Рацион ребенка: готовим еду для укрепления костной ткани. Витамины для костей: обзор, описание, виды и отзывы Компливит Кальций Д3

Остеопороз прочно ассоциируется у нас с преклонным возрастом. Возможно, поэтому мы считаем эту болезнь далекой и не страшной (если возраст позволяет). Кто задумывается о недугах, пока он молод? Диетолог Маргарита Королева утверждает – истончения костных тканей, тяжелых форм остеопороза можно избежать, заботясь о полноценности своего рациона с детства. Итак, как правильно кормить своего ребенка? Какие витамины способствуют здоровью костей? И, наконец, каким продуктам, стоит отдать предпочтение, «готовясь к войне» с остеопорозом ?

Детское питание для здоровья костей

В течение всей жизни кости постоянно обновляются: разрушаются и вновь восстанавливаются. В норме эти процессы сбалансированы. Но если разрушение кости происходит быстрее, чем восстановление, то страдает плотность костной ткани, а в тяжелых случаях развивается остеопороз .

Заболевание остеопорозом , прежде всего, предполагает снижение содержания кальция в костях. Кроме того, изменяется структура самой костной ткани. В результате увеличивается риск возникновения спонтанных переломов, травм позвоночника и мелких костей, например, запястья. Повреждения костной структуры позвоночника и дистрофические изменения в межпозвоночных хрящах, вплоть до грыж межпозвонковых дисков, имеют серьезные последствия для здоровья, поскольку при этом нарушается нормальная работа внутренних органов.

Наиболее подвержены риску развития остеопороза люди, которые плохо питаются или соблюдают несбалансированные диеты, а также дети и подростки в период активного роста, профессиональные спортсмены, беременные и кормящие женщины, пожилые люди.

В детском возрасте нарушение формирования костной ткани крайне опасно, поскольку именно в это время происходит закладка «костного фундамента» на всю дальнейшую жизнь. Заболевания опорно-двигательного аппарата, костей и зубов занимают одно из первых мест среди всей патологии, выявляемой у школьников. Это приводит к целому ряду проблем со здоровьем и ограничивает физические, а, возможно, и социальные возможности ребенка.

Предупредить проблемы с позвоночником, костями и зубами гораздо проще, чем лечить уже возникшее заболевание. Надежным и вполне доступным способом сохранения и укрепления костной ткани по-прежнему остается ежедневный полноценный рацион, содержащий «строительный материал» для костной и хрящевой ткани.

Прочность костей и эластичность хрящей зависят от сбалансированного содержания в рационе белка, кальция, магния, марганца, фосфора, витаминов А, С, D3 и К.

Нормальную плотность костной ткани по большей части обеспечивает кальций. Он хорошо усваивается организмом в форме карбонатов, цитратов, фосфатов и хлоридов. Снижают усвоение кальция фитиновые кислоты, которые содержатся, например, в злаках, а также избыток в питании фосфатов, используемых для производства плавленых сыров. При этом нехватка в питании магния нарушает фосфорно-кальциевый обмен и ведет к отложению кальция в тканях.

Избыток жира или кофеина – вот главный враг костей, зубов и соединительной ткани. Эти вещества затрудняют всасывание кальция в организме.

Для здоровых и плотных костей в обязательном порядке в питании должен присутствовать фосфор, причем в строгом соотношение с кальцием 1:1 или 1,5:1 соответственно. Помимо укрепления костей, фосфор формирует зубную эмаль и крайне необходим для работы мышц.

Эластичность и упругость хрящевой ткани зависят от содержания в питании марганца, а также хондроитинсульфата и глюкозамина.

Витамин С не только улучшает усвоение кальция, тем самым делая костную ткань более прочной, но и абсолютно незаменим при синтезе коллагена, входящего в состав хрящевой ткани, сухожилий, связок, костей и зубов .

Витамин К необходим для образования основы костей – активного белка остеокальцина. Нехватка в организме витамина D3 нарушает всасывание кальция в кишечнике, что делает кости более хрупкими. Крайне важен для правильного формирования скелета и витамин А. Как недостаток, так и избыток витамина А вдвое увеличивает риск перелома бедренной кости и повреждений позвонков.

Молоко и молочные продукты содержат не только кальций, но и витамин А. В яичном желтке много витамина А и D3. Капуста и шиповник – источник витамина С и К. А дополнить рацион следует крупами, орехами и соей, поскольку эти продукты содержат достаточно фосфора, магния и марганца.

Обеспечивать свой организм всеми важными для костей веществами следует каждый день. Обратите внимание на продукты, которые содержат «костные кирпичики», перечисленные в этой статье.

Каждая мама хочет, чтобы у ее малыша были крепкие косточки и здоровые зубки. Для укрепления костей необходимы кальций и фосфор. А еще не будем забывать про витамины D и B. Начинать помогать крохе нужно еще в период беременности. Мама обязательно должна следить за своим питанием, включить в него побольше свежих фруктов и молочных продуктов .

После рождения следите за прибавкой ребенка в росте. Если что-то идет не так, доктор сам назначит вам молочные смеси с добавкой кальция. Затем можно уже с 4-6 месяца принимать аптечные продукты специально для детей. Не забываем про правильное питание крохи. Очень скоро ему понадобится больше кальция, чем может дать материнское молоко.

Кости, зубы, суставы

Развитие и укрепление костей происходит с первых недель беременности. Уже тогда важно, чтобы они были крепкие. В это же время закладываются коренные и молочные зубки . У малыша есть 9 месяцев, чтобы подготовиться. Он получает все необходимые вещества только из крови мамы. Что нам нужно для укрепления костей, зубов и суставов:

• кальций;
• фосфор;
• витамины В (1,6,12), D.

В этот период все зависит того, что ест мама, принимает она ли рекомендованные добавки для беременных. После рождения организм малыша уже начинает сам укреплять и достраивать свои кости. В первый год жизни его рост увеличивается в несколько раз, а это огромная
потребность в кальции и витамине D.

Кальций и фосфор - основные строительные материалы для костей и зубов человека , а еще они важны для суставов – про них тоже забывать нельзя . Эти вещества обязательно должны находиться в сбалансированном соотношении.

Витамин D - первый помощник этих двух микроэлементов . Он помогает организму усваивать кальций из пищи, а потом строить из него крепкие косточки малыша. Детям он необходим начиная с раннего возраста.

С самого первого дня жизни малыш получает все необходимое с молоком мамы. Если все в порядке, он не отстает от нормы роста , то можно не беспокоиться. Если же есть небольшое отставание или у него проблемы с молоком (не усваивается), необходимо будет уже с первых месяцев вносить эти вещества дополнительно. Иначе эта ситуация может закончиться рахитом.

Рахит очень опасен для детских костей

Когда существует дисбаланс кальция и витаминов (D и В), то кости ребенка становятся мягкими, ломкими. Пока он еще маленький, ломаться они не будут, а вот искривиться могут. А потом на всю жизнь останутся кривые, слабые ножки. Долговременные проблемы с витамином D приводят к ломкости костей, плохим зубам и ранним болям в суставах.

Для того чтобы побороть опасность рахита , нужно правильное питание и витамины. А еще регулярно проверяйте малыша у педиатра. Он подскажет вам, что лучше принимать и когда начать. Не нужно пытаться заниматься самолечением. Передозировка добавок для укрепления костей может детям очень серьезно навредить .

Еще рахитом болеют те малыши, которые родились в местах с коротким летним периодом. Солнце необходимо для правильного синтеза витамина D. При недостатке ультрафиолета назначают процедуры по типу солярия. Всего по несколько минуток в день – больше вашему крохе не нужно. Старайтесь почаще бывать на солнце, гулять, устраивать солнечные ванны летом.

На несколько минут положите малыша голенького на полотенце. Конечно, при условии, что на улице достаточно тепло (не ниже +24С) . Обязательно нанесите детский питательный крем до и после процедуры. Это его солнечный заряд на целую зиму.

Витамины

В полезной пище много витаминов для костей, но бывает недостаточно для растущего организма. Лучше всего комбинировать пищу и аптечные витамины.

Аптечные вещества

Такие добавки вам должен будет прописать именно доктор – покупать их по совету подруг просто нельзя, это опасно. Обычно комплексы для укрепления костей содержат кальций и витамин D. Или же витамины идут отдельно, но тогда вам нужно приобретать их у одного производителя, чтобы не перепутать дозировки.

Как принимать

Многие производители смесей добавили кальций и комплекс D — B в состав продукта – можно давать их как прикормку. Начиная с 6 месяцев дается масляный раствор. Затем - жевательные таблеточки для малышей от 1-2 лет, после этого уже обычные таблетки.

Принимаются витамины для укрепления костей 2 курса в году по 1-3 месяца. Все зависит от дозировки. Кстати, лучше выбирайте такие таблетки, которые нужно принимать 2-3 раза в день, ведь кальций быстро вымывается . А так вы поддерживаете его постоянную нормальную концентрацию.

Чаще всего для малышей добавки подмешиваются к пище или воде. А вот растворять с кислым соком (апельсины, зеленое яблоко, ананас) не рекомендуется : так вы можете лишить вещества их полезного действия.

Если после 1-2 доз ребенку нехорошо, он покраснел, затруднено дыхание, значит, у него аллергия. Нужно срочно вызывать скорую помощь.

Полезные продукты

Все знают, что самый простой источник кальция для укрепления костей и зубов - молочные продукты: молоко, сметана, творог, ряженка и т.д. Уж что-то из этого ваш кроха точно будет любить кушать.

С 6-8 месяца постепенно вводите прикормки для детей из фруктов и овощей - это натуральные витамины, в том числе необходимый нам D. Кроме того, его много в рыбе. С первого года нежирная рыба и мясо тоже должны стать частью рациона малыша.

Недостаток в организме маленького ребенка витаминов и микроэлементов, отвечающих за прочность костей и зубов, приводит к деформациям скелета, разрушению зубов, замедлению роста и многим другим неприятностям со здоровьем. Чтобы не допустить этого, постарайтесь обеспечить своего малыша сбалансированным питанием, а в случае необходимости укрепляйте его кости и зубы дополнительно, с помощью витаминных комплексов.

Еда для крепких костей

Специалистам известны витамины, которые отвечают за крепость костей и зубов. Это жирорастворимые витамины А и D, а также водорастворимый витамин С.

Витамин А стимулирует синтез белков в костной и хрящевой тканях. Неудивительно, что при его нехватке у детей может замедлиться рост, возникнет риск искривления зубов и неправильного прикуса.

Витамин D знаком всем родителям с детства, ведь он уже довольно давно используется для профилактики рахита. Этот витамин предотвращает размягчение костных тканей, участвует в регуляции минерального обмена, способствует нормальному усвоению организмом кальция, что, в свою очередь, обеспечивает правильный, то есть соответствующий возрасту, рост костей.

Витамин С укрепляет стенки сосудов и поддерживает их эластичность. А в результате крепкие, здоровые сосуды бесперебойно снабжают не только мышцы и связки, но и хрящи необходимыми полезными веществами, которые поступают в организм ребенка через кровь.

Ну а среди минералов, участвующих в формировании костной ткани и ответственных за ее прочность, основным является кальций . Впрочем, в человеческом организме все взаимосвязано. Недостаточно делать упор в питании именно на этот микроэлемент, потому что на 80 % он просто не усвоится, если в рационе ребенка не будет фосфора, магния, вышеупомянутых витаминов, так как все эти вещества регулируют всасывание кальция в кишечнике.

Но, хотя костный скелет человека содержит до 99 % всего кальция, присутствующего в организме, укрепление скелета – не единственная функция этого микроэлемента. Он также отвечает за формирование крепкой эмали зубов, препятствует накоплению в костной ткани молибдена и стронция, а кроме того, регулирует сократимость мышц и свертываемость крови, уменьшает проницаемость стенок сосудов.

Полезное меню для укрепления костной ткани

Укреплять кости и зубы ребенка с помощью питания не так уж сложно. Важно, чтобы его рацион в целом был разнообразным и сбалансированным. И все же некоторые продукты особенно богаты веществами, ответственными за прочный скелет и здоровые зубы.

Кальцием ребенка обеспечат молочные продукты, твердый нежирный сыр (с учетом возрастной нормы), творог, яйца, гречка, овсянка, свежая зелень, листовые овощи, сельдерей, абрикосы, курага, миндаль. Полезны для укрепления костей и зубов рыба и морепродукты (с оглядкой на аллергии и возраст): от 1 года до 5 лет оптимальны треска и судак; детям постарше можно предлагать скумбрию. Отличный источник кальция для ребенка – корнеплоды: редис, репа, свекла, редька. Для наилучшего усвоения необходимо заправлять блюда из них растительными маслами.

Магний детский организм может получить из моркови, свеклы, тыквы, куриного мяса, круп, сухофруктов (особенно чернослива), кедровых орешков, семечек. Полезны отруби, пророщенные зерна пшеницы, которые можно добавлять в блюда из круп и супы.

Витамином D богаты печень трески, куриные и перепелиные яйца, говяжья печень. Детям дошкольного возраста можно предлагать блюда из тунца, лосося, сардин.

Фосфор поступает в организм из орехов, бобовых, мясных субпродуктов, сыра, яиц. Много его в рыбе: минтае, сайде, тресковых, камбале, сардине, скумбрии.

Почаще предлагайте ребенку блюда из продуктов, содержащих витамин А :из тыквы, моркови, яиц, шпината, зеленого горошка, печени.

Важные условия усвоения кальция

Помните, что недостаток (как и переизбыток) белковых продуктов отрицательно влияет на усвоение кальция. Поэтому в детском меню должны присутствовать мясо, рыба, яйца, бобовые, но при этом необходимо соблюдать возрастные нормы употребления этих продуктов.

Нежелательно включать в меню детей до пяти лет жирную свинину и сало, поскольку эти продукты препятствуют усвоению кальция.

Ради укрепления костей и зубов не добавляйте в детские блюда много сахара. Повышенное употребление сахара приводит к снижению рН крови, что способствует удалению кальция из организма. Этим же негативным свойством обладают легкоусвояемые углеводы (пирожные, кондитерские изделия, белый хлеб из муки высшего сорта). Ограничьте (а еще лучше – исключите совсем) употребление сладкой газировки. Известно, что некоторые виды популярных среди детей напитков содержат ортофосфорную кислоту, которая вымывает кальций из костей.

И учтите, что нельзя принимать препараты кальция после каши, так как злаки содержат фитиновую кислоту, которая выводит кальций из организма.

Это факт

Укрепить кости малыша помогут как мультивитамины широкого спектра, так и специальные комплексы для костей и зубов. Все они производятся в виде привлекательных для детей конфет и сиропов. А вот витамином С лучше обеспечивать организм карапуза с помощью свежих фруктов и овощей. Дело в том, что аскорбиновая кислота, продаваемая в аптеках, не является природным витамином С, так как натуральный витамин содержит до семи изомеров в своей структуре, а аптечный препарат – только один, синтезированный искусственно.

Лилия Садыкова, педиатр, канд. мед. наук, директор мед. центра «Любимый доктор», Казань

Суточная потребность детского организма в кальции зависит от возраста и соматического состояния организма. Грудные дети должны получать 400 мг; от 1 до 3 лет – 350 мг; от 4 до 10 лет – 550 мг.

Основной источник поступления кальция в организм – это, конечно, молочные и кисломолочные продукты. К сожалению, из-за низкого качества многих современных продуктов, только с пищей получить суточную норму кальция достаточно сложно. Необходим дополнительный прием препаратов кальция.

Но помните, что для усвоения кальция в кишечнике требуется витамин D, также для костей нужны магний, фосфор, цинк, марганец, медь, калий, бор, витамин С, фолиевая кислота. Поэтому при выборе препаратов смотрите на состав.

Лучший по биохимическим свойствам и биодоступности источник минералов – морские водоросли, раковины устриц. Для детей выпускают препараты кальция в форме жевательных конфет.

Хотя витаминные препараты продаются в аптеках без рецепта, желательно сначала проконсультироваться с педиатром. Обычно врачи назначают витаминно-минеральную терапию осенью или зимой.

Базовые принципы

Для каждого из продуктов, укрепляющих детские кости и зубы, существуют возрастные нормы потребления. Но эти нормы – усредненные, и при составлении меню для малыша лучше ориентироваться на его состояние, особенности организма, а также на наличие хронических заболеваний, в том числе аллергии.

Нехватку в организме кальция или витамина D, деформации костей может диагностировать педиатр или ортопед, а нарушение прикуса или разрушение зубной эмали – стоматолог. Вот почему необходимо регулярно отводить ребенка к этим специалистам на профилактический осмотр.

А в целом при составлении меню для здорового малыша нужно придерживаться базовых принципов рационального питания:

• молочные и кисломолочные продукты включайте в меню ежедневно;
• овощи и фрукты предлагайте крохе несколько раз в день, причем разно­образные;
• нежирное мясо давайте ежедневно, кроме дней, когда в меню есть нежирная рыба (1–2 раза в неделю);
• крупы в виде каши или гарнира используйте ежедневно;
• перекусы делайте правильными: это должны быть фрукты, сладкие овощи, сухофрукты, семечки и орехи.

Еще находясь в утробе, у ребенка начинает формироваться скелет и костная система. Кальций попадает к малышу через кровоток. В последние месяцы беременности этот процесс наиболее интенсивен. От количества полученного кальция будет зависеть дальнейший рост и развитие малыша.

Еще во время беременности нужно настроиться на предстоящее кормление ребенка грудным молоком. Прочность скелета малыша напрямую зависит от объема кальция, который он получит из материнского молока в первый год своей жизни. Грудное молоко богато лактатом кальция, который усваивается организмом на 60% и откладывается именно в костях и скелете маленького ребенка.

Отложению кальцию в организме прекрасно способствует двигательная активность. Как только малыш начнет делать свои первые шаги, нужно позволять ему как можно больше двигаться, поэтому лучше свести использование коляски к минимуму. Пусть малыш ходит ножками (как научить его этому?).

Правильное питание ребенка – лучшая профилактика остеопороза. Нельзя поить ребенка газированными напитками, они замедляют процессы всасывания кальция в желудочно-кишечный тракт. Даже если малыш получает полноценное сбалансированное питание, не стоит отказываться от профилактического приема препаратов кальция. Это абсолютно безопасно, избыток кальция самостоятельно выводится из организма.

Чтобы кальций лучше усваивался, его принимают одновременно с витамином D. Он не только помогает отложить необходимый объем кальция, но и способствует выведению излишков данного минерала из организма.

Какие еще есть причины нехватки кальция в организме

• снижение иммунитета . Состояние иммунной системы играет большую роль в формировании скелета. Если ребенок постоянно болеет, нарушаются процессы усвоения витаминов и минералов. Это может негативно сказаться на костях малыша;
• низкая двигательная активность . В отличие от скелета взрослого человека, на скелет маленького ребенка можно еще повлиять. Если ребенок постоянно сидит у телевизора и мало двигается, то даже при поступлении достаточного количества кальция, он попросту не усвоится организмом в полном объеме;
• нехватка солнца . Наш климат не позволяет получать витамин D в нужном количестве, особенно в осенне-зимний период. Из-за этого кальций плохо усваивается и не откладывается в организме в полной мере.

Если у родителей возникают подозрения по поводу нехватки костной массы у ребенка, необходимо проконсультироваться с педиатром. Он даст направление на диагностику, которая поможет определить прочность костей малыша.

Ребенок ведет себя вполне естественно, бегает и прыгает, резвится, правильно развивается и хорошо растет. И вроде бы ничего не предвещает беды, так как у многих малышей поначалу нехватка кальция не проявляется. Но через время выясняется, что слабые кости у ребенка подвержены переломам.

Эту проблему можно предотвратить, взяв под контроль питание малыша. Укрепление костей кальцийсодержащими препаратами – дело второстепенное, но мы поговорим именно про продукты питания и важный компонент, который попадает в детский организм вместе с едой. Также мы узнаем, какие есть у кальция враги и как с ними бороться.

На заметку:

• Суточная норма кальция для детей одного года – 0.8-1 г. К примеру, стакан молока содержит лишь четвертую часть грамма кальция (250 мг).
• У грудничка недостатка кальция не будет, так как его достаточно в грудном молоке.
• После года ребенку, из-за быстрого роста, необходимо кальция в 2 раза больше. Но, как всегда бывает, малыши в этом возрасте начинают меньше потреблять молочных продуктов. Важно не допустить этого!

1 Молоко

В молоке есть кальций, поэтому вы должны постараться включить его в повседневный рацион. Это проблемно, если у малыша аллергия или непереносимость лактозы. В таком случае нужно обратиться к специалисту (аллергологу или педиатру) за советом, чем заменить коровье молочко.

Самый простой способ применения – просто налить стаканчик и дать ребенку выпить. Но еще можно сварить кашу или кисель на молоке, сделать пудинг или коктейль.

2 Кисломолочка

Кисломолочные продукты имеют столько же кальция, что и молоко, но мы вынесем их в отдельную категорию. Конкретней, это: кефир, йогурт, творог, а также сыр.

Сладкие йогурты любят все. Если классическое блюдо из творога (со сметаной и сахаром) малышу не по вкусу, можно испечь сырники. Насчет сыра – в нем много соли, поэтому много его нельзя. В глазированных сырках очень много сахара и мало кальция – это лакомство лучше вообще не давать.

3 Рыба

Ломкость костей у детей можно победить, включив в рацион рыбу (и речную, и морскую). А если карапузу уже исполнилось 2 года, можно давать консервы, так как там есть съедобные рыбные косточки, в которых много кальция.

Еще рыбка полезна присутствующим в ней витамином D. А этот витамин полезен тем, что он помогает лучшему усвоению кальция. В итоге получается, что рыба полезна нам вдвойне (именно для костей, и мы не говорим еще и про фосфор с животным белком).

4 Овощи и шоколад

Орехи, шоколад, фасоль, шпинат, брокколи, соя, семечки – все это содержит долю кальция, но не много. При этом кальций из растительных продуктов хуже усваивается в детском организме (в 4 раза хуже, чем из животных).

5 Солнце и физическая активность

Организм вырабатывает витамин D под воздействием солнечных лучей, поэтому ребенку нужно больше находиться на свежем воздухе.

Также у детей должно быть достаточно двигательной активности. На улице можно делать что угодно: бегать-прыгать, кататься на велосипеде, лазать по лесенкам, спускаться с горки и прочее. Если на улице плохая погода, можно позволить ребенку порезвиться в квартире. Как итог — крепкие косточки, правильное физическое развитие и хорошее настроение.

Враги кальция

1. Белок нужен организму для поддержания мышц, но при избытке он вреден для усвоения кальция. Избыток – это больше 1-го грамма животного белка на 1 килограмм веса тела ребенка. Если он весит 15 кг, то давать больше 15 г белка в день не нужно. Нужно быть осторожным именно с мясом, ведь в нем белка больше в 6-7 раз, чем в молоке. Колбасы и сосиски вообще нужно обходить стороной.