мясом

Куриную грудку (100 гр.) отварить. Цветную капусту (200 гр.) отварить в подсоленной воде, воду слить. Отваренные продукты измельчить в блендере. Ложку муки развести в 100 гр. молока и проварить до загустения. Остудить и смешать с мясом и капустой.

Осторожно ввести яичный белок, взбитый в крепкую пену. Форму смазать маслом, наполнить приготовленной смесью, поставить на водяную баню. Готовить в духовке при 180° 30 минут.

Немного фантазии, немного творчества, много любви и заботы о больном, (а в идеале – и о себе любимом, и даже немногие разрешенные при гипоаллергенной диете продукты превратятся в любимые блюда.

При тщательно подобранной специалистом и строго соблюдаемой диете можно добиться полного выздоровления больного острой крапивницей в течение 1-3 месяцев только за счет изменения рациона питания, предотвратив возможность рецидива. Подробнее о том, сколько длится крапивница можно узнать .

Это еще раз подтверждает важность диетического питания в лечебных и профилактических целях.

Не пропустите также видео с Еленой Малышевой о том, на какие продукты бывает аллергия.

В настоящее время риск развития пищевой аллергии как у детей, так и у взрослых, растет и множится с каждым годом и с каждым новым синтезированным красителем или консервантом. А одно из основных проявлений пищевой аллергии ‒ уртикарная сыпь. Поэтому вопрос о том, какова должна быть диета при крапивнице, крайне важен и должен быть рассмотрен очень подробно.

Казалось бы, почему при повышенной чувствительности к тому или иному продукту появляется кожная симптоматика? Ответ на этот вопрос не представляет сложностей.

Давно известно, что состояние кожи ‒ это прямой показатель состояния желудочно-кишечного тракта.

Именно пищеварительная система в человеческом организме ответственна за вывод токсинов, поступающих в него. Если эти вещества не выводятся, а задерживаются в организме, кожный покров и слизистые быстро и чутко реагируют на это, отвечая:

• снижением местного иммунитета, из-за чего образуются прыщи и угри,
• а также повышением или, напротив, понижением жирности кожи, ее шелушением и другими симптомами.

Сходный механизм и при пищевой аллергии . Когда в пищеварительный тракт поступает аллерген, организм аллергика не способен нормально его переварить и вывести. В ответ на чужеродный белок вырабатываются антитела, «облепляющие» в итоге тучные клетки. Последние разрушаются, выделяется большое количество гистамина. Это биологически активное вещество ответственно за расширение сосудов, повышение проницаемости клеточных мембран и сосудистых стенок.

Через эти структуры в подкожно-жировую клетчатку проникает сосудистая жидкость и другие вещества, вызывающие все симптомы (так, сам гистамин способен вызывать зуд и раздражение).

В результате действия этого амина развивается:

• отечность и покраснение кожи;
• появление волдырей (которые, кстати, при снижении местного иммунитета легко инфицируются);
• шелушение кожи, повышенная чувствительность;
• раздражение.

Именно поэтому, чтобы не развивалась крапивница при аллергии на продукты питания, должна быть соблюдена гипоаллергенная диета.

Место диетотерапии в лечении крапивницы

Важно понимать, что при аллергии любого вида и любого генеза рекомендовано соблюдение диеты, особенно в период обострения. Даже если это действие не является этапом этиологической терапии, т.е. не исключает причинный аллерген, оно способствует улучшению состояния организма, профилактике тяжелых анафилактических реакций, а также скорейшему завершению обострения.

Существует два вида диет: элиминационная и базовая, или неспецифическая . Чтобы говорить о том, какую надо соблюдать диету при крапивнице, стоит уточнить важный момент. Данное кожно-аллергическое заболевание может вызвать не только пищевая аллергия, но и другие факторы:

• низкие температуры (холодовая крапивница);
• повышенная чувствительность к механическим раздражениям (дермографическая крапивница);
• вода (аквагенная крапивница);
• ацетилхолин, вырабатывающийся в организме (холинергическая крапивница).

Кроме того, речь может идти об идиопатической уртикарии ‒ это хроническая крапивница, причину которой выявить не удалось.

В таких случаях соблюдать необходимо только базовую диету, чтобы не вызвать реакции гиперчувствительности на особо опасные в плане аллергии продукты, не являющиеся раздражителями для конкретного человека. В той же ситуации, когда речь идет о пищевой аллергии на конкретную пищу, нужно держать не только базовую, но и специфическую, элиминационную диету, исключая, в первую очередь, продукты, к которым сенсибилизирован организм, а также их перекрестные аллергены.

Диеты при крапивнице, разрешенные блюда

Как уже упоминалось, в аллергологической диетотерапии существует два основных вида диет:

1. элиминационная,
2. неспецифическая.

В первом случае невозможно привести список продуктов, употребления которых стоит избегать, поскольку он будет индивидуальным для каждого аллергика. Можно лишь посоветовать обращаться к калькулятору перекрестной аллергии (), чтобы избежать потребления в пищу не только непосредственного аллергена, но и продуктов, содержащих родственные ему белки.

Что касается неспецифических диет, то их достаточно много. Одной из самых старых, но, вместе с тем, наиболее действенных, является гипоаллергенная диета по Адо . Это достаточно строгая диета, предполагающая деление наиболее распространенных продуктов на гипераллергенные и гипоаллергенные. Первые употреблять не рекомендовано ни в коему случае, а из вторых должен состоять рацион.

Сегодня существует множество трансформаций этих рекомендаций, например, выделение продуктов «средней аллергенности», но в «классическом» варианте диета выглядит так:

Все перечисленные блюда готовятся просто и быстро, не требуют специфических кулинарных навыков.

Кроме диеты по Адо, существует большое количество новых рекомендаций. Однако стоит отметить, что их эффективность и безопасность можно поставить под сомнение. Например, гречневая диета, являющаяся монодиетой по своей сути, не может обеспечить даже взрослый организм полноценным набором питательных веществ и микроэлементов, не говоря уж о ребенке или беременной женщине.

Диетотерапия у особых групп людей

К «особым» относятся такие категории, как дети, беременные и лактирующие женщины.

Так, аллергическая крапивница у детей ‒ это широко распространенная проблема. Их пищеварительный тракт еще не в состоянии воспринимать всю пищу, поэтому часто реагирует на что-то новое неадекватно, особенно это касается периода введения прикорма.

Диета при крапивнице у детей (особенно острой) должна строго соблюдаться! Недопустимо «подкармливать» малыша шоколадом, конфетами и другими сладостями.

Доктор Е.О. Комаровский напоминает, что нельзя идти на поводу у ребенка и поддаваться его провокациям. Аккуратным также стоит быть и со свежими фруктами. Важно не забывать о необходимости достаточного поступления в организм кальция и железа, поэтому лучше давать ребенку поливитамины, употреблять в пищу гранаты, печень, зеленые листовые овощи (шпинат, сельдерей и т.д).

Детям до года на искусственном вскармливании необходимо давать гипоаллергенные смеси.

Для подростков свойственны бунтарство и отрицание. Поэтому очень важно следить за соблюдением диеты взрослеющим ребенком. Пища должна быть высокого качества, с хорошими органолептическими свойствами, чтобы никакая вредность не заставила от нее отказаться. Нельзя допускать голодания или, напротив, переедания.

Во время беременности как никогда важен баланс нутриентов, микроэлементов и других питательных веществ. Ни в коем случае нельзя пренебрегать употреблением витаминов, важно вовремя проходить контрольные анализы, чтобы не упустить момент недостаточности питания. В этот период при хорошей переносимости допустимы незначительные погрешности в диете, если это улучшает самочувствие или настроение беременной женщины, но только не во вред здоровью будущей матери и плода.

В остальных случаях неспецифическую диету при хорошем состоянии рекомендовано соблюдать только в периоды обострений аллергического заболевания.

Какую диету соблюдать при крапивнице и гастрите?

Очень важно составить рацион совместно с гастроэнтерологом и аллергологом. Питание обязательно должно быть регулярным, запрещается есть всухомятку, употреблять в пищу кислые продукты (при гиперацидном гастрите).

Таким образом, диетотерапия ‒ это важный этап лечения любого аллергического заболевания, в т.ч. крапивницы. Для подбора правильного рациона стоит обратиться к аллергологу. Рекомендации важно соблюдать в полном объеме для достижения максимального эффекта.

Диета при крапивнице является одним из основных пунктов терапии. Соблюдение правильного питания помогает быстро избавиться от неприятных симптомов. Какие продукты можно употреблять при аллергии, чтобы не навредить организму?

Особенности диеты

Что можно и нельзя кушать

При составлении диеты при крапивнице учитываются различные показатели. Что можно употреблять в пищу, а что лучше исключить?

Нельзя:

• Копченые, жареные и жирные блюда,
• Соленая пища,
• Различные консервы, соленая рыба, икра, маринованные овощи,
• Сладости, торты, шоколад,
• Газированные напитки, соки, крепкий чай, кофе, какао,
• Цитрусовые, фрукты и ягоды красного цвета,
• Орехи,
• Маргарин, спред,
• Колбасные изделия,
• Некоторые виды сыров,
• Алкогольные напитки, курение.

Как видно, список запрещенных продуктов при крапивнице немаленький. Однако гипоаллергенная диета включает немало различных блюд.

Что можно есть:

• Кисломолочные продукты, сметана, творог,
• Различные каши, можно на молоке, если не было на него аллергических реакций, исключается только манная крупа.
• Растительное и сливочное масло,
• Фрукты и овощи допустимы, если имеют зеленую окраску, лучше в вареном, пареном, тушеном виде.
• Вареное говяжье мясо, индейка,
• Супы на воде,
• Макароны твердых сортов,
• Зелень,
• Хлеб лучше несвежий, хлебцы,
• Минеральная вода без газа, отвар шиповника, несладкие компоты.

Разрешено употребление блюд, приготовленных на пару, вареных, тушеных. Специи лучше не использовать, соль в минимальном количестве.

После того, как пройдут симптомы крапивницы, разрешается включать в рацион нежирную рыбу, а затем раз в два дня другую пищу. Следует наблюдать за реакцией организма при крапивнице на любой новый ингредиент.

Вся пища должна быть теплой, не горячей и не холодной.

Сколько по времени длится подобная диета при аллергической крапивнице? Специалисты советуют придерживаться данного питания на протяжение двух месяцев, в определенных случаях – более длительное время.

Острая и хроническая форма: особенности

Острая форма аллергической крапивницы требует внимательного внимания и тщательного составления диеты.

Острая аллергия:

• В первые дни после реакции организма лучше вообще отказаться от любой пищи.
• Через некоторое время можно добавить в питание фрукты и овощи в вареном виде, разрешены кисломолочные продукты.
• Постепенно разрешается добавлять отварное мясо нежирных сортов.
• На следующем этапе диеты добавляют хлеб, каши.
• Через некоторое время можно употреблять в пищу свежие фрукты, несладкие компоты.

При введении новой еды при острой крапивнице внимательно отслеживается состояние и реакция организма. Обязательно нужно следить за употреблением жидкости, воды следует выпивать не меньше полутора литров в день. Особенно тщательно составляется диета при отеке Квинке. Лечение в данном случае обязательно начинается с голодания, разрешается только пить чистую воду.

При хронической форме аллергической крапивницы из питания удаляют продукт-аллерген и придерживаются списка, описанного выше.

Меню на день при крапивнице

Какие блюда могут входить в меню при подобной диете? Список разрешенных продуктов при крапивнице не маленький, как думают многие люди. Приготовить можно довольно много разнообразной еды.

Ниже описаны примерные блюда, разрешенные для употребления во время диеты.

Список:

1. Завтрак – гречневая, овсяная, рисовая каши, кефир, творог (небольшое количество), запеченные яблоки, отварное мясо, зеленый чай.
2. Обед – супы на овощном бульоне, отварное мясо, вареные овощи, пюре на воде, несладкие компоты, минеральная вода без газа, капустный салат.
3. Ужин – запеканка из творога, картофеля, салат из овощей, макароны твердых сортов.
4. Перекус – кефир, йогурт без добавок, нежирный творог.

Это примерное меню, можно включать другие блюда из гипоаллергенных составляющих.

Рецепты приготовления

В интернете можно найти достаточно рецептов приготовления блюд, подходящих для диеты при крапивнице.

Ниже приведены некоторые из них.

Рецепты: рис и яблоки

Рисовая каша с яблоками

Приготовление:

• Две столовые ложки риса замочить в воде на двенадцать часов.
• Залить стаканом воды крупу.
• Яблоко (зеленое) нарезают небольшими кубиками, добавляют в крупу.
• Варят на медленном огне тридцать минут, воду сливают.

Тушеные овощи

Приготовление:

• Овощи моют, чистят, нарезают небольшими кусочками.
• В кастрюльку складываю овощи слоями, добавляют воду, чтобы она слегка их прикрывала.
• Разрешается добавить немного масла.
• Довести до кипения, готовить на маленьком огне в течение двадцати минут.

Запеченные яблоки

Приготовление:

• Яблоки тщательно моют, сердцевину удаляют.
• В отверстие можно положить творог, корицу.
• Запекают в духовке, пока они не станут мягкими.

Суп из овощей

Приготовление:

• Морковку, луковицу и корень петрушки очищают.
• Измельчить овощи в блендере.
• Залить половиной литра кипящей воды, перемешать.
• Добавляют картофель, нарезанный кубиками.
• Готовят десять минут.

Как видно, рецепты блюд для диеты при крапивнице довольно легки в приготовлении. Следует использовать простые сочетания продуктов, отказаться от специй и искусственных ингредиентов.

Перед выбором любого блюда стоит проконсультироваться со специалистом. После употребления стоит отметить реакцию организма на продукт.

Диета при крапивнице необходима обязательно. Правильное питание и исключение продуктов-аллергенов поможет быстро справиться с симптомами заболевания. Следует внимательно изучить список запрещенных продуктов и исключить их из рациона.

Диета при дерматите — видео

Как известно, диета при крапивнице является важной частью лечения этого заболевания наравне с улучшением состояния нервной системы и желудочно-кишечного тракта. Бесспорно, важно пролечить при этом и все хронические инфекционные заболевания, исключить любые аллергены, будь то пищевые продукты или лекарственные препараты. Но принципы питания будут при этом сложнее, чем просто исключение потенциальных аллергенов.

Что необходимо организму при крапивнице?

Перед тем как самому себе прописывать диетическое питание, нужно убедиться, что речь идет действительно о крапивнице. Ее основным симптомом является сыпь с отечностью. При этом появляющиеся волдыри могут иметь разную форму и размеры. Чаще всего речь идет о маленьких папулах, размером с булавочную головку, но иногда они могут иметь и большие габариты. После почесывания такие высыпания становятся ярче, могут увеличиваться в размерах.

Как правило, сыпь данного вида в основном доставляет дискомфорт и не содержит в себе опасности.

Но дело в том, что из-за крапивницы жидкость легко проникает в ткани и накапливается там. Из-за этого и возникают отеки. Причем если отекает горло и дыхательные пути, то это уже становится опасной для жизни ситуацией. Доводить до этого состояния нельзя, при первых симптомах крапивницы нужно обращаться к врачу и садиться на диету.

Необходимо отметить, что крапивница может быть острой или хронической (если сыпь не проходит в течение как минимум 6 недель). Питание при острой крапивнице отличается от меню, которое составляется для ее профилактики.

Уртикария (а это еще одно название крапивницы) далеко не всегда связана с реакцией на пищевые продукты. Есть состояние, возникающее как реакция на холод или жару. Бывает даже уртикария, появляющаяся в качестве последствия инфекционных заболеваний, артериального давления и даже контакта с водой. Конечно, нужно выявить причины развития этого заболевания, чтобы устранить саму его причину и назначить адекватное лечение. А диета является его неотъемлемой частью, поскольку позволяет исключить дополнительную нагрузку на организм и устранить контакты с потенциальными аллергенами.

При данном заболевании очень важно наладить обменные процессы, а для этого необходимы железо и витамины группы В. Их получают из продуктов и принимают в составе поливитаминных препаратов.

Гипоаллергенная диета: общие принципы

Диета при крапивнице у взрослых должна соответствовать общим принципам гипоаллергенного питания, то есть того, которое назначается при лечении таких состояний, как бронхиальная астма, отек Квинке, пищевая аллергия. При этом, если не были выявлены конкретные продукты, вызывающие такую реакцию организма, то используют неспецифическую гипоаллергенную диету по А. Д. Адо. Ее основными принципами является ограничение углеводов до 200 г в сутки. Причем оно достигается за счет легкоусвояемых углеводов, которые содержатся в конфетах, выпечке и других кондитерских изделиях.

Мед и сахар тоже ограничивают.

В то же время меню при крапивнице у взрослых нужно обогатить аскорбиновой кислотой (витамином С), флавоноидами, которые обладают антиоксидантными свойствами, вышеупомянутыми веществами группы В, солями фосфора и кальция. Сильного ограничения энергетической ценности рациона придерживаться не нужно. Она должна соответствовать энергозатратам организма. Например, если вы стали заниматься спортом или просто больше двигаться, то можно и немного повысить энергетическую ценность меню.

Список продуктов, которые исключаются из рациона при этой диете, достаточно обширен. Нужно полностью отказаться от острых и соленых люд, а также от тех пряностей и соусов, которые, как принято говорить в медицине, обладают высокими сенсибилизирующими свойствами. К числу таких продуктов относятся: чеснок, острый перец, горчица, гвоздика, уксус, лук, хрен, томатная паста и различные соусы на ее основе, например, кетчуп. Кроме того, из рациона исключают куриные яйца (да и курятину в целом), колбасы, свинину, субпродукты, мясные, рыбные и грибные бульоны, морепродукты (включая крабов, раков и креветок).

Нельзя есть бобовые и даже некоторые крупы. Та же гречка часто считается диетической, но при лечении крапивницы ее есть нельзя.

Что запрещено к употреблению

Из рациона нужно исключить и такие продукты, как:

• цитрусовые (апельсины, лимоны, грейпфруты, мандарины);
• некоторые ягоды (самыми сильными аллергенами считаются клубника и земляника);
• практически все виды орехов, но особенно арахис;
• шоколад и какао;
• пирожные, торты и другие кондитерские изделия;
• блины и оладьи, в том числе и без начинки.

Гипоаллергенная диета при крапивнице предполагает и ограничение по продуктам, богатым щавелевой кислотой, поскольку она способствует ускоренному выведению из организма солей кальция. В основном это различная листовая зелень - не только щавель и шпинат, но и всевозможные виды салатов.

Лечение крапивницы всегда учитывает общность антигенных свойств отдельных продуктов и ингаляционных аллергенов, т. е. речь идет о перекрестной аллергии. Например, если есть крапивница, как реакция на пыльцу полыни, то будет и аллергическое состояние на подсолнечник и его семена. Аллергия на пыльцу орешника дает реакцию на орехи, и это вполне логичные пары. А вот аллергия на пыльцу злаковых луговых трав дает негативное проявление и на различных ракообразных, хотя на первый взгляд, никакой видимой связи между полевыми колосками и креветками нет.

Знания о такой аллергической реакции помогают исключить из рациона те продукты, которые являются наиболее опасными для организма. К перечисленным парам следует добавить еще несколько. Например, аллергия на грибы означает исключение из рациона любых продуктов, содержащих дрожжи (а это не только выпечка, но и пиво, и квас), а также некоторых сортов сыра с плесенью.

В острой стадии крапивницы все ограничения являются более строгими.

Кроме того, нужно пить как можно больше воды, чтобы вещества, спровоцировавшие аллергическую реакцию, быстрее выводились из организма.

Какие продукты разрешает диета по Адо?

Конечно, после такого сурового списка ограничений человек интересуется, что можно есть при крапивнице? На самом деле перечень разрешенных продуктов также достаточно велик. Из круп разрешаются: овсяная, пшеничная, перловая, манная (если нет индивидуальной непереносимости), геркулес и рис. Выпечку есть можно, но только несдобную. Мясо в рацион включить можно, но только диетические сорта вроде говядины, телятины и кролика. В любом разумном количестве можно употреблять молочнокислые продукты. К числу разрешенной пищи относятся: картофель, морковь, свекла, другие сезонные овощи, а из фруктов — сливы, яблоки и груши.

Врачи рекомендуют готовить пищу исключительно из свежих продуктов. Способы приготовления - любые, кроме жарки (то есть все продукты можно тушить, запекать или варить). Прием пищи должен быть дробным, суточную порцию делят на 4–5 раз.

Говоря о том, что можно кушать при крапивнице, врачи часто ссылаются на диеты №7 и №10, но с ограничением по легкоусвояемым углеводам, либо на диету №9 с ограничением соли.

Требуется отметить, что диета №9 предназначена для тех, кому необходимо лечение от сахарного диабета. Она подходит и при хронической крапивнице. Что можно есть при этой диете? Это нежирные сорта мяса, причем их отваривают, но после этого можно слегка поджарить. Рекомендуются каши из ячневой, перловой, пшенной, пшеничной круп. В ограниченном количестве можно есть макароны. Из молочных продуктов разрешаются нежирные и неострые сорта твердого сыра, молоко, сметана, кефир, йогурты.

Из овощей можно употреблятьне только свеклу и картофель, но и тыкву, огурцы, кабачки, баклажаны и т. д.

Жиры допускаются, но это должно быть качественное растительное или сливочное масло. Что нельзя, так это кулинарные жиры (например, маргарин), сладкие творожные массы, сливки, маринованные и соленые овощи. Таким образом, в целом, питаться можно достаточно разнообразно.

Упомянутая выше диета №10 применяется при сердечно-сосудистых заболеваниях и артериальной гипертензии. Большинство правил в ней соответствует уже перечисленным требованиям. Стоит только отметить, что в диете №9 энергетическая ценность суточного меню составляет 2300 ккал. В диете №10 она может доходить и 2600 ккал, особенно если человек при этом занимается спортом и вообще проявляет физическую активность.

При крапивнице диета подразумевает еще один важный момент. Если врачи уже установили, на что именно развивается аллергическая реакция, то нужно исключить не только сам продукт, но и все блюда, в которые он входит в качестве одного из компонентов. Например, была диагностирована аллергия на яйца. На практике это означает, что нужно пересмотреть все свои рецепты и выделить ту еду, в которую яйца входят, например, это котлеты, даже из диетического мяса, майонез, различная выпечка (включая вполне разрешенную запеканку из нежирного творога и т. д.).

Еще один важный момент состоит в том, что аллергические свойства пищевых продуктов можно изменить: все зависит в основном от их кулинарной обработки.

Исследования показали, что большинство аллергенов перестают быть активными при термической обработке при условии температурного воздействия в +120°С в течение получаса или при длительном кипячении. Так, молоко содержит аллерген Р-лактоглобулин, но при кипячении он полностью уходит в пенку, остается только ее снять. Яйца, которые варились вкрутую, являются менее аллергенными, чем сваренные всмятку или сырые. Сгущенное молоко относится к легкоусвояемым углеводам. Но в целом оно реже вызывает аллергическую реакцию, чем цельный продукт.

И еще один момент. Питание при крапивнице не всегда позволяет полностью исключить какой-то компонент из рациона, поскольку он входит во множество разрешенных блюд. В таком случае врачи рекомендуют прибегнуть к так называемой гипосенсибилизации, которая подразумевает употребление продуктов, потенциально способных вызвать аллергическую реакцию, с плавным увеличением их количества, но начиная при этом буквально с микроскопических доз.

Это касается таких веществ, как молоко или яичный желток. Сначала их едят отдельно в большом разведении и не раньше чем за полчаса до основного приема пищи, затем постепенно увеличивают дозировку. Процесс этот не быстрый, в среднем занимает около 4 месяцев.

Питание при крапивнице у детей

В целом диета при крапивнице у детей подбирается по тем же принципам, что и для взрослых. В частности, гипоаллергенная диета у ребенка дает такой же хороший результат, как и у старшего поколения. Но многое зависит еще от возраста малыша.

В любой официальной методике лечения крапивницы у детей сказано, что нужно всячески пропагандировать длительное грудное вскармливание.

Считается, что при слишком раннем отказе от грудного вскармливания у ребенка появляется аллергическая реакция. Но на самом деле и более длительное вскармливание не дает гарантии того, что крапивница у малыша не появится. Ведь у грудничков она возникает не из-за пищи, употребленной ими, а из-за того, что входит в рацион кормящей мамы. Это означает, что все это время женщине нужно соблюдать гипоаллергенную диету, принципы которой были описаны выше.

Однако бывает так, что наладить грудное вскармливание по каким-то причинам не удалось. Решая, чем кормить ребенка, нужно выбрать качественную готовую смесь, которая не будет вызывать аллергических реакций. Такие средства обычно не содержат сахара или глюкозы и аллергенных молочных белков. Вообще коровье молоко не рекомендуется давать ребенку до 12 месяцев, поскольку оно содержит сразу несколько потенциальных аллергенов, которые убираются только при специфической обработке вроде той, что проводится при изготовлении смесей. Да и взрослым, как было показано выше, оно не слишком полезно.

В дальнейшем при появлении крапивницы у ребенка нужно анализировать, какие продукты могли бы вызвать такую реакцию. Именно для этого и рекомендуется вести пищевой дневник, в который записывается весь прикорм, включая не только наименование нового продукта, но и его количество, и время, когда его дали: это в дальнейшем упрощает анализ.

Что нужно знать?

Итак, прикорм начинают в 6 месяцев. Если у ребенка уже были случаи крапивницы, то используются те же принципы подбора продуктов, что и при аллергии. Лучшим прикормом при этом считается яблочное и кабачковое пюре. Кроме того, что эти продукты сами по себе не содержат аллергенов, они еще и проходят дополнительную термическую обработку. Начинают давать пюре буквально с 1/4 ч. л., постепенно увеличивая это количество. То есть и здесь работает принцип гипосенсибилизации.

Точно так же потом вводят все другие продукты, включая не только овощи и фрукты, но и кашу.Безвредной считается рисовая каша, но мальчикам ее давать не стоит, поскольку они и так склонны к запорам. Поэтому ее можно заменить пшеничной или овсянкой.

Даже если у ребенка никогда раньше не было крапивницы, до 1 месяца ему не дают продукты, являющиеся потенциальными аллергенами, например, шоколад, цитрусовые и т. д.

Для детей старше 3 лет прекрасно работает гипоаллергенная диета по Адо. Это означает, что им нельзя давать курицу и куриные яйца (но можно заменить их перепелиными), жирные сорта мяса, сдобную выпечку и т. д.

При острой форме крапивницы нужно увеличить количество потребляемой воды - до 1,5 л в день.

Кроме того, любые изменения в такой диете рекомендуется согласовывать с лечащим врачом. Одновременно нужно устранить все факторы, провоцирующие негативные реакции.

Дети очень часто бывают капризными в еде. Но педиатры не рекомендуют настаивать, если ребенок категорически не хочет пробовать какой-то новый продукт. Возможно, причина в том, что организм ребенка, который тоньше воспринимает окружающий мир, отреагирует на этот продукт крапивницей. Так что лучше отложить знакомство с ним на потом, особенно если речь идет о таких сомнительных вещах, как какао, морепродукты, экзотические фрукты и т. д.

Диета при крапивнице — назначается всегда, несмотря на причины возникновения аллергии. Это кожное заболевание, при котором по всему телу появляются пузыри. Одним словом — это простая аллергическая реакция на какой-нибудь раздражитель.

Диета при крапивнице у взрослых и ее особенности

Если крапивница образовалась из-за каких-то продуктов, то из питания надо убрать всю пищу, которая приводит к аллергии. Но часто бывает, что выявить эти продукты не так просто. По этой самой причине все специалисты рекомендуют элиминационную диету.

Эта диета предусматривает голодание около недели.

За этот промежуток времени нужно выпивать не меньше 1,5 литра жидкостей в сутки и делать очищения кишечника клизмой.

А после этого организм нужно обогащать новой пищей, то есть каждый день употреблять разные блюда.

Поначалу больному дают только овощи, потом — что-нибудь молочное, кашу, рыбу, мясо говядины, яйца и прочее. А в последнюю очередь можно попробовать съесть немного высокоаллергенных продуктов.

Такой метод дает возможность узнать, как организм реагирует на разные продукты питания, а также распознать все аллергены и придумать правильное меню. Но в этом есть одно препятствие — это хронические заболевания, при которых категорически нельзя голодать. Тогда назначают низкоаллергенную диету.

Это заболевание может протекать в двух формах — острой и хронической.

Питание при острой и хронической формах болезни

При острой форме крапивницы, человек четко понимает, на что у него произошла аллергическая реакция. Поэтому выявить и убрать аллерген будет совсем несложно. Но все же понадобится восстановить пищеварительный тракт, чтобы организм стал полноценно и правильно работать.

А для этого надо соблюдать такие правила:

1. Употреблять меньше копченого, соленого.
2. Ограничить употребление углеводов, в виде сладких десертов, варенья и джема.
3. Но одновременно в пищу должно входить как можно больше белков и жиров. В качестве источника белков могут быть следующие виды мяса:

• курица;
• телятина;
• кролик;
• индейка.

• овощи вареные на пару;
• кисломолочные продукты;
• нейтральные фрукты.

• только вареные на пару;
• крупы перед варкой надо обязательно замачивать в холодной воде;
• мясо надо проваривать 2 раза.

Диету с хронической формой крапивницы нужно проводить по следующим рекомендациям:

1. Строго соблюдать гипоаллергенную диету, в которую входит лечебное питание без лишних аллергенов. К которым относятся:

• молочные продукты;
• крепкий кофе, чай;
• яйца;
• какао;
• орехи;
• цитрусовые.

Гипоаллергенная разновидность диеты при отеке Квинке

Такая диета самая строгая.

Отек Квинке может образоваться от разных факторов, а именно:

• укусы насекомых;
• медикаментозные препараты;
• продукты питания;
• низкая и высокая температура воздуха.

При этой проблеме очень часто нельзя ничего есть первые 2 дня. Рекомендуется только голодание и очистительные клизмы. А иногда в сложных случаях назначают капельницы.

Спустя несколько дней можно начинать употреблять какие-нибудь неаллергические продукты в течение 2-3 дней. Если на эти продукты не было отрицательной реакции, то можно потихоньку вносить их в свое питание. Такую диету нужно проводить строго под контролем лечащего врача, так как организм иногда на нее плохо реагирует.

Список запрещенных продуктов

Если у человека выявлена крапивница, то ему нельзя употреблять такие продукты:

• цитрусовые;
• орехи;
• мед, шоколад, какао, кофе, крепкий чай;
• грибы, пряности;
• лимонад;
• копченые, жареные, соленые и маринованные блюда;
• хлеб высшего сорта;
• свежее молоко;
• яйца;
• субпродукты;
• морепродукты, икру и жирную рыбу;
• свиное мясо и сало;
• консервы, колбасу, разные полуфабрикаты;
• рыбные отвары;
• готовые соусы;
• сыры с острыми добавками;
• алкогольные напитки;
• сливочное масло, сметану, жирный творог;
• манную кашу и блюда из манной крупы;
• бананы.

Какие продукты можно употреблять

Разрешаемые продукты при крапивнице:

• нежирные сорта мяса животных и птиц;
• картофель, любые сорта капусты, огурцы, кабачки, репчатый и зеленый лук, петрушку;
• бобовые культуры;
• груши, яблоки;
• черешню;
• злаковые культуры (овсянка, перловка, рис, пшенка);
• макаронные изделия твердого сорта;
• отрубной хлеб;
• масло подсолнечное и оливковое;
• печенье «галеты»;
• фруктозу, в качестве заменителя сахара;
• обезжиренный творог, простокваша, кефир, ацидофилин;
• некрепкий черный чай или зеленый.

Примерное меню на семь дней

С таким неприятным недугом, как крапивница, в диету взрослого человека может входить разные виды меню.

Ниже представлено меню и рецепты для диеты при крапивнице у взрослых на семь дней:

1. Первый день:

• завтрак — геркулесовая каша на воде с яблоками, чай черный некрепкий, печенье «галеты»;
• обед — отварной картофель, суп с овощами, варенные в пароварке тефтели зеленый чай;
• ужин — макароны с сыром, зеленый чай.

1. Второй день:

• завтрак — каша гречневая, кефир;
• обед — суп-пюре из овощей, кусочек мяса индейки, макароны, компот из свежих ягод;
• ужин — запеканка из картофеля, зеленый чай.

1. Третий день:

• завтрак — творожная запеканка с яблоками, некрепкий черный чай;
• обед — овощной суп с фрикадельками, тушеные патиссоны, компот из свежих ягод;
• ужин — кабачки, начиненные говяжьим фаршем с рисом и репчатым луком.

1. Четвертый день:

• завтрак — пшенная каша, некрепкий черный чай, кусочек отрубного хлеба;
• обед — суп гороховый, вареная голень курицы, кефир;
• ужин — отварные макароны с паровыми говяжьими котлетами, компот из свежих ягод.

1. Пятый день:

• завтрак — каша рисовая, чай черный некрепкий, печенье «галеты»;
• обед — салатик из помидоров и огурцов, заправленный оливковым маслом, щи из свежей капусты, компот из свежих ягод, 1 яблоко;
• ужин — гречневый крупеник, кусочек отварного мяса индейки, зеленый чай, отрубной хлеб.

1. Шестой день:

• завтрак — творожная запеканка, кефир;
• обед — суп-пюре из овощей, макароны с кусочком вареной курицы, компот из сухофруктов;
• ужин — перловая каша кусочками отварной говядины, хлеб второго сорта, зеленый чай.

1. Седьмой день:

• завтрак — яблочная запеканка, печенье «галеты», некрепкий черный чай;
• обед — суп с макаронными изделиями и кусочком куриного мяса, пюре картофельное, отрубной хлеб, компот из ягод;
• ужин — овощное рагу с кабачками, хлеб из муки второго сорта, зеленый чай.

Видео

Гипоаллергенная диета при крапивнице у взрослых должна строиться на употреблении следующих блюд:

1. Суп-пюре из картофеля. Для этого нужно будет 3 картошки большого размера, лук-порей — 2 штуки, оливковое масло 100 грамм, вода, соль. Наливаем в металлическую емкость оливковое масло, высыпаем туда нарезанный лук-порей (белую часть) и тушим при частом помешивании. Когда лук приобретет золотистый цвет, кладем, картофель кубиками и снова тушим 5 минут. Далее, заливаем картофель 500 мл горячей воды, немного подсаливаем и провариваем 15 минут. Когда картофель сварится, взбиваем суп миксером, доводя до консистенции полу густой сметаны. Подаем на стол со сливочным маслом и посыпанный зеленью.
2. Макароны с яблочным или сырным соусом. Варим макароны обычным способом. Потом делаем яблочный или сырный соус по следующему диетическому рецепту: Сырный соус — кладем в специальную емкость с толстым дном сливочное масло 100 грамм и 200 грамм сливок. Туда же кладем 200 грамм мелко натертого сыра без острых добавок, разогреваем на медленном огне, хорошо перемешиваем до густой массы. Готовым соусом поливаем макароны и посыпаем их зеленью. Яблочный соус — 2 яблока очищаем, вынимаем семена, режим кубиками, заливаем водой таким количеством, чтобы она полностью покрыла яблоки. Варим на среднем огне до мягкого состояния. Потом расталкиваем их, кладем 1 ст. ложку сахара и 0,5 чайной ложки корицы и кипятим еще 5 минут при частом помешивании. Такой приятный по запаху соус отлично подойдет, как к макаронам, так и к разным кашам, которые необходимы для питания при крапивнице.
3. Суп с лапшой и овощами. Отвариваем в кастрюле с небольшим количеством воды корень петрушки и среднюю морковь, кладем туда же нарезанный крошкой репчатый лук. Вареные овощи измельчаем миксером. Готовую овощную массу заливаем 1\2 литром горячей воды. После полного закипания кладем нарезанный маленькими кубиками картофель 1 штуку и снова доводим до кипения. Далее, кладем лапшу, немного подсаливаем и варим 10 минут. В готовый суп добавляем немного сливочного масла. При подаче посыпаем зеленью.
4. Овощное ассорти. Для такого блюда понадобится 4 штуки картофеля, 2 луковицы. Картофель очищаем, нарезаем кружочками диаметром полсантиметра, лук нарезаем тоненькими полукольцами. Противень смазываем подсолнечным маслом, выкладываем картофель, а на него лук. Сверху на овощи раскладываем тонкие пластики сливочного масла. На масло кладем оставшийся картофель. А поверх картофеля кладем слой нарезанной цветной капусты, которую нужно перед этим забланшировать в подсоленной горячей воде. Все ставим в разогретую духовку и запекаем полчаса при умеренной температуре. Готовое ассорти подаем на стол, посыпав, измельченными сухарями и сыром без неострых добавок.
5. Творожная запеканка. Двести грамм нежирного творога смешиваем с таким же количеством нежирной сметаны. Кладем немного сахара, пол чайной ложки соды гашеной уксусом, 0,5 стакана рисовой муки, все тщательно размешиваем. Выливаем массу на смазанный сливочным маслом противень и запекаем 40 минут при умеренной температуре.

Лечение медицинскими препаратами

В случае выявления крапивницы у взрослых, нужно сразу идти в больницу, чтобы врач назначил нужное лечение.

При любой форме крапивницы специалист всегда назначает больному антигистаминные препараты. Они хорошо избавляют от отека и сильного зуда.

Когда причину крапивницы у взрослого человека выявить трудно, то единственной помощью будут именно эти лекарства.

В настоящее время в аптеках имеются антигистаминные препараты разных поколений. Специалисты всегда назначают их больным по категории поколения, потому что у них есть некоторые противопоказания и побочные эффекты.

В особо тяжких случаях врачи выписывают глюкокортикостероиды. Когда они проникают в организм, то очень быстро дают облегчающий эффект. Однако, эти препараты не являются лекарством, а простой добавкой к пище.

При небольших признаках крапивницы, помогут сорбенты. Они совершенно безопасны для здоровья. Вовремя проникновения в кишечник, выводят из него токсины.

Нередко специалисты выписывают десенсибилизирующую терапию. То есть, больному назначают лечебную гипоаллергенную диету, вместе с приемом витаминных комплексов. Такая терапия хорошо помогает уменьшить реактивность организма.

Помощь народных средств

Конечно же, народные средства против крапивницы дают лучший результат, чем медицинские лекарства. К тому же они совсем не имеют противопоказаний и побочных эффектов.

Оттого, что крапивница в основном образуется из-за каких-либо аллергических продуктов питания, то лечение надо начинать с очищения желудка. Для этого будет хорошо выпить 1 чайную ложку касторового масла.

А для дезинфекции кишечника можно сделать настойку чистотела. Для этого надо залить небольшое количество травы водой, вскипятить, настоять 15 минут и пить несколько раз в день по 0,5 чайной ложки.

А после очищения желудка и дезинфекции кишечника можно воспользоваться такими чудесными средствами, убирающие зуд за считанные часы:

1. При острой форме крапивницы берем 50 грамм травы крапивы (можно сушеной), заливаем пол литром воды. После закипания провариваем 3 минуты. Настаиваем 1 час и пропускаем через сито. Готовым отваром смазываем пораженные участки тела. Этот чудо отвар поможет быстро снять отечность и жжение.
2. Хорошо поможет при острой форме крапивницы настой из корней малины (50 грамм корней и пол-литра воды). Кипятим 15 минут, настаиваем 1 час. Пьем по 1 ст. ложке 5 раз в сутки.
3. Для лечения холинергической крапивницы очень хорошо поможет отвар ромашки и череды. Берем 50 грамм этих трав, заливаем их 0,5 литрами воды, кипятим 15 минут, настаиваем, процеживаем и протираем готовым отваром кожу.
4. А вот для лечения хронической формы крапивницы можно сделать настой из шалфея, чистотела, череды, ромашки и валерианы. Берем по большой ложке таких трав, заливаем их 1 литром воды, кипятим 10 минут. Потом отвар настаиваем 40 минут, пропускаем через сито и вовремя принятия ванны добавляем его в воду. В такой ванне можно лежать каждый день по 15 минут.

Возможные последствия и профилактика возникновения патологии

Крапивница может нанести огромную опасность для жизни человека, тем более, если она появилась из-за аллергической реакции.

А если не лечить и не соблюдать назначенную диету, то может возникнуть анафилактический шок, вместе с отеком гортани, что в дальнейшем приведет к смерти больного.

Чтобы оградить себя от крапивницы, нужно соблюдать такие правила:

• не контактировать с аллергенами;
• по необходимости проводить десенсибилизирующие терапевтические курсы;
• изредка применять гипоаллергенную диету;
• не давать прогрессировать хроническим болезням, особенно желудка и кишечника;
• знание навыков первой помощи при острой форме болезни;
• постоянно употреблять витамины, свежие фрукты и овощи, для укрепления иммунной системы, не курить, и не употреблять алкоголь.

И в заключении стоит сказать, что даже самые малозаметные признаки крапивницы нельзя игнорировать, потому что со временем весь организм может подвергнуться страшным последствиям и осложнениям.