Бурые водоросли фукус и ламинария – эликсиры молодости из морских глубин. Полезные свойства и применение фукус водорослей Состав и применение фукуса

Фукус — дар моря, источник витаминов и полезных веществ. Морская водоросль не только обладает полезными свойствами, но и имеет приятный вкус. Современная медицина обратила внимание на уникальные свойства растения и применяет сухой экстракт в терапевтических целях.

Фукус — дар моря, источник витаминов и полезных веществ

Для лечения различных заболеваний чаще применяют фукус пузырчатый — класс бурых водорослей. Многолетнее растение по виду напоминает куст. Крепится на каменистом субстрате при помощи присоски. Ремневидные листы усыплены множеством пузырьков, содержащих мужские и женские половые клетки. Чаще всего густые заросли их можно увидеть в прибрежных зонах Балтийского, Баренцева и Белого морей.

Сбор ценного растения происходит с помощью сетей, которые просушивают на солнце. Высушенное сырье имеет бурый цвет и специфический морской запах. Кроме сухого экстракта, из растения вырабатывают масло.

Ценность продукта обусловливается его химическим составом. Кроме большого количества йода, растение содержит набор макро- и микроэлементов:

железо;
кальций;
калий;
кремний;
селен;
серу;
цинк;
фосфор;

В составе имеются аминокислоты и витамины: А, группа В, С, D, Е, К, F. Кроме этого, фукус содержит большое количество органических кислот и клетчатки. Особой ценностью является наличие фукоидана, который имеет противоопухолевые, антибактериальные, антивирусные и противовоспалительные свойства.

Фукоидан, или фукус пузырьчатый (видео)

Применение в фармакологии

Пузырчатый фукус имеет уникальное воздействие на организм человека. Изначально его применяли для лечения щитовидной железы из-за большого количества йода. В дальнейшем обнаружили положительное влияние на пищеварительную, мочеполовую и иммунную системы.

В настоящее время растение нашло применение в современной народной медицине, кулинарии, косметологии и гомеопатии.

Для лечения различных заболеваний чаще применяют фукус пузырчатый — класс бурых водорослей

Лечебные свойства водоросли:

заживляет раны;
утоляет боль;
имеет антибактериальный эффект;
обладает мочегонными свойствами;
улучшает пищеварение;
способствует профилактике онкологических заболеваний;
нормализует работу щитовидной железы;
укрепляет сердечно-сосудистую систему;
является противовирусным и противовоспалительным средством;
снижает уровень холестерина;
вытесняет тяжелые металлы из организма;
препятствует образованию тромбов;
борется с ожирением.

Средство на основе растения уменьшает болевые ощущения при ревматизмах и артритах. Назначают сухой экстракт для улучшения мозговой деятельности и памяти. Биологически активные добавки применяют при гастрите, язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, панкреатите и холецистите. Кроме этого, применение добавок на основе водорослей способно усилить иммунитет, улучшить состояние волос и ногтей.

Фукус пузырчатый уменьшает болевые ощущения при ревматизмах и артритах

Применение в косметологии

В косметических процедурах пузырчатые водоросли стали незаменимыми для кремов молодости. На его основе изготавливают увлажняющие, питательные кремы, маски, скрабы, очищающие тоники и средства для борьбы с морщинами и старением кожи.

В салонных процедурах водоросль занимает не последнее место. Проводят массажи с ее вытяжкой и маслом. Такие процедуры помогают улучшить кровообращение, повысить тонус кожного покрова, активировать обмен веществ, способствуют выведению токсинов, уменьшают отеки. Применяют обертывание для омолаживания кожи, против целлюлита и различных кожных дефектов.

Широко используют свойства растения для укрепления и роста волос. На основе фукуса изготавливают шампуни для улучшения структуры, увлажнения и стимуляции роста волос.

Фукус пузырчатый является эффективным средством для борьбы с лишним весом. Обладая мочегонным эффектом и выводя токсины, он улучшает метаболизм организма. Кроме этого, волокнистая структура позволяет длительное время ощущать сытость.

Для похудения применяют экстракт фукуса в качестве внутреннего средства в комплексе с наружными процедурами: обертыванием, ваннами, массажем.

Прием препарата осуществляют 3 раза в день по 1 ч. л. до еды, запивая достаточным количеством воды.
При непереносимости морского вкуса можно использовать БАД или добавлять растение в салаты и различные блюда в качестве заправки.
Для ее приготовления необходимо 50 г водорослей залить стаканом воды, добавить 0,5 ч. л. соли, специй по вкусу, 2 ст. л. яблочного уксуса, мелко порубленную луковицу и дольку чеснока. Ингредиенты перемешать и дать настояться в течение часа. Добавить оливковое масло по вкусу.
Такая заправка станет отличным дополнением к свежим салатам и обеспечит организм необходимыми витаминами и минералами.

Ламинария — морская капуста (видео)

Фукус в народной медицине

Бурая водоросль с давних времен применялась в народной медицине для лечения артритов, болей в суставах и щитовидной железы.

Основой всех рецептов остается сухой экстракт или его настой. Для приготовления используют 50 г сухого порошка и 1 л воды. Настаивать можно на водяной бане в течение получаса или просто залить в термос. Принимать внутрь по ¼ стакана 3 раза в день или использовать как примочки и обертывания против целлюлита.

Местное применение издавна осуществлялось при укусах различных насекомых, ссадинах, порезах и ожогах. Кроме этого, водоросли применяют для молодости кожи и устранения морщин.

Фукус пузырчатый является эффективным средством для борьбы с лишним весом

Для приготовления маски потребуется 1 ст. л. размоченного экстракта и кефир в той же пропорции. Ингредиенты смешивают и наносят на кожу. Действие активных веществ способствует разглаживанию, увлажнению, осветлению и приданию бархатистости коже.

Для омолаживающей маски влажный порошок смешивают с 1 ч. л. меда.

Использование этого растения практически не имеет противопоказаний. В основном это индивидуальная непереносимость. К побочным эффектам можно отнести тошноту и головокружение у людей с повышенной функцией щитовидной железы. Лекарственное растение употребляют курсом в 14 дней. Далее делают длительный перерыв. Передозировка может спровоцировать легкое отравление.

На сегодняшний день фукус является полноценным лекарственным средством, созданным самой природой. Грамотное использование улучшит здоровье, продлит молодость и обеспечит долголетие.

Дары моря, безусловно, полезны. Еще в древности различные народы употребляли водоросли в пищу, зная об их полезном действии на организм человека. Некоторые даже использовали их в качестве лекарственного средства из-за высокого содержания йода.

Сегодня о лечебных свойствах морской капусты знают многие, но не многие хорошо себе представляют варианты ее использования и приготовления. Сегодня мы поговорим о том, как употреблять фукус водоросли, как делать это правильно без вреда и с максимальной выгодной для собственного здоровья.

Способы применения

Морские водоросли:

в медицине при лечении патологии мочеполовой системы, ЖКТ, сахарном диабете, астме, заболеваний кожи, авитаминозе;
для улучшения кровообращения;
в период гормональных сбоев;
для выведения из организма шлаков;
как часть терапии по снижению веса.
в производстве мыла, клея, пластмассы.

Наибольшую пользу фукус приносит в сочетании с другими растениями, скажем, с желудочным сбором. Ламинария фукус известна всем под именем «морская капуста». Ее полезно есть для профилактики заболеваний щитовидной железы. Порфиру – это знаменитая нори, которая применяется для приготовления суши.

Состав водоросли фукус

В народе растение называют «морской виноград». Представитель отдела бурые водоросли. Этот вид является наиболее востребованным в медицине, в косметологии, в кулинарии.

латинского fucus vesiculosus переводится как «фукус пузырчатый или пузырьковый». Растет в еверном и Балтийских морях, а также на побережье Атлантики и Тихого океана.

Столь широкое применение фукус водоросль получила за счет уникального состава из полисахаридов, минералов и витаминов:

Альгиновая кислота.
Фосфорнокислая известь.
Бромистый натрий.
Железо.
Селен.
Кальций.
Фукоидан.
Магний.
Барий.
Витаминный комплекс: Е, В1, В12, В3, С, А, D.

Для похудения

Применение водорослей фукус в борьбе с лишним весом связано с наличием в них неперевариваемых веществ. Они набухают в желудке, вызывая тем самым чувство насыщения. Содержащийся в растении фукоксантин способствует сжиганию жира. Маннит облагает легким послабляющим воздействием.

В аптеке фукус продается в виде порошка. Применяют его в основном в домашних коктейлях для похудения. Купить можно без рецепта. Отзывы тех, кто лично опробовал такой способ привести себя в форму, в большинстве положительные. Можно пить настойку с фукусом или принимать таблетки, например, от Эвалар. В некоторые БАДы производители добавляют дигидрокверцетин – природный антикислитель. Цены разные. Что конкретно принять – решает потребитель.

Обезболивающие свойства

За счет входящих в состав каротина, фукоидана, брома и маннитола целебное обуславливает его применение в лечение суставных недугов, таких как артрит: снимает неприятные ощущения и воспаление.

На пользу пищеварению

Регулярное употребление фукус или других водорослей нормализует работу ЖКТ. Это доказанный факт. Важное условие: не подвергать растения термической обработке, поскольку под воздействием высоких температур многие нужные вещества разрушаются. Идеально использовать дары моря в качестве гарнира к мясу. Увлекаться такой диетой не стоит, иначе начнется переизбыток йода.

Фукоидан от рака и «плохого» холестерина

Полезные свойства фукус водорослей признаны в борьбе с развитием онкологии. Небольшая шишечка в молочной железе должна насторожить женщину. Фукоидан (пищевое волокно) способен прекращать кровоснабжение опухоли, тем самым уменьшать злокачественное новообразование. Это же соединение снижает показатели сахара в крови и уровень «плохого» холестерина.

Косметические свойства

В описании многих средств по уходу за собой значится пузырчатого. Водорослевая косметика (лосьоны, крема) весьма популярна сегодня. Она способствует регенерации, омоложению, увлажнению, питанию кожи лица и тела. Особенно дамы любят маски, после них улучшается цвет лица, проходят воспаления, сухость. Фукусовые средства с микронизированными водорослями используются в салонных процедурах, например, обертывание.

Противопоказания к применению фукуса

Любая морская трава, будь то ламинария, спирулина или анфельция должны использоваться только после консультации со специалистом, чтобы избежать осложнений и проявления побочных эффектов (бессонницы, повышенное потоотделение, гипертония).

Противопоказания:

беременность;
лактация;
аллергия;
гипотериоз;
заболевания почек;
нельзя детям до 14 лет.

Фукус - род бурых водорослей. Водоросль фукус еще называют «морским виноградом», «морским дубом», такие названия образовались из-за внешнего сходства.

Фукус представляет собой полутораметровую ленту жёлто-зелёного или светло-коричневого цвета с «ветвями», которые усыпаны массой парных воздушных пузырьков.

Произрастает водоросль в прибрежных зонах морей на каменистых грунтах. Во время отливов водоросль остается на берегу (калоризатор). В промышленных масштабах её добывают в Белом море.

Калорийность водоросли фукус

Калорийность водоросли фукус составляет 35 ккал на 100 грамм продукта.

Состав водоросли фукус

В составе водоросли фукус входят витамины: А, В1, В2, В3, В12, С, D,Е и другие. Минеральные вещества: калий, кальций, магний,цинк, сера, йод, фосфор,железо, селен, барий и еще около 30 различных микро- и макроэлементов.

Полезные свойства водоросли фукус

Фукус обладает уникальным воздействием на организм человека.

Выводит тяжелые металлы и радионуклиды, нормализует пищеварительный и обменный процессы, нормализует холестерин в крови, препятствует образованию тромбов. Предотвращает болезни сердца, щитовидной железы, нервной системы, диабет.

Лекарства, изготовленные на основе фукуса, имеют ранозаживляющее, болеутоляющее, мочегонное, седативное, успокаивающее действие. Фукус очищает организм от шлаков. Является природным «сжигателем» жира, рекомендуется для лечения ожирения.

В результате исследований выяснили, что вещество, содержащиеся в водоросли фукуидан, укрепляет иммунитет человека, обладает противовирусным, противораковым свойством.

Применение водоросли фукус в кулинарии

Фукус - это съедобная водоросль (calorizator). Её добавляют в салаты в сыром виде. На вкус она приятная, чуть солоноватая, хрустящая как огурец. Также её сушат, добавляют в специи и пряности.

Применение водоросли фукус в производстве

Изготавливают из неё различные косметические средства. Еще её используют в медицине, на её основе изготавливают БАДы.

Фукус пузырчатый – полезные свойства морского винограда

У фукуса пузырчатого необычное имя, но от этого он не становится менее полезным. Другие названия: морской дуб, морской виноград. Этот представитель морских водорослей встречается вдоль северного побережья Соединенных Штатов.

Содержит несколько биологически активных соединений: фукоидан, альгиновая кислота и йод. Перечисленные вещества играют важную роль в обеспечении бесперебойной работы нашего организма. Например, йод поддерживает функциональное здоровье щитовидной железы, отвечающей за рост и развитие в детском возрасте.

Более глубокое понимание питательного состава фукуса и его полезных свойств позволит вам решить, стоит ли включать эту необычную морскую водоросль в свой рацион.

В чем польза фукуса?

В народной медицине целительную силу фукуса пузырчатого используют для лечения болезней щитовидной железы, артрита и болей в суставах, ожирения, дефицита йода, запоров и др. При местном применении эту водоросль применяют при укусах насекомых, ожогах и заболеваниях кожи, а также для избавления от морщин.

Стимуляция щитовидной железы

Поскольку фукус является хорошим источником йода, он может быть полезен для здоровья щитовидной железы. Как следствие – прием добавок с этой водорослью эффективен в лечении целлюлита и ожирения. Поскольку здоровая щитовидка нормализует скорость метаболизма и распад жиров, а также контролирует аппетит.

Но, к сожалению, далеко не при всех видах гипотиреоза фукус пузырчатый полезен. Поэтому перед его приемом необходим совет опытного врача.

Фукус для похудения

Морские водоросли, стимулирующие деятельность щитовидной железы, можно с успехом применять для лечения ожирения. Об этом стало известно в далеком 1862 году, когда доктор Дюшен-Дюпарк заметил у пациентов потерю веса после приема фукуса пузырчатого. На самом деле, врач пытался вылечить своих подопечных от хронического псориаза.

Но принимать одни лишь пищевые добавки, содержащие экстракты морских водорослей, для похудения явно недостаточно. Необходимо планомерное снижение калорийности рациона наряду с высоким уровнем физической активности.

Обезболивающие свойства

На пользу пищеварению

Содержит альгиновую кислоту – особый вид пищевых волокон, стимулирующих пищеварение, избавляющих от запора и диареи. В народной медицине добавки фукуса пузырчатого нередко используют для лечения изжоги.

Фукоидан от рака и «плохого» холестерина

Бурые морские водоросли (в том числе и фукус) содержат фукоидан – вещество, снижающее уровни холестерина и глюкозы в крови.

Но намного важнее другое свойство этого вещества. Согласно американским медикам, оно обладает противоопухолевой и антиангиогенной активностью, т.е. прекращает рост и развитие новых кровеносных сосудов, питающих опухоль.

Косметические свойства

Побочные эффекты лечения фукусом

Бурые водоросли могут оказаться весьма токсичными, ведь они хорошо впитывают морскую воду вместе с содержащимися в ней тяжелыми металлами.

Вы здесь

Все о фукусе » Полезные свойства фукуса

В последние десятилетия возник серьезный интерес к фукусам, когда на них обратили внимание как на источник биологически активных веществ, прежде всего это уникальный полисахарид фукоидан, обладающий полезными свойствами. Количество научных публикаций о фукоиданах выросло в 3 раза.

Темой фукусов сейчас занимаются биологи, химики, фармацевты, врачи. Они создают препараты и продукты на базе фукуса, проводят клинические испытания; накапливают результаты. Существуют компании и центры, занимающиеся исключительно фукусом и даже только фукоиданом.

В России исследованием фукусов и их компонентов занимаются в Северном отделении Полярного научно-исследовательского института морского рыбного хозяйства и океанографии, Институте органической химии им. Н.Д. Зелинского РАН, Тихоокеанском институте биоорганической химии Дальневосточного отделения РАН и в биологическом центре РАН Пущино.

АНТИОКСИДАНТЫ сейчас широко используют в качестве пищевых добавок для профилактики ряда заболеваний, в частности сердечно-сосудистых.

Хотя водоросли подвергаются воздействию неблагоприятных условий окружающей среды, таких как свет и высокая концентрация кислорода, что приводит к образованию свободных радикалов и других сильных окислителей, они не имеют никаких серьезных повреждений в естественных условиях. Водоросли способны генерировать флоротаннины, соединения необходимые для защиты от вредных внешних факторов.

ФЛОРОТАННИНЫ - полифенолы фукусов - обладают сильной антиоксидантной активностью, сравнимой с активностью токоферола. Для флоротаннинов также отмечена высокая антибактериальная активность.

ФУКУС ДАВНО ИСПОЛЬЗУЕТСЯ В КОСМЕТОЛОГИИ

Косметические средства на основе фукуса прекрасно очищают, увлажняют, освежают и тонизируют кожу, выводят токсины и избыток кожного сала, улучшают кровообращение и микроциркуляцию в тканях, уменьшают отеки, стимулируют внутриклеточные процессы, способствует регуляции жирового обмена и укреплению структуры кожи, выравнивает кожу, повышают ее иммунитет и препятствуют фотостарению кожи..

Фукус традиционно используется в прибрежных регионах стран Востока для борьбы с потерей волос.

Маски для волос на основе фукуса укрепляют корни, улучшают структуру, стимулируют рост, устраняют перхоть. Продукты из фукуса также стимулируют обменные процессы в коже головы, усиливают регенерацию тканей.

В SPA процедурах его используют в виде антицеллюлитных средств и скрабов. Растет применение фукуса в телассотерапии.

Фукус - кладезь полезных веществ. Эта бурая водоросль содержит

органическое соединение йода,
целый ряд витаминов (А, В1-В12, РР, С),
альгиновую, фолиевую, пантотеновую кислоты,
микро- и макроэлементы.

По сравнению с другими продуктами, в фукусе присутствует просто рекордное количество полезных веществ. Более того, они имеют химическое строение, наиболее удобное для усвоения организмом. Именно поэтому фукус, активно используется для лечения и профилактики заболеваний.

Фукус: применение в народной медицине

Фукус - природное лекарство. Для организма предпочтительнее натуральные лекарственные вещества. И хоть эффективность их порой ниже, чем искусственных аптечных препаратов, зато они практически безвредны. Уникальный биохимический состав фукуса оказывает полезное воздействие на организм в ряде случаев.

Водоросли фукус для похудения

Компоненты фукуса стимулируют обмен веществ, затрудняют усвоение углеводов, понижают в крови уровень сахара. Кроме того, пищевые волокна водоросли стимулируют работу кишечника, очищают его и препятствуют усвоению жиров.

При болезнях щитовидной железы, которые связанны с йододефицитом

Фукус содержит органическое соединение йода, которое хорошо усваиваются организмом и нормализуют работу щитовидки.

Для улучшения синтеза половых гормонов

Компоненты фукуса нормализует менструальный цикл, а так же благотворно действует на гормональный фон женщин в период климакса.

Для укрепления иммунитета, улучшения состояния кожи и волос

Витамины и минералы фукуса, благодаря своей удобной для организма биохимической структуре, дадут фору аптечным поливитаминным комплексам. Кроме того, фукус помогает вывести из организма токсические вещества и радионуклиды.

Применение фукуса

При местном применении эту водоросль применяют при укусах насекомых, ожогах и заболеваниях кожи, а также для избавления от морщин.
Как следствие стимуляции работы щитовидки – прием добавок с этой водорослью эффективен в лечении целлюлита и ожирения. Поскольку здоровая щитовидка нормализует скорость метаболизма и распад жиров, а также контролирует аппетит.
Фукус для похудения Морские водоросли, стимулирующие деятельность щитовидной железы, можно с успехом применять для лечения ожирения. Об этом стало известно в далеком 1862 году, когда доктор Дюшен-Дюпарк заметил у пациентов потерю веса после приема фукуса пузырчатого. На самом деле, врач пытался вылечить своих подопечных от хронического псориаза. Порошок фукуса увеличивается в желудке в 60 раз и очень долго переваривается. В результате мы получаем максимальное количество полезных веществ и минимум калорий, не испытывая при этом чувства голода.
Обезболивающие свойства Фукус уменьшает боль и воспаления в суставах, вызванные ревматоидным артритом. Эта водоросль эффективна и для наружного, и для внутреннего применения (травы и таблетки). Активные компоненты пузырчатого морепродукта, такие как каротин, фукоидан, маннитол и бром питают кости и суставы.
На пользу пищеварению фукус содержит альгиновую кислоту – особый вид пищевых волокон, стимулирующих пищеварение, избавляющих от запора и диареи.
В народной медицине добавки фукуса пузырчатого нередко используют для лечения изжоги .

Фукус против рака и «плохого» холестерина

Бурые морские водоросли (в том числе и фукус) содержат фукоидан – вещество, снижающее уровни холестерина и глюкозы в крови. Но намного важнее другое свойство этого вещества. Согласно американским медикам, оно обладает противоопухолевой и антиангиогенной активностью, т.е. прекращает рост и развитие новых кровеносных сосудов, питающих опухоль.

Косметические свойства фукуса

Бурые водоросли богаты морскими минералами, которые очищают кожу от токсинов, предотвращают сухость, появление новых морщин и задержку лишней жидкости в подкожных слоях, борются с целлюлитом. Порошок, содержащий фукус пузырчатый, можно приобрести в некоторых продовольственных магазинах и аптеках.

Смело добавляйте его в ванну, домашнее мыло, используйте для обертываний и скрабов. Глубокая детоксикация кожи обеспечена!

Противопоказания для лечения фукусом

От приема большого количества фукуса пузырчатого в пищу возможны определенные побочные эффекты.

Избыток в рационе продуктов с высоким содержанием йода вызывает зоб и другие заболевания щитовидки.
Бурые водоросли могут оказаться весьма токсичными, ведь они хорошо впитывают морскую воду вместе с содержащимися в ней тяжелыми металлами (не покупайте фукус, добытый в японском море после происшествия на Фукусиме, стоит брать только архангельский).
Фукус противопоказан беременным и кормящим женщинам, в предоперационный период, при проблемах с зачатием ребенка.
Продукт несовместим с лекарствами для щитовидной железы и разжижающими кровь препаратами.

Фукус пузырчатый – рецепты народной медицины

? Лечение ожирения:

Пить трижды в день по одной стандартной аптечной дозе на стакан кипятка, настояв десять минут;

Принимать по одной желатиновой капсуле, содержащей 390 мг порошка, с большой кружкой воды до обеда и ужина за пятнадцать минут;

Употреблять одну дозу суспензии для питья в день в стакане воды.

? Увлажнение сухой кожи:

Местное нанесение сухую кожу массажных кремов и гелей.

? Лечение целлюлита:

Настаивать двадцать минут смесь фукуса пузырчатого и манжетки обыкновенной, взятых в равных частях (три столовые ложки на пол-литра кипятка); после фильтрации использовать в виде ванн для нижней части тела или влажных обертываний;

При массаже применять экстракты фукуса пузырчатого, плюща обыкновенного, таволги вязолистной и иглицы колючей, смешивая их в равных частях в геле нейтральном; для большего эффекта вы можете добавить 1% эфирное масло тимьяна ползучего или розмарина;

Делать не реже одного раза в неделю в течение шестидесяти минут примочку, содержащую фукус пузырчатый (10 г), лен обыкновенный (50 г), горчицу черную(3 г), плющ (10 г), разведенных в теплой воде до получения мажущейся массы; завершить лечение массажем с маслом зверобоя продырявленного.

Фукус - чудодейственное натуральное лекарство

для регулирования функции щитовидной железы,
при воспалении лимфатических желез,
затвердении желез,
раковых поражениях желез, кожи, мошонки, легких и других, при ожирении.

Считают, что фукоидин у фукуса является запасным питательным веществом вместо ламинарина, содержание которого в данном виде водорослей очень мало. Фукоидин и другие соли фукоидной кислоты составляют группу фукоидантов. Именно этой группе веществ фукус во многом обязан своими целебными свойствами, такими, как иммуномодулирующее, антикоагулянтное, детоксикационное и др.

Именно благодаря желеобразующим свойствам альгиновой кислоты, которая является гидрофильным коллоидным веществом, способным поглощать воду и набухать приблизительно в 25–35 раз, фукус пузырчатый увеличивает свой объем в желудке, способствует постепенному всасыванию углеводов и жиров в кровь и тем самым регулирует аппетит.

Фукус пузырчатый обладает антиатеросклеротическим, противовоспалительным, противомикробным, ранозаживляющим и эндоэкологическим действием на организм.
Он повышает активность ферментов, участвующих в превращении холестерина в желчные кислоты, препятствует отложению холестерина в стенках сосудов. При этом биосинтез холестерина не нарушается, что исключает негативные последствия этого процесса.
Фукус пузырчатый эффективен при воспалительных заболеваниях мочеполовой системы, при дисбактериозе - подавляет рост патогенной микрофлоры.
Компоненты водоросли стимулируют регенеративные процессы, способствуя грануляции тканей, эпителизации и рубцеванию ран и язв.
Сочетание антиоксидантного действия биологически активных компонентов водоросли с энтеросорбционным эффектом альгиновой кислоты обеспечивает радиопротекторное и детоксицирующее действие, включая выведение из организма тяжелых металлов, в том числе свинца, ртути и радионуклидов.
Фукус пузырчатый обладает также антикоагулянтным действием, способствует нормализации сосудистой проницаемости.
Фукус применяют при гиповитаминозах различной природы,
для нормализации функций щитовидной железы,
для очищения организма от солей тяжелых металлов,
для нормализации обмена веществ, для восстановления нормальной деятельностижелудочно-кишечного тракта,
для повышения иммунитета,
при аллергических реакциях различного происхождения,
для восстановления после болезни и лечения антибиотиками,
при заболеваниях дыхательных, нервной и кровеносной систем,
для профилактики ожирения.
Фукус снижает уровень холестерина в крови, укрепляет стенки сосудов, обладает высокой противобактериальной и противовирусной активностью.

Содержит несколько биологически активных соединений: фукоидан , альгиновую кислоту и йод. Перечисленные вещества играют важную роль в обеспечении бесперебойной работы нашего организма. Например, йод поддерживает функциональное здоровье щитовидной железы, отвечающей за рост и развитие в детском возрасте.

Стимуляция щитовидной железы

Поскольку фукус является хорошим источником йода, он может быть полезен для здоровья щитовидной железы. Как следствие, прием добавок с этой водорослью эффективен в лечении целлюлита и ожирения, так как здоровая щитовидка нормализует скорость метаболизма и распад жиров, а также контролирует аппетит.

Фукус для похудения

Морские водоросли, стимулирующие деятельность щитовидной железы, можно с успехом применять для лечения ожирения. Об этом стало известно в далеком 1862 году, когда доктор Дюшен-Дюпарк заметил у пациентов потерю веса после приема фукуса пузырчатого. На самом деле врач пытался вылечить своих подопечных от хронического псориаза.

Обезболивающие свойства

Фукус уменьшает боль и воспаления в суставах, вызванные ревматоидным артритом. Эта водоросль эффективна и для наружного, и для внутреннего применения (травы и таблетки). Активные компоненты пузырчатого морепродукта, такие как каротин, фукоидан, маннитол и бром, питают кости и суставы.

На пользу пищеварению

Содержит альгиновую кислоту – особый вид пищевых волокон, стимулирующих пищеварение, избавляющих от запора и диареи. В народной медицине добавки фукуса пузырчатого нередко используют для лечения изжоги.

Фукус пузырчатый – это один из представителей подводных водорослей, который содержит в своем составе сразу несколько биоактивных соединений, способных обеспечить бесперебойную работу нашего организма. Благодаря наличию йода, фукоидана и альгиновой кислоты это растение считается чрезвычайно полезным. Но когда именно его стоит включать в свое меню? Давайте разбираться!

Характеристика

Его основание, которым растение крепится к скалам и валунам, дискообразное, а свободно плавающие ветви – это пластинчатые доли, по средней линии которых проходит жилка, содержащая с каждой стороны по несколько пузырей, наполненных воздухом.

Именно благодаря последним ветви фукуса, находясь под водой, могут принимать вертикальное положение. Наиболее часто фукус пузырчатый встречается в прибрежных каменистых областях Балтийского, Северного, Белого и Баренцева морей, а также Атлантического и Северного Ледовитого океанов, где он обычно находится в среднем либо нижнем слое воды.

Причем существует довольно много зон, в которых данная водоросль образует целые подводные луга. Хорошо заметными они становятся во время отливов, когда обнажаются каменистые участки.

В это время фукус очень удобно собирать и заготавливать вручную – при помощи сетей ветви вылавливают, связывают в пучки, очищают от налипшей грязи и раковин и тут же раскладывают для просушки.

Под влиянием морского бриза водоросли очень быстро высушиваются и приобретают темно-коричневый цвет и характерный морской аромат. В таком виде фукус пузырчатый являет собою лекарственное сырье.

Распространение

Фукус встречается на литорали и в сублиторали практически по всему миру, преимущественно в Атлантическом океане, в восточных и западных районах Средиземного моря.

В России фукус распространен в Балтийском, Баренцевом и Белом морях. Чаще всего он растет в прибрежной зоне моря на каменистых грунтах, образует обширные заросли, обнажающиеся во время отливов.

Собирают фукус при помощи сетей. Сушат фукус быстро в тени, желательно на ветре. Высушенный фукус имеет темный коричнево-черный цвет и специфический морской запах. Помимо сушеного фукуса в качестве лекарственного сырья используют экстракт и масло. Хранить сырье нужно в сухом, прохладном месте. Срок хранения сырья 2 года.

Химический состав

Фукус содержит полный набор микро- и макроэлементов (более сорока), включая йод, железо, кальций, калий, кремний, магний, селен, серу, цинк, фосфор, бор, барий и др., аминокислоты, витамины (А, В 1 , В 2 , В 3 , В 12 , С, D 3 , E, K, F, H, РР, С), набор органических кислот (альгиновая, фолиевая и пантотеновая и др.), клетчатку, полисахариды (альгинаты, ламинаран, фукоидан), полифенолы.

В лекарственном сырье содержится 0,9% органически связанного йода, много слизи (бассарина). В золе обнаружены хлористая и фосфорнокислая известь, соли натрия (йодистый и бромистый натрий). Фукус пузырчатый содержит наибольшее количество фукоидана — кальциевой соли фукоидной кислоты.

Фармакологические свойства

Препараты из фукуса обладают противовоспалительным, ранозаживляющим, регенерирующим, антибактериальным, болеутоляющим, седативным, успокаивающим, иммуностимулирующим, мочегонным, желчегонным, детоксикационным, антисклеротическим, антикоагулянтным действием.

Фукус нормализует синтез половых гормонов, уменьшает риск опухолей молочных желез и половых органов, стимулирует полноценную работу щитовидной железы, понижает содержание холестерина в крови, а также восполняет потребности организма человека в незаменимых аминокислотах, витаминах, полиненасыщенных жирных кислотах типа «Омега».

Кроме того, фукус способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, делает стенки сосудов более эластичными и прочными, является мощным детоксикантом и незаменим при выводе шлаков из организма.

Фукоидан фукуса проявляет чрезвычайно широкий спектр биологических активностей: противовирусное, имуннорегулирующее антибактериальное, противовоспалительное, антивирусное свойства, поэтому его относят к «поливалентным биомодуляторам».

Также фукоидан снижает уровень холестерина и глюкозы в крови. По мнению американских медиков намного важнее другое его свойство — противоопухолевая и антиангиогенная активность, т.е. он прекращает рост и развитие новых кровеносных сосудов, питающих опухоль.

Альгинаты фукуса выводят из организма радионуклиды и соли тяжелых металлов, регулируют также уровень холестерина и водно-солевой обмен, нормализуют пищеварение, очищают кишечник.

У них имеется прекрасное свойство разбухать в желудке, что дает ощущение сытости, способствующее снижению веса. Также альгинаты стимулируют процессы заживления ран и ожогов, препятствуют развитию инфекции в поврежденных тканях.

Ламинарин фукуса укрепляет стенки сосудов, нормализует кровоснабжение сердца и головного мозга, препятствует образованию тромбов и злокачественных опухолей, повышает иммунитет, успокаивающе действует на нервную систему, способствует крепкому сну.

Йод фукуса нормализует обмен веществ в подкожной жировой клетчатке, активирует распад жиров и повышает липолиз и таким образом способствует исчезновению ожирения – целлюлита.

Народные целители фукус как природное лекарство широко применяют для лечения множества заболеваний, в частности для очищения организма от солей тяжелых металлов, токсических веществ и радионуклидов, нормализации обмена веществ, восстановления нормальной деятельности желудочно-кишечного тракта, повышения иммунитета, онкопрофилактики, восстановления после длительной болезни и лечения антибиотиками, а также при аллергических реакциях различного происхождения, заболеваниях дыхательных путей, нервной и кровеносной систем.

Особенно в народной медицине целительную силу фукуса пузырчатого используют для лечения болезней щитовидной железы, артритов и болей в суставах, ожирения, дефицита йода, запоров и др.

Фукус очень эффективен для похудения, его компоненты стимулируют обмен веществ, затрудняют усвоение углеводов, понижают в крови уровень сахара, в свою очередь пищевые волокна водоросли стимулируют работу кишечника, очищают его и препятствуют усвоению жиров.

Компоненты фукуса благотворно действуют на гормональный фон женщин в период климакса а также нормализуют менструальный цикл, укрепляют иммунитет, улучшают состояние кожи и волос.

В медицине

Официальная медицина на уникальные целебные свойства фукуса давно обратила внимание и широко применяет в лечебной практике в форме сухого вещества или экстракта.

Показания для применения фукуса и препаратов из него довольно разнообразны: заболевания сердечно-сосудистой, мочеполовой, дыхательной и нервной систем, желудочно-кишечного тракта, щитовидной железы, сахарный диабет, астма, аллергии, кожные заболевания, мышечные боли и воспаления суставов, авитаминоз, дисбактериоз, тромбоз, аллергия, профилактика онкологических заболеваний, расстройства половых функций и др.

При этом полезные вещества фукуса действуют на организм человека комплексно, оказывая влияние практически на все органы.

Для лечебных целей в медицине в основном используется фукус пузырчатый, он входит в Британскую травяную фармакопею.

Фукус пузырчатый (лат. Fucus vesiculosus) также применяют в качестве биологически активных добавок (БАД) для укрепления иммунной системы, выведения радионуклидов и тяжелых металлов, а также для восстановления обменных процессов, в комплексных программах похудения, косметологии и гомеопатии.

В гомеопатии

В гомеопатии препараты фукуса применяют, прежде всего, для регулирования функции щитовидной железы, при воспалении лимфатических желез, ожирении, раковых заболеваниях желез, кожи и легких.

Противопоказания и побочные действия

Противопоказаний у фукуса практически нет, кроме гиперфункции щитовидной железы и повышенной индивидуальной чувствительности. Во время беременности фукус следует применять с осторожностью. Не рекомендуется принимать фукус дольше 12-14 дней и до следующего курса должно пройти несколько недель.

Следует знать, что при неправильном употреблении фукуса в очень больших количествах или всухомятку могут возникнуть побочные эффекты, в частности может возникнуть нарушение работы щитовидной железы (ввиду избытка в организме йода, который содержится в нем в большом количестве) или же спровоцировать легкое отравление.

В косметологии фукус применяется довольно широко. На его основе изготавливаются различные косметические средства: крема для увлажнения, питания и предотвращения старения кожи, очистительные маски, омолаживающие и освежающие средства для разглаживания морщин, от жирной кожи, тоники и скрабы для очищения кожи, а также масло.

В последние годы фукус активно используется в SPA процедурах в виде антицеллюлитных тоников и скрабов как очищающее, увлажняющее, освежающее и тонизирующее кожу средство, а также выведения токсинов и избытков кожного сала, кровообращения и микроциркуляции в тканях, уменьшения отеков, стимуляции внутриклеточных процессов, регуляции жирового обмена и укрепления структуры кожи.

На основе фукуса изготавливают различные средства по уходу за кожей тела, и лица, а также против ожирения: «Биомаска альгинатная с фукусом для тела» и «Пудра из микронизированного фукуса» – для обертывания против целлюлита; «Соль-скраб для тела» – антицеллюлитная водорослевая соль для тела, обогащенная микронизированным водорослями; «Массажный гель-скраб с экстрактом фукуса для тела» – для мягкого и комфортного пилинга; «Фукус микронизированный (водоросли для обертывания), с большим спектром минералов и микроэлементов; «Фукус пузырчатый микронизированный» с мощным антицеллюлитным и лифтинг-действием; «Массажное масло фукуса» – экстракт с богатейшим набором минеральных элементов и высоким содержанием йода помогает устранить растяжки, питает кожу, обладает эффектом лифтинга; «Фукус пищевой порошкообразный», оказывающий комплексное оздоровительное действие на организм и др.

Кроме того, фукус широко применяется для улучшения структуры волос и их роста, а также укрепления корней волос, стимуляции обменных процессов в коже головы, от обезвоживания и сухости.

Например, «Шампунь из водорослей с экстрактом фукуса» – для комплексного лечебно-профилактического ухода за волосами и кожей головы.

Фукус для похудения

Фукус является очень полезной пищевой добавкой из морских водорослей для похудения. Во время соблюдения любой диеты человеческий организм остро нуждается в дополнительной энергетической подпитке.

Особенно она требуется для правильной бесперебойной работы таких органов, как поджелудочная и щитовидная железа, так как от их функционирования будет зависеть уровень скорости обменных процессов.

Поэтому низкокалорийные системы похудения и планы питания, которые используются длительное время, не приносят ожидаемых результатов. Организм постепенно привыкает, и внести изменения могут только занятия физическими упражнениями и насыщение организма витаминами, йодом и другими биологически активными веществами.

Именно фукус сдержит в своем составе большое количество естественного хлорофилла, повышенную дозу йода, микроэлементов железа и витамины группы В. Все это в комплексе делает фукус ничем не заменимой великолепной добавкой для правильной работы щитовидной железы.

Фукус или «фукус пузырчатый» можно без особых проблем приобрести в любом аптечном киоске. Лучшими поставщиками этого растительного продукта являются Япония и города, расположенные на побережье Белого моря. Фукус реализуется в виде порошка бурого цвета со слегка соленым вкусом и «морским» запахом, похожим на йод.

В том случае, если Вам неприятен чистый вкус фукуса, то можете добавлять его порошок в каши, супы и салаты. Самым главным станет то, что его дневная дозировка ни в коем случае не должна превышать трех чайных ложек в сутки.

Еще стоит отметить, что такой способ употребления фукуса поможет Вам снизить употребление соли в приготовленных блюдах, так как порошок фукуса имеет солоноватый привкус. Следующим хорошим рецептом употребления фукуса для похудения является употребление настоя, приготовленного на основе использования всего одной столовой ложки сухого порошка этой морской водоросли.

Для правильного приготовления такого настоя следует залить одну столовую ложку порошка фукуса одним стаканом кипящей воды и дать настояться раствору в термосе в течение одной ночи. Употребляется такая доза в утреннее время за 30–60 минут до завтрака.

На протяжении оставшегося дня для ускорения сброса лишнего веса тела следует соблюдать употребление низкокалорийной и маложирной пищи. Больших противопоказаний к применению фукуса очень мало.

В редких случаях бывает передозировка йода, что обычно вызывает тиреотоксикоз. Во избежание таких негативных моментов, если вы приняли решение сбрасывать избыточный вес, используя порошок фукуса, следует отказаться от использования других биологических добавок и витаминных комплексов, которые содержат в своем составе этот микроэлемент.

Случается также возникновение проявлений аллергического характера при использовании морской водоросли и некоторые сбои в работе желудочно-кишечного аппарата. Ну а в остальном фукус – это безвредная полезная минерально-витаминная добавка к Вашему рациону питания. Применение фукуса в борьбе с целлюлитом и дряблости кожных покровов также имеет смысл.

Ведь всем давно известен факт, что косметические средства, в составе которых содержится фукус, являются естественным природным средством против таких проявлений. Вытяжка фукуса способна к укреплению и оздоровлению кожных покровов, она помогает выведению лишней жидкости из организма и делает волокна соединительной ткани более прочными и эластичными.

В настоящее время можно легко найти разные косметические средства, содержащие фукус на любые вкусу и финансовые возможности. А любителям косметики, приготовленной в домашних условиях можно порекомендовать их приготовление у себя дома.

Для приготовления одной стандартной ванны необходимо взять 200 граммов растительного сырья фукуса и 500 граммов морской соли. Температура воды не должна быть больше 40 градусов, общее время проведения всей процедуры составляет всего 15 минут.

Рекомендуемое количество принимаемых ванн будет равно 15, при этом ванны следует принимать только в вечернее время, через день. Антицеллюлитные ванны с фукусом разрешается чередовать с приемом овсяных и солевых ванн для похудения.

Рецепт приготовления антицеллюлитного масла с порошком фукуса

Для приготовления антицеллюлитного масла необходимо взять 200 граммов порошка фукуса, залить 200 граммами оливкового масла и настаивать смесь на протяжении десяти дней при комнатной температуре.

По истечению заданного срока необходимо процедить смесь и добавить к ней пять капель эфирного масла апельсина или грейпфрута. С таким маслом рекомендуется делать антицеллюлитный массаж до полного втирания в кожные покровы. В некоторых случаях антицеллюлитное масло может окрашивать одежду, поэтому не стоит надевать одежду светлых расцветок во время прохождения таких массажных процедур.

Рецепт приготовления средства для обертываний с порошком фукуса

Для приготовления средства, достаточного для проведения одного обертывания необходимо взять 200 граммов голубой глины, половину столовой ложки молотого порошка корицы, 200 граммов порошка фукуса.

Все вышеперечисленные ингредиенты тщательно перемешать и развести теплой водой до состояния густой сметаны. Затем приготовленную смесь нанести на проблемные участки кожи, обернуть их пищевой пленкой и надеть сверху спортивный хлопчатобумажный костюм.

В кулинарии

Фукус является одним из самых вкусных и полезных морских растений, он богат витаминами, аминокислотами, полиненасыщенными жирными кислотами.

Поэтому фукус употребляют в пищу, используют в кулинарных целях в качестве приправ к различным блюдам для придания вкуса, добавляют в первые и вторые блюда, салаты и др. В настоящее время фукус довольно распространен, имеется в продаже во многих супермаркетах и магазинах специального питания.

Категории

Популярное