Какие еще можно сделать бутерброды. Вкусные бутерброды на праздничный стол рецепты с фото

Как приготовить бутерброды на скорую руку: холодные и горячие, соленые и сладкие, из белого и черного хлеба, с рыбой, мясом, грибами и овощами.

Когда гости уже на подходе, эта закуска просто незаменима. Бутерброды на скорую руку хоть и просты в приготовлении, но многие их рецепты интересные и оригинальны. Легкие бутерброды с овощами, красивые праздничные бутерброды, изящные бутерброды канапе, сэндвичи, постные бутерброды с грибами – все это можно приготовить очень быстро и по-настоящему вкусно.

Рецепты бутербродов на скорую руку

Рецепт 1. Бутерброды со сливочно-морковной пастой

Понадобится: 120 г тертого сыра, белый хлеб, черный молотый перец, 120 г сливочного масла, 1 свежая морковь, любая зелень.

Морковь измелите на мелкой терке, добавьте сыр, измельченную зелень, размягченное сливочное масло, перец и соль по вкусу. Все перемешайте до однородной консистенции и намажьте пастой ломтики хлеба.

Рецепт 2. Простые бутерброды на скорую руку с соленой рыбой

Понадобится: филе соленой рыбы, ржаной или бородинский хлеб, помидор, красный репчатый лук, майонез, петрушка и чеснок.

Хлеб нарежьте на ломтики, обжарьте на масле, натрите протертым в чесночнице чесноком и полейте майонезом. Сверху на гренки выложите кусочки рыбного филе, кружочки помидоров, кольца красного лука и листья петрушки.

Рецепт 3. Бутерброды с яйцом и сельдью

Понадобится: несколько ломтиков белого хлеба, парочка вареных яиц, филе сельди, зелень для украшения.

Яйца нарежьте вдоль на тонкие пластинки. Гренки немного подсушите в тостере или духовке. На каждый ломтик хлеба выложите по кружочку яйца и кусочку рыбного филе. Украсьте закуску веточками зелени.

Рецепт 4. Канапе с отварным языком

Понадобится: 90 г сливочного масла, отварной язык, 1 столовая ложка тертого хрена, 2 вареных яйца, черный хлеб, майонез, огурец или помидор, зелень.

Размягченное масло перемешайте с хреном. Яйца натрите на мелкой терке. Из ломтиков хлеба вырежьте кружки, слегка их обжарьте, смажьте маслом с хреном, а остальные ингредиенты выложите слоями: кусочек языка, майонез, кружок огурца или помидора. Украсьте канапе рубленой зеленью, смешанной с яйцами.

Рецепт 5. Бутерброды со шпротами

Понадобится: 2 маринованных огурца, 2 вареных яйца, баночка шпротов, веточки укропа, кусочек сливочного масла, белый хлеб, 1 чайная ложка горчицы.

Разотрите сливочное масло с горчицей. Смажьте полученной массой подсушенные в духовке ломтики хлеба. Огурцы и яйца нарежьте тонкими кружочками. Сверху выложите по кружочку огурца, яйцо и рыбу. Украсьте гренки веточками укропа.

Рецепт 6. Горячие бутерброды на скорую руку с ветчиной

Понадобится: по 100 г ветчины, твердого сыра и сладкого болгарского перца, белый хлеб, специи и зелень.

Ветчину и болгарский перец нарежьте тонкой соломкой. Зелень мелко порубите. Сыр натрите на терке. Хлеб нарежьте на кусочки и на каждый ломтик выложите перец, затем ветчину, посыпьте зеленью, тертым сыром и подержите в духовке на 5-7 минут.

Рецепт 7. Бутерброды с яйцом оригинальные

Понадобится: 4 ломтика белого хлеба, подсолнечное масло, 4 сырых яйца, 1 помидор, зеленый лук, соль.

С помощью маленькой формы вырежьте из каждого кусочка хлеба серединку. Красиво будут смотреться бутерброды с вырезом в виде сердца – с любовью приготовленные для близких и гостей. На сковороду налейте немного масла, выложите хлебушек, а в середину каждого ломтика разбейте по яйцу и выложите по кусочку помидора. Обжарьте с обеих сторон до румяной корочки. Украсьте мелко нарезанным луком.

Рецепт 8. Картофельные бутерброды

Понадобится: 2 сырые картофелины, белый хлеб, подсолнечное масло, 1 сырое яйцо, черный перец, соль, рубленая зелень.

Хлеб нарежьте на ломтики и порумяньте на сковороде с разогретым маслом. Картофель измельчите на мелкой терке, добавьте специи и сырое яйцо. Намажьте гренки тонким слоем начинки, выложите на раскаленную сковороду яично-картофельной массой вниз и готовьте образования румяной корочки. Перед подачей посыпьте бутерброды рубленой зеленью.

Рецепт 9. Бутерброды с ананасом и ветчиной

Понадобится: белый поджаренный хлеб, сливочное масло, по 140 г ветчины, тертого сыра и консервированного ананаса, щепотка молотой сладкой паприки, ягоды для украшения.

Гренки смажьте маслом. Выложите на каждую ломтик ветчины, колечко ананаса, посыпьте паприкой и твердым сыром. Запекайте в духовке, пока сыр не растает. Выложите бутерброды на тарелку и украсьте свежими ягодами – клюквой, малиной или черникой.

Рецепт 10. Бутерброды с болгарским перцем и сыром

Понадобится: парочка болгарских перцев, ломтик твердого сыра, кусочек сливочного масла, пшеничный хлеб, зелень петрушки.

Хлеб нарежьте ломтиками, перец – тонкими полосками. В сковороде растопите масло, выложите перец и обжарьте 7 минут. На ломтики хлеба выложите тертый сыр и обжаренный перец. Украсьте бутерброды листьями петрушки.

Рецепт 11. Бутерброды с грибами

Понадобится: 250 г шампиньонов, 2 столовые ложки сметаны или домашнего майонеза, луковица, батон, 70 г твердого сыра, растительное масло, соль, рубленый укроп.

Лук мелко нашинкуйте, поджарьте на масле до румяности, добавьте мелко нарезанные грибы, соль, специи и тушите до готовности. Пока жарятся грибы, натрите сыр и добавьте его вместе с майонезом и укропом к грибам. Когда сыр растает, выложите начинку на подсушенные в духовке кусочки батона.

Рецепт 12. Вкусные бутерброды на скорую руку

Понадобится: банка печени трески (или минтая), кусочек твердого сыра, 2 свежих огурца, 1 батон, 2 столовые ложки майонеза, пару веточек укропа, консервированная кукуруза, горсть грецких орехов.

Хлеб нарежьте на пластинки и немного подсушите в духовке. Печень разомните вилкой и соедините с тертым сыром и майонезом. Этим составом намажьте гренки, а сверху выложите пластинки огурца, кукурузу, посыпьте бутерброды рубленым орехами и украсьте веточками укропа.

Рецепт 13. Французские тосты для завтрака

Понадобится: французский багет, 50 мл молока, 1 яйцо, по щепотке ванили и корицы, 50 г сливочного масла, стакан клубники, 2 чайные ложки сахара.

Багет порежьте. Противень смажьте кусочком масла. Молоко смешайте с ванилью и взбитым яйцом. Пластинки багета обмакните в молочно-яичной смеси, выложите на противень и запекайте в духовке по 7-8 минут с каждой стороны. Тем временем взбейте сливочное масло с корицей и сахаром. Полученной массой смажьте остывшие тосты, а сверху выложите порезанную клубнику.

Рецепт 14. Бутерброды с баклажанами и сыром

Понадобится: 1 баклажан, 1 батон, 2 яйца, 240 г тертого сыра моцарелла (или любого другого сыра), черный перец, крупная соль, растительное масло, панировочные сухари и томатный соус (или кетчуп).

Баклажан порежьте на тонкие кольца. В одну миску высыпьте панировку, а в другой взбейте яйца с солью и перцем. Кусочки баклажаны обмакните сначала в яйце, а затем в сухарях и выложите на промасленный противень. Запекайте до золотистого цвета. Батон нарежьте на ломтики, выложите на другой противень, смажьте томатной пастой, выложите запеченные баклажаны, посыпьте сыром и запекайте 6-7 минут.

– это лучший вариант для перекуса и самый простой способ накормить неожиданно нагрянувших гостей. Главное, чтобы они не стали привычной заменой завтраку, обеду или ужину. Лучше готовить бутерброды из цельнозернового хлеба, с зеленью, овощами и домашним маслом. Приятного вам аппетита!

Ни одно праздничное застолье не обходится без бутербродов. И совершенно не важно, готовите вы бутерброды на Новый Год, или бутерброды на день рождения это всегда огромное поле для полета фантазии. Но как бы там ни было, бутерброды на праздничный стол предполагают приготовление их из традиционных ингредиентов, и хозяйки предпочитают использовать проверенные временем рецепты бутербродов.

Поклонникам горячих бутербродов наверняка понравится подборка , где также можно подсмотреть идеи праздничных бутербродов.

А если у вы собираетесь отойти немного от традиционного застолья, и устроить , тогда добро пожаловать в раздел с . Для вашего удобства я собрала все бутерброды на праздничный стол на отдельной страничке. Поэтому не забудьте добавить страницу в закладки!

Бутерброды на черном хлебе с селедкой

Сегодня я хочу рассказать вам, как красиво и оригинально подать к столу классические бутерброды с селедкой на черном хлебе. Благодаря эффектной подаче и удачному сочетанию ингредиентов такая закуска одной из первых исчезает со стола. Как готовить, смотрите .

Бутерброды с тунцом консервированным, яйцом и огурцом

Если вам нужен простой вариант бюджетной закуски, то, думаю, вам подойдет рецепт недорогих бутербродов на праздничный стол с тунцом. Несмотря на то, что это блюдо готовится быстро и легко, и для его исполнения вам потребуются вполне доступные ингредиенты. Выглядят такие бутерброды с тунцом консервированным и яйцом с огурцом будут ярко и аппетитно. Рецепт с пошаговыми фото смотрите

Бутерброды со шпротами на праздничный стол с маринованным огурцом

Как приготовить бутерброды на праздничный стол со шпротами и маринованным огурцом (рецепт с фото пошагово), вы можете посмотреть .

Бутерброды с красной рыбой и лимоном

Как приготовить бутерброды на праздничный стол с красной рыбой и лимоном (рецепт с фото пошагово), я писала .

Бутерброды с печенью трески

Как приготовить вкусные бутерброды на праздничный стол с печенью трески, я писала .

Бутерброды с баклажанами и помидорами

Такие бутерброды отлично подойдут на завтрак или полдник, их можно подать в качестве закуски на праздничный стол. Этот рецепт хорошо подойдет и для . Свежий хлеб и баклажаны можно запечь на гриле, так получится еще вкуснее. Если вы хотите сделать бутерброды с жареными баклажанами и помидорами более сытными, дополните их ломтиком твердого сыра или кусочком домашней буженины. Готовую закуску лучше подавать сразу после приготовления, пока хлеб остается хрустящим. Как готовить, смотрите .

Бутерброды с красной икрой и сыром

Рецепт бутербродов с красной икрой и сыром, вы можете посмотреть .

Бутерброды с красной рыбой и сырно-сметанной пастой

Как приготовить вкуснейшие бутерброды с красной рыбой и сырно-сметанной пастой, вы можете посмотреть .

Праздничные бутерброды с икрой «Божьи коровки»

Ингредиенты:

белый хлеб
красная икра
сливочное масло
помидорки черри
черные оливки без косточки
листовой салат
консервированный горошек

Приготовление:

Хлеб нарезаем на порционные кусочки, и намазываем сливочным маслом. Половину бутерброда намазываем красной икрой, а вторую половину накрываем листиком зеленого салата. На каждый бутерброд выкладываем половинку помидорки черри, делаем из половинки маслины головку, и ставим глазки божьей коровки майонезом.

Из мелко рубленых маслин делаем точки на божьих коровках, а из нарезанных полосочками маслин выкладываем лапки. Украшаем бутерброды консервированным зеленым горошком.

Бутерброды на праздничный стол с красной икрой на крекерах

Ингредиенты:

Несладкие крекеры (большие)
Сливочное масло
Красная икра
Зеленый лук
Черные оливки без косточки

Приготовление:

Крекеры намазываем сливочным маслом. Лук и маслины мелко рубим. Выкладываем икру, лук и маслины на крекеры по диагонали, как на фото.

Праздничные бутерброды с селедкой и плавленым сыром

Ингредиенты:

200г малосольной сельди,
2 плавленных сырка,
50г вареной моркови,
50г сливочного масла (твердого)
белый хлеб

Приготовление:

Все ингредиенты мелко порезать, сложить в миску и поставить в холодильник для охлаждения.

Охлажденную закуску вынуть из холодильника, слегка перемешать, чтобы выделялись именно кусочки ингредиентов закуски.

Такую закуску можно выложить на кусочки обычного хлеба, ее можно положить в тарталетки или волованы из слоеного теста. При подаче украсить зеленью.

Рецепт с пошаговыми фото можно посмотреть .

Праздничные бутерброды с икрой «Новогодние грибочки»

Для новогоднего стола!

Кулинарными формочками вырезать грибочки из батона.

Намазать плавленым сливочным сыром.

Шапочку намазать икрой.

Ножку посыпать маком.

Украсить зеленью.

Бутерброды на праздничный стол со шпротами и овощами

Ингредиенты:

шпроты в масле
черный хлеб
помидоры
огурцы
майонез
растительное масло
зелень укропа
чеснок

Приготовление:

Обжарить хлеб на растительном масле.

Когда хлеб остынет, натереть чесноком, и намазать майонезом

На каждый бутерброд положить по 1-2 шпрота и дольки огурцов.

Сверху укладываем кольца помидоров, и украшаем веточками укропа.

Бутерброды с красной рыбой и оливками

Предлагаю приготовить вкусные и красивые бутерброды на праздничный стол с красной рыбой и оливками. В качестве основы для них можно использовать как классический белый, так и черный цельнозерновой хлеб. Для приготовления бутербродов подойдет любой сорт красной рыбы: семга, форель, горбуша или кета. Можно приобрести уже готовое слабосоленое филе рыбы в супермаркете или заранее засолить его в домашних условиях, используя любимые специи. Как готовить, смотрите .

Бутерброды с красной рыбой «Божьи Коровки»

Ингредиенты:

белый хлеб
сливочное масло
помидоры черри
слабосоленая семга или форель
черные маслины без косточек
майонез
петрушка

Приготовление:

Порезать белый хлеб на порционные кусочки, и намазать сливочным маслом.

Сверху положить кусочек рыбы.

Взять помидоры, разрезать их пополам.

Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.

Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам.

Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин, а глазки капельками майонеза. Положить божьих коровок на красную рыбу и украсить веточкой петрушки!

Рецепт с фото как готовить бутерброды с красной рыбой «Божьи коровки», смотрите .

Бутерброды со шпротами и яйцом

Ингредиенты:

батон
шпроты в масле
майонез
помидоры
огурцы
вареные яйца
чеснок

Приготовление:

Батон порезать на порционные кусочки и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Натереть обжаренный батон чесноком и намазать майонезом.

Выложить на бутерброды шпроты, дольки огурца, помидора, и по кружочку яйца.

Подавать бутерброды со шпротами на листьях салата. Рецепт с пошаговыми фото смотрите .

Праздничные бутерброды с семгой и сливочным сыром

Ингредиенты:

черный тостовый хлеб
сливочный сыр Филадельфия или Buko
слабосоленая семга
листья салата

Приготовление:

Хлеб порезать на порционные кусочки и намазать сливочным сыром.

Сверху положить листик салата и кусочек рыбы.

Рецепт с пошаговыми фото смотрите .

Ингредиенты:

черный тостовый хлеб
филе кильки
красная икра
отварная морковь
отварная свекла
красный лук
майонез
петрушка

Приготовление:

Хлеб подсушить в духовке, а когда остынет намазать майонезом.

На хлеб выкладываем сначала кусочки свеклы и моркови.

Затем выкладываем филе кильки и красную икру.

Украсить бутерброды полукольцами красного лука и петрушкой.

Ингредиенты:

батон
черная икра
сливочное масло горчица
вареное яйцо
петрушка

Приготовление:

Батон порезать на порционные кусочки.

Смешать сливочное масло с горчицей в пропорции 1:1.

Намазать хлеб маслом, выложить икру.

Сверху положить горчичное масло, кружок яйца, и веточку петрушки.

Ингредиенты:

батон
красная икра
сливочное масло
лимон черные маслины
петрушка

Приготовление:

Батон порезать на порционные кусочки и намазать сливочным маслом.

Сверху выложить икру и кружок яйца.

Украсить бутерброды черной оливкой, ломтиком лимона и петрушкой.

Бутерброды для праздничного стола с сардиной

Если вы хотите угостить своих друзей и родных вкусной закуской, приготовьте бутерброды на праздничный стол с консервированной сардиной. Это просто, быстро и бюджетно. Закуска получается не только вкусной и сытной, но и красивой, что немаловажно. Как готовить, смотрите .

Бутерброды со шпротами и свежим огурцом

Ингредиенты:

шпроты в масле
черный хлеб
сливочное масло
свежий огурец
зеленый лук

Приготовление:

Хлеб порезать на кусочки и подсушить в духовке или в тостере.

На каждый кусочек намазать сливочное масло и сверху положить по кружочку огурца.

На огурец положить по две рыбки, предварительно удалив у них хвосты.

Перед подачей присыпать мелко порезанным зелёным луком.

Пошаговый рецепт смотрите .

Бутерброды на праздничный стол

5 (100%) 6 votes

Если вам понравился рецепт - поставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий с фотоотчетом приготовленного вами блюда. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 💖💖💖!

Горячие бутерброды на скорую руку - это незаменимая закуска, когда приехали нежданные гости или голодные дети вернулись домой. Можно делать их с колбасой, сыром, рыбой, шпротами, овощами, яйцами. Хозяйки используют белый, ржаной, овсяный хлеб, некоторые покупают специальные нарезанные ломтики. Готовятся такие бутербродики очень быстро, продукты найдутся дома практически у каждого.

Рецептов и советов, как сделать в домашних условиях разнообразные по виду и вкусу бутерброды на скорую руку, великое множество. Самые вкусные получаются с колбасой, свежей зеленью, шпротами в масле. Для их смазывания используют майонез, сливочное масло. Можно сочетать продукты по собственному вкусу, как нравится, разогревать или запекать бутерброды в микроволновке, духовке.

Рецепт, как сделать простые бутерброды с колбасой

Понадобится:

два кусочка белого хлеба
4 кусочка копченой колбасы
4 ломтика твердого сыра
любой майонез
2 веточки зелени

Приготовление:

На хлеб тонким слоем намазываем майонез, чтобы не стекал
Закрываем хлеб колбасой, кладем по 2 штуки, затем аналогично раскладываем ломтики сыра
Запекаем всё это в течение одной минуты в микроволновке, украшаем сверху веточкой зелени

Такие бутерброды на скорую руку делать просто, они получаются просто восхитительными. Сыр плавится и образует нежную корочку сверху. Можно еще сверху полить колбаску кетчупом для остроты, но это как захочется.

Рецепт, как сделать вкусные бутерброды с копченой колбасой

Понадобится:

два толстых куска копченой колбасы
1 сладкий перец
пара кусочков сыра
свежая зелень
2 ломтика батона
майонез

Приготовление:

Сладкий перец надо вычистить, порезать тоненькой соломкой
Колбасу надо нарезать маленькими кубиками, сыр потереть
Зелень следует порубить ножом
Перемешиваем все продукты с майонезом, выкладываем ложкой на куски батона
Запекаем в духовке 3 минуты

Делать такие бутербродики надо, когда духовка прогрелась. Так они получаются более зажаристыми. Можно использовать любой острый соус вместо майонеза, например, чесночный.

Рецепт, как сделать вкусные бутерброды со шпротами и чесноком

Понадобится:

1 свежий батон, можно взять багет
майонез
грамм 100 сыра
банка шпрот
чеснок

Приготовление:

Сыр надо потереть, чеснок измельчить
Перемешиваем чеснок с майонезом, намазываем вилкой сверху кусков батона
Открываем банку со шпротами, выкладываем по две рыбинки на каждый кусок
Сверху все посыпаем натертым сыром, ставим в духовку, запекаем 5 минут

Если есть микроволновка, в ней такие горячие бутерброды со шпротами готовятся всего две-три минуты.

Рецепт, как сделать сытные бутерброды с колбасой и яйцами

Понадобится:

2 куска ржаного хлеба
2 яйца
2 кружка вареной колбаски
масло для жарки
зелень, соль, кетчуп

Приготовление:

На сковороду наливаем масло, обжариваем хлеб
Разбиваем на каждый кусок по яйцу, выливая их посередине, солим, сверху кладем по куску колбасы. Обжариваем, перевернув колбасой вниз
Выкладываем со сковороды, поливаем кетчупом, украшаем веточкой укропа сверху

Можно сделать такие бутерброды на скорую руку полезнее, добавив сверху кружочки помидора, свежего огурчика. Рекомендуется делать их не с копченой, а вареной колбасой.

Рецепт, как сделать сытные бутерброды со шпротами и пастой

Понадобится:

1 сырая морковь
кусочек твердого сыра
майонез, перец, соль
4 куска ржаного хлеба
маленькая банка шпрот
зелень

Приготовление:

Морковь и сыр натираем, открываем баночку со шпротами
Перемешиваем морковь, соль, перец, майонез, смазываем этой пастой куски хлеба толстым слоем
Сверху пасту посыпаем сыром, запекаем бутербродики 3 минуты
Достаем, сверху кладем плотным слоем шпроты, украшаем петрушкой

Можно сделать такие горячие бутерброды в домашних условиях не только со шпротами, но и любой другой копченой или соленой рыбой.

Рецепт, как сделать ароматные горячие бутерброды с ветчиной

Понадобится:

50 грамм ветчины
1 сосиска
1 помидор
50 грамм сыра
майонез, зелень
2 куска батона

Приготовление:

Ветчину, помидор, сосиску и зелень надо очень мелко порезать
Сыр следует потереть
Все ингредиенты надо смешать с майонезом, ложкой выложить посередине кусков горочкой
Теперь осталось только запечь их и подать для закуски

Некоторые хозяйки добавляют соленый огурец, но это на любителя.

Рецепт, как сделать хрустящие горячие бутерброды с грибами

Понадобится:

баночка шампиньонов кусочками или шляпками
твердый сыр
белый хлеб
колбаса

Приготовление:

Колбасу режем соломкой, если шампиньоны крупные - режем на дольки
Выкладываем на хлеб грибы, колбасу, сверху - ломтики сыра
Запекаем 2 минутки в микроволновке на большой мощности

Можно добавить майонез и зелень, взять любые другие консервированные грибы.

Рецепт, как сделать нежные на вкус горячие бутерброды

Понадобится:

кусок сыра
батон
майонез
чеснок
любая зелень

Приготовление:

Натираем сыр, измельчаем зелень, чеснок
Все перемешиваем, намазываем на ломтики батона
Запекаем в духовке или микроволновке 1-2 минуты

Вкус получается у закуски нежный, сливочный, свежий. Съедаются такие бутербродики моментально и за раз.

Все эти рецепты готовятся молниеносно, пока гости раздеваются. Угощать такими закусками можно и детей, они скушают их с удовольствием. Главное - использовать свежие продукты, красиво подавать готовые бутерброды на тарелках.

Популярные рецепты быстрого приготовления бутербродов на все случаи жизни.

Вашему вниманию предлагается обзор вкусных, быстрых в приготовлении и популярных бутербродов на все случаи жизни.

Быстрые бутерброды на закуску гостям

Всем знакома ситуация: гости на пороге, а в холодильнике — «мышь повесилась». Бежать в магазин поздно, а на приготовление любимых семейных угощений нет времени. Бутерброды — наилучший вариант накормить гостей быстро, сытно и вкусно. Предлагаем топ из 5 быстрых закусочных бутербродов из серии: «вы нас не ждали, а мы нагрянули!»

Бутерброды с сырной закуской и шпротами

Компоненты для этих бутербродов обычно можно найти в каждом доме: плавленый сырок, банку шпрот, чеснок и майонез.

Требуется взять :

батон — 1 шт.
плавленый сырок — 1 шт.
консервы «Шпроты» — 1 банка
чеснок — 2-3 зубца
майонез — 200 г
перец

Приготовление

Плавленый сырок разминают вилкой или натирают на мелкой терке.
В сыр добавляют раздавленные 2-3 зубчика чеснока, перчат и смешивают с майонезом.
Кусочки батона смазывают сырной массой.
Сверху на бутерброд выкладывают по 1 шпротине.
Закуску выкладывают на блюдо и украшают всем, что можно найти в данный момент: тертым сыром, маслинами, помидорами, перцем, зеленью.

Брускетта с моцареллой, помидорами и базиликом

Вкуснейшие итальянские бутерброды — брускетта готовятся быстро, вкусны и необычайно привлекательно выглядят на столе. Ваши гости будут приятно удивлены красотой и необычайным вкусом этих бутербродов.

Требуется взять :

батон или белый тостовый хлеб — 1 шт.
спелые томаты — 1-2 шт.
сыр моцарелла — 50 г
чеснок — 2-3 зубца
оливковое масло
перец черный молотый
базилик зеленый — несколько листочков

Приготовление

Белый хлеб или батон разрезают на порционные кусочки.
Хлеб обжаривают на сухой сковороде до золотистого цвета. Будет лучше, если взять сковороду-гриль.
Каждый поджаренный кусочек натирают раздавленным чесноком и хорошенько сдабривают оливковым маслом. Если в хозяйстве не оказалось такого, на худой конец можно обойтись и подсолнечным, хочется верить, что итальянцы не обидятся за эту замену!
1-2 спелых помидора ошпаривают кипятком и снимают кожицу. Каждый помидор разрезают на половинки и ложкой вынимают семена. Помидорную мякоть режут на кусочки, солят и перчат по вкусу.
Сыр моцареллу нарезают на небольшие кубики и выкладывают на поджаренные хлебные кусочки. Опять же предлагаем бюджетный вариант: вместо моцареллы можно взять любимый плавленый сырок. Тоже будет вкусно — не сомневайтесь!
На сыр помещают помидорную массу и украшают листочками базилика или любой зеленью.

Поджаренные сэндвичи-тосты с омлетом, беконом, помидорами и зеленью

Требуется взять :

хлебный батон для тостов — 1 шт.
чеснок — 2-3 зубца
яйца — 1 шт.
молоко — 2 столов. ложки
зелень — небольшой пучок
сливочное масло — 20 г
бекон — 200 г
помидоры — 2-3 шт.
майонез — 200 г

Приготовление

В тостере обжаривают квадратные кусочки хлеба.
Натирают тосты зубцом чеснока.
Два яйца перемешивают с двумя столовыми ложками молока, солят.
Зелень измельчают перемешивают с омлетным полуфабрикатом.
На сливочном масле жарят омлет, остужают и нарезают по размеру тостов.
На квадраты хлеба выкладывают кусочек омлета с зеленью, кусочек бекона и тонкие кружки помидоров.
Тосты приправляют малым количеством майонеза и прикрывают кусочком обжаренного хлеба.
Сэндвичи разрезают по диагонали и выкладывают на блюдо.

Быстрые канапе

Канапе или маленькие бутерброды на один укус могут накормить ваших гостей, удивив разнообразием, красотой и неповторимым вкусом. Их можно готовить из всевозможных продуктов, которые у вас есть даже в минимальном количестве. Чем разнообразнее будут канапе, тем привлекательнее они будут на общем блюде.
Проявляйте фантазию и украшайте маленькие бутерброды по своему вкусу. Для канапе можно использовать любые хлебобулочные изделия: батон, ржаной хлеб, цельнозерновые хлебцы, булочки, хлеб для тостов, хрустящие хлебцы.
Принципиальное отличие канапе от обычных бутербродов — их маленький размер на один укус. Из хлеба вырезают разные геометрические фигуры: квадраты, треугольники, ромбы, круги.
Канапе обжаривают до хрустящей верхней корочки в масле или без масла на сковороде. Главное — не превратить канапе в сухарь, серединка бутерброда должна оставаться мягкой. Можно использовать для бутербродов и необжаренный хлеб, это дело вкуса.

Приведем примеры самых незатейливых канапе.

Хлебные кусочки смазывают майонезом. Сверху выкладывают кусочек вареной колбасы, затем ломтик соленого огурца и как парус — четвертинку отварного яйца. Композицию скалывают зубочисткой или шпажкой.
Слои на канапе: тонкий слой горчицы, кусочек сала копченого и кружок соленого огурца.
Слои на канапе: сливочное масло, кусочек твердого сыра, ветчина, оливка.
Слои на канапе: сливочное масло, кусочек филе селедки, ломтик вареного яйца, перья зеленого лука.
Слои на канапе: кружок свежего помидора, квадрат брынзы, оливка.

Французские хрустящие хлебцы на десерт

На десерт к чаю или чашечке кофе подойдут хрустящие кусочки хлеба в кукурузных хлопьях.

Требуется взять :

батон — 1шт.
кукурузные хлопья — 200 г
яйца — 2 шт.
молоко — 2 стол. ложки
специи: ванильный сахар, корица, мускатный орех — по щепотке
сливочное масло — 50 г
подсолнечное масло — 50 г

Приготовление

Вилкой или венчиком взбивают 2 яйца с 2 столовыми ложками молока.
Добавляют по щепотке ванильного сахара, корицы и мускатного ореха. Эти ароматические добавки улучшат вкус и аромат десерта. Но если пряностей не оказалось в данный момент, то можно обойтись и без них.
Кукурузные хлопья измельчаю в крошку.
Белый хлеб или батон нарезают небольшими брусочками без корок.
Растапливают в сковороде смесь сливочного и растительного масла, взятых в равных пропорциях.
Кусочки хлеба окунают в яичную смесь, затем обмакивают в измельченные кукурузные хлопья.
Хлебцы обжаривают в масле с двух сторон до золотистого состояния.

Горячие бутерброды на скорую руку на сковороде: рецепт

Луковые горячие бутерброды покорят ваших гостей. Готовятся просто и быстро с минимумом продуктов.

Требуется взять :

батон — 1 шт.
лук репчатый — 2-3 шт.
яйцо — 1 шт.
мука — 1 чайная ложка
сыр твердый — 20 г
подсолнечное масло

Приготовление

Лук нарезают мелкими кубиками.
Яйцо взбивают со щепоткой соли и добавляют лук.
Подсыпают чайную ложку муки и немного тертого сыра.
Луковую смесь тщательно перемешивают.
На кусочки батона накладывают луковую начинку.
На сковороде нагревают подсолнечное масло и выкладывают аккуратно бутерброды луком вниз.
Гренки обжаривают с двух сторон до золотистости.

Быстрые бутерброды на скорую руку на завтрак: рецепты

Бутерброды здоровья

Завтрак должен быть вкусным, здоровым и сытным. Бутерброды с творожной массой и зеленью будут полезными и обеспечат организм энергией до обеда.

зерновой хлеб — 1шт.
творог — 200 г
сметана — 2 столовых ложки
помидоры — 2 шт.
зелень — 1 пучок
зеленый лук — 3-4 пера
руккола — несколько стебельков

Приготовление

Творог перетирают через сито до однородного состояния.
Добавляют сметану и немного подсаливают по желанию.
Мелко измельчают зелень укропа, петрушки, сельдерея, зеленый лук.
Зелень перемешивают с творожной массой.
Зерновые хлебцы смазывают полученной массой и сверху укладывают стебельки рукколы, листья базилика или зеленого салата.
Бутерброды можно украсить круглыми ломтиками свежих помидоров.

Гренки с яйцом и сыром

Горячие гренки из батона с яйцом и сыром — излюбленный завтрак детей и взрослых. Готовится быстро и съедаются на раз. К таким гренкам подходит чай, горячий напиток из шиповника и конечно же, кофе.

Требуется взять :

батон — 1 шт.
яйца — 2 шт.
молоко — 4 столовых ложки
сливочное масло — 1 столовая ложка
сыр — 30 г
зелень — 1 пучок

Приготовление

Два яйца взбивают с 4 столовыми ложками молока и солят по вкусу
Ломтики батона обмакивают в яичной смеси и обжаривают на сковороде в сливочном масле с двух сторон.
Горячие гренки выкладывают на блюдо, посыпают тертым сыром и зеленым луком.

Поджаренные конверты из лаваша

Горячие бутерброды на завтрак, используя лаваш вместо хлеба — идеальное решение быстрого и сытного завтрака. А если заготовку для бутербродов приготовить с вечера и положить на хранение в холодильник, то понадобится минимум времени на приготовление завтрака. А свободные 5-10 минут можно потратить на себя любимую: сделать несколько физических упражнений или посвятить его более тщательному макияжу или прическе.

Требуется взять :

лаваш — 1 лист
сыр твердый — 100 г
ветчина — 150 г
яйцо — 1 шт.
растительное масло

Приготовление

Лаваш нарезают на квадраты.
По диагонали по одной стороне выкладывают кусочек твердого сыра и ветчины (можно взять вареную колбасу).
Края квадрата из лаваша смазывают взбитым сырым яйцом.
Начинку накрывают второй половиной лаваша и пальцами прижимают края.
Конверты из лаваша обжаривают на сковороде в растительном масле до подрумянивания.
Блюдо предназначено для горячего употребления.

Бутерброды на скорую руку летние: рецепты

В жаркие летние дни бутерброды готовят с разнообразными овощами и фруктами. Такие рецепты не должны содержать калорийные продукты. Летние бутерброды должны утолять голод, но вместе с тем быть легкими и малокалорийными.

Канапе с брынзой и томатами черри

Маленькие бутерброды можно приготовить на небольшом квадрате поджаренного хлеба или просто на кусочке брынзы.
Следующий слой — кусочек свежего огурца и плод маслины.
На вершине канапе закрепляют томат черри с помощью шпажки или зубочистки.

Бутерброды «Божья коровка»

Такой вариант бутербродов будет на радость и взрослым и детям.

Требуется взять :

ржаной или зерновой хлеб — 1 шт.
зеленый салат — 50 г
укроп — 1 пучок
томаты черри — 150 г
маслины черные без косточек — 5-7 шт.
сметана — 1\4 чайной ложки
растительное масло — 10 мл

Приготовление

Подсушенные кусочки ржаного хлеба нарезают на небольшие квадраты.
Грани хлебных ломтиков смачивают растительным маслом и посыпают рубленным укропом.
На хлеб выкладывают зеленый листок салата, половинку томата черри.
Приставляют головку из половинки маслины, рисуют из сметаны глазки, из стружки маслины наносят точки на помидор.
Красивые «Божьи коровки» станут украшением летнего застолья.

Брускетта с козьим сыром, клубникой, арахисом и мятой

Десертный вариант летнего бутерброда — брускетта с клубникой.

Требуется взять :

зерновой хлеб — 1 шт.
козий сыр мягкий — 150 г
клубника — 100 г
арахис поджаренный дробленый — 1 столовая ложка
мята — несколько листочков

Приготовление

Кусочки подсушенного зернового багета намазывают козьим сыром.
Свежую клубнику нарезают пластинами и укладывают на бутерброд.
Сверху посыпают рубленным поджаренным арахисом и листочками мяты.

Быстрые бутерброды на день рождения

День рождения бывает только раз в году, поэтому хочется, чтобы стол выглядел празднично и аппетитно. Бутерброды как раз для этого и созданы: чтобы поднять настроение и перекусить перед подачей основных горячих блюд.

Бутерброды с семгой и красной икрой

Требуется взять :

ржаной хлеб или батон — 1 шт.
сливочное масло — 50 г
семга малосольная — 200 г
икра красная — 1 чайная ложка
зеленый лук — 3-4 пера
зелень петрушки — несколько веточек

Приготовление

Кусочки свежего ржаного хлеба или батона слегка смазывают мягким сливочным маслом в виде сеточки.
Красиво выкладывают кусочек малосольной семги в виде розочки.
В центр цветка помещают несколько красных икринок.
Зеленый лук мелко режут и посыпают бутерброды.
Готовую закуску украшают листком петрушки или сельдерея.

Бутербродами с киви вы поразите своих гостей. Сыр, майонез, хлеб и киви гармонично сочетаются и закуска поразительно быстро исчезает со стола.

Требуется взять :

багет батона — 1 шт.
сыр твердый — 50 г
майонез — 100 г
перец черный молотый
чеснок — 1 зубчик (по желанию)
киви — 2-3 шт.

Приготовление

Багет нарезают на порционные ломтики.
Натертый сыр перемешивают с майонезом и добавляют щепотку черного перца. Любители пикантного вкуса могут растереть еще зубчик чеснока.
На кусочки багета намазывают сырную массу, сверху укладывают очищенный ломтик киви.

Праздничные варианты канапе

Какой день рождения без вкусных маленьких канапе? Выше мы рассказывали о принципах приготовления бутербродов на один укус. Ниже предлагаем подборку фото праздничных канапе.

Холодные бутерброды на скорую руку: рецепты

Красиво оформленные бутерброды создают праздничное настроение и вызывают аппетит. Холодные бутерброды с традиционными компонентами: икрой, балыком, солями, бужениной, языком, различными паштетами, оливками, сыром, зеленью и другими продуктами являются «гвоздем» праздничного стола.

Основным правилом подачи таких бутербродов является красивая нарезка и оформление закуски.С помощью вашей фантазии и набора продуктов в холодильнике, которые оказались на данный момент, можно приготовить массу разнообразных бутербродов. Вот подборка оформления холодных бутербродов, которые не требуют длительного времени приготовления.

Как приготовить бутерброды на скорую руку на батоне?

Требуется взять :

багет — 1 шт.
консервированный тунец — 1 банка
яйца вареные — 2 шт.
масло сливочное — 100 г
зеленый лук и зелень — небольшой пучок

Приготовление

У свежего багета отрезают «хвостики» и аккуратно удаляют мягкую часть.
Консервированный тунец разминают вилкой и добавляют 100 г мягкого сливочного масла.
2 отваренных яйца мелко режут с зеленым луком и укропом.
Все компоненты смешивают, туда же добавляют мякиш.
Полученным фаршем плотно начиняют трубку багета и убирают на несколько часов в холодильник.
Охлажденный батон нарезают на порции перед подачей на стол.

Сэндвич-гамбургер с домашней котлетой

Захотелось почувствовать себя в ресторане быстрого питания — Макдональдсе? Запросто, тем более, что с обеда могут остаться несколько вкусных мясных котлет и пару круглых булочек или багет.

Требуется взять :

булочки — 6шт.
кетчуп — 50-70 г
лук — 1 шт.
соленый огурец — 1 шт.
котлеты — 6 шт.

Приготовление

Для начала разрезают булочку на две части.
Нижнюю плоскую сторону поливают кетчупом и укладывают тонкие колечки маринованного лука и половинку котлеты.
Если нашелся соленый огурчик, то можно его порезать круглыми ломтиками и уложить на котлету.
Затем еще раз приправляют кетчупом и закрывают второй половиной котлеты и «шапочкой» булочки.

Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?

Часто бывает, что из минимума продуктов надо приготовить закуску для гостей. Поможем использовать некоторые приемы в этом нехитром деле.

Классические горячие бутерброды

Напомним про классические горячие бутерброды, приготовленные в микроволновке или духовке. Вкусный перекус можно получить, используя батон, небольшой кусочек вареной или копченой колбасы или 2-3 сосиски. Еще понадобится 50-100 г сыра (твердого или плавленого). Этого количества будет достаточно на 8-12 горячих бутербродов. Вся хитрость заключается в правильной нарезке колбасных продуктов и сыра.

Требуется взять :

батон — 1 шт.
колбаса — 300 г
майонез — 100 г
помидор — 1-2 шт.
сыр — 50 г
зелень — небольшой пучок

Приготовление

Батон нарезают на бутербродные кусочки.
Колбасу или сосиски режут на небольшие кубики.
Хлеб немного смазывают майонезом, сверху раскладывают колбасные кубики. Если в хозяйстве найдется помидор, его тоже можно пустить в дело и поместить в виде маленьких кусочков на батон.
Сыр трут на мелкой терке и обильно посыпают бутерброды.
Кусочки батона запекают в горячей духовке или микроволновке до расплавления сыра.
Подают бутерброды обязательно горячими. Последним писком будет украшение закуски порезанной зеленью, если вы найдете ее в холодильнике. Красивые, сытные и простые в приготовлении горячие бутерброды порадуют ваших гостей.

Многокомпонентный сэндвич

Многокомпонентные сэндвичи нетрудно приготовить из кусочков отварной куриной грудки, кетчупа, твердого сыра и листочков салата. Получится сытно и необычно. Сэндвичи готовятся быстро и представляют разновидность холодной закуски.

Требуется взять :

хлеб для тостов — 1 шт.
чеснок — 1-2 зубца
растительное масло
куриная грудка вареная — 200 г
листья салата — 50 г
кетчуп — 50 г
помидоры — 2-3 шт.
сыр — 100 г

Приготовление

На сухой сковороде поджариваются квадратные кусочки хлеба без корочки. Хлеб можно брать как белый для тостов, так и ржаной.
Квадрат поджаренного хлеба натирают зубчиком чеснока и смазывают растительным маслом.
Выкладывают небольшие кусочки вареной грудки и закрывают мясо салатными листьями.
Полученный бутерброд накрывают еще одним кусочком поджаренного хлеба, который сверху поливают кетчупом и мелкими кусочками помидор.
Сверху укладывают тонкий квадрат твердого сыра и листья салата.
Сэндвич закрывают кусочком поджаренного хлеба и аккуратно разрезают по диагонали.

5 видов бюджетных бутербродов, видео

Бутерброды на праздничный стол на скорую руку: рецепты

Быстро и празднично украсить стол бутербродами не такая уж трудная задача. Если заранее обдумать варианты закусок-бутербродов на торжество и закупить необходимые продукты, можно на скорую руку приготовить разнообразные канапе, сэндвичи, классические бутерброды. Вот вам несколько вариантов такой закуски.

Требуется взять :

крекерное печенье — 50 г
сливочный мягкий сыр — 100 г
красная икра — 1 столовая ложка
зелень для украшения

Приготовление

На крекеры красиво выдавливают любой сливочный мягкий сыр и украшают и зеленью.

Итальянцы любят это блюдо за быстроту приготовления, неповторимый вкус и этническую принадлежность. Эта закуска украсит любой .

Требуется взять :

цельнозерновой хлеб — 1 шт.
оливковое масло — 50 г
помидоры — 2-3 шт.
итальянские сухие травы — 1 чайная ложка
моцарелла — 50 г
базилик, руккола — несколько листочков
черный перец

Приготовление

Кусочки цельнозернового хлеба немного подсушивают и сдабривают оливковым маслом.
На хлеб выкладывают порезанные кольца свежих помидоров.
Присыпают их солью, перцем и сухими пряными итальянскими травами.
На помидоры укладывают небольшие кусочки моцареллы и украшают листьями зеленого базилика и рукколы.

Бутерброды с красной икрой «Сердце»

Требуется взять :

белый хлеб — 1 шт.
сливочный сыр — 150 г
сливочное масло — 50 г
красная икра — 30 г
укроп — небольшой пучок
лимон — 0,5 шт.
петрушка — несколько стебельков

Приготовление

Нарезают свежий белый хлеб в виде треугольников и срезают боковые корочки.
Половину кусочков смазывают сливочным сыром и накрывают оставшимися кусочками хлеба.
Сверху смазывают мягким сливочным маслом и прорисовывают по краю мягким маслом из корнетика форму сердца.
«Сердце» заполняют красной икрой.
Боковинки бутербродов смазывают сливочным маслом и обсыпают порезанным укропом.
Бутерброды украшают ломтиками лимона и листьями петрушки.

Видео: Как можно приготовить разнообразные бутерброды на торжество?

Бутерброды для пикника на скорую руку: рецепты

Свежий воздух, великолепные виды природного ландшафта, дружеское общение с близкими, родными и друзьями вызывают «звериный» аппетит. Поэтому к этому событию следует тщательно приготовиться заранее.

Овощи, фрукты, легкие закуски и бутерброды прекрасно утоляют аппетит во время загородной прогулки. Разнообразные бутерброды с , сыром, беконом могут послужить перекусом во время приготовлением шашлыков, запекания овощей, мяса или рыбы на гриле.

ВАЖНО: Не следует брать на пикник скоропортящиеся продукты в жаркий день, даже если в вашем распоряжении термосумка.

Зерновые булочки с копченым куриным филе

Требуется взять :

зерновые булочки — 6 шт.
оливковое масло — 30 г
куриное филе копченое — 200 г
перец — 1-2 шт.
сельдерей — несколько стебельков

Приготовление

Зерновые булочки разрезают на половинки.
Нижнюю часть бутерброда сдабривают небольшим количеством оливкового или кунжутного масла, выкладывают кусочки копченого куриного филе, кольцо свежего перца и листик сельдерея.
Булочку накрывают верхней частью и закрепляют зубочисткой.

Рулеты из лаваша с копченым мясом и корейской морковью

Как же хорошо, что хлеб можно заменить лепешками лаваша! Это изумительное изобретение народов юга покорило европейцев и разнообразило питание людей во многих странах. Из белого пресного хлеба в виде тонкой лепешки можно приготовить замечательные рулетики с разной начинкой необыкновенной вкусноты.

Причем для начинки можно использовать разные продукты: сыр, отварное и копченое мясо, куриное филе, рыбу, колбасные изделия, овощи, зелень. Существуют рецепты лаваша и со сладкой начинкой.

Требуется взять :

лаваш — 1 лист
чеснок — 1-2 зубца
майонез — 150 г
мясо копченое — 200 г
корейская морковь — 100 г
сыр — 50 г
укроп — 1 пучок

Приготовление

На листе лаваша размазывают немного майонеза.
Измельчают 1-2 зубчика чеснока и посыпают лист, перемазанный майонезом.
Выкладывают кубики-кусочки копченого мяса, корейскую морковь.
На терке трут твердый сыр и посыпают сверху.
Пучок укропа мелко крошат и отправляют на продукты сверху.
Лист лаваша аккуратно сворачивают в трубочку и оставляют для пропитки на несколько часов в холодильнике.
Перед употреблением рулет нарезают небольшими порционными кусочками.

Детские бутерброды с черникой

Набегавшись на свежем воздухе, ваши наверняка захотят перекусить чем-то сладеньким и вкусным.

Требуется взять:

зерновой хлебец — 1 шт.
ягоды черники — 150 г
йогурт — 200 г (можно заменить детским творожком)

Приготовление

Кусочки хлеба смазывают творожной смесью или йогуртом, посыпают ягодами черники. Фруктово-ягодные бутерброды по душе малышам. Они насытят ваше чадо. Причем такие перекусы будут полезны детям, так как содержат здоровые продукты.

Бутерброды к вину на скорую руку: рецепты

Требует закуску, которая может подчеркнуть винную нотку, но никак не исказить прекрасный винный букет. Вино «любит» разные виды сыра, морепродукты, рыбу, икру, фрукты, орешки. Обдумывая бутерброды к вину, следует учитывать сорт и сроки выдержки винного изделия.

Столовые разновидности вина сервируются легкими бутербродами и фруктами. Крепленые напитки требуют более сытных закусок. Бутерброды могут считаться и закуской-перекусом перед подачей основных горячих блюд.

Овощные роллы к сухому красному вину

Данная закуска готовится на основе мексиканской лепешки из кукурузной муки — тортильяс , которую можно заменить нашей любимой лепешкой — лаваш .

Требуется взять :

лепешка тортильяс или лаваш — 1 шт.
сыр «Филадельфия» — 150 г
зелень — 1 пучок
зеленый лук — 3-4 стебелька
сладкий перец разноцветный — 2-3 шт.
морковь — 1 шт.
огурец свежий — 1 шт.
салат «Айсберг» — 1 головка
сельдерей черешковый — 2 шт.
соль перец

Приготовление

Перемешивают сыр «Филадельфия» или другой сливочный мягкий сыр с нарезанной зеленью: петрушкой, укропом, базиликом и зеленым луком. Солят и перчат по вкусу.
Овощи: перец сладкий, морковь, огурец свежий (без кожуры), салат «Айсберг», черешковый сельдерей нарезают тонкими полосками.
Лепешку для роллов обильно смазывают сырной массой и выкладывают полосой овощи.
Сворачивают в рулет, обматывают пищевой пленкой и дают пропитаться 2-3 часа в холодильнике.
Перед подачей снимают пленку и нарезают рулет на порционные роллы.

Бутерброды с дипом из авокадо

Смесь для бутербродов — дип из авокадо

Дип из авокадо — вкуснейшая смесь для бутербродов к вину. В качестве основы можно использовать крекеры, чипсы, кусочки подсушенного хлеба.

Требуется взять :

плод авокадо — 1 шт.
голубой плесневый сыр — 50 г
лук красный — 1 маленькая луковица
сметана — 4 столовых ложки
перец
лимонный сок — 1 столовая ложка

Приготовление

Вынимают мякоть спелого авокадо в миску и разминают с любым голубым плесневым сыром (Pandur Blue, Dor Blue или др.)
Маленькую красную луковицу нарезают очень мелко.
В смесь сыра с авокадо добавляют лук, 4 столовых ложки сметаны и гомогенизируют в блендере до однородной консистенции.
Подсыпают соль, перец и столовую ложку лимонного сока. Еще раз перемешивают.
Полученным дипом покрывают основу и подают к вину.

Лосось на слоеном тесте с творожным сыром и зеленью

Удивительная и оригинальная по вкусу закуска готовится быстро и просто. Чтобы особо не заморачиваться, можно выложить продукты на хлеб, поджаренные гренки, тосты или несладкое печенье. Но все же попробуйте приготовить закуску на слоеном тесте.

Требуется взять :

слоеное тесто — 1 лист
творожный сыр — 200 г
лосось малосольный — 200 г

Приготовление

Готовое слоеное тесто раскатывают в пласт и выпекают до готовности в духовке 15-20 минут при 200º.
После остывания лепешку намазывают любым творожным сыром, например, «Almette» с чесноком. Посыпают порезанной зеленью.
Копченый или малосольный лосось разрезают на кусочки и выкладывают на промазанную лепешку.
Лист теста с начинкой нарезают на порционные кусочки.

К винам хорошо подходят разные виды маленьких бутербродов — канапе

Канапе с кусочками солями и овощами

Брускетта — вариант бутербродов на скорую руку, видео

Бутерброд - легкая в приготовлении закуска, способная не только быстро утолить голод, но и украсить праздничный стол. Ее создают на основе сдобренных тонким слоем любой намазки, поверх которой укладывают кусочки колбасы, мяса, рыбы, сыра или овощей. В сегодняшней статье представлена интересная подборка простых рецептов подобных изделий.

Основой для создания любого бутерброда является хлеб. Конечно, для этих целей можно использовать изделия из пшеничной муки. Но для снижения калорийности целесообразнее готовить такие закуски из ржаного, цельнозернового или отрубного хлеба.

В качестве "намазки" обычно применяют подтаявшее сливочное масло. Но по желанию его можно смешать с горчицей или вовсе заменить творогом или мягким сыром. Что касается остальных компонентов, то их выбор зависит от содержимого вашего холодильника. Это может быть красная рыба, консервы, овощи, яйца или мясо.

Вариант с колбасой

С приготовлением таких вкусных бутербродов легко справится даже подросток, ведь для этого не нужно обладать никакими специальными кулинарными навыками. Все, что вам потребуется, - это:

Несколько кусочков белого хлеба.
300 грамм любой колбасы.
½ пачки сливочного масла.
Салат латук.

На не слишком тонко нарезанный хлеб намазывают слегка подтаявшее масло. Сверху выкладывают по два ломтика колбасы и помытые салатные листья. Готовую закуску помещают на плоскую тарелку и подают на стол.

Вариант с огурцом и сыром

Поскольку далеко не в каждом холодильнике всегда присутствуют запасы колбасы, можно сделать легкие бутерброды и без нее. Для их создания вам потребуются:

½ пачки сливочного масла.
200 грамм любого сыра, включая плавленый или колбасный.
Свежий огурец.

Багет нарезают тонкими ломтиками и смазывают слегка подтаявшим маслом. Сверху выкладывают кусочки сыра и огуречные слайсы. Все это прикрывают вторым ломтиком багета, помещают на красивую плоскую тарелку и подают на стол.

С яйцами и сайрой

Обращаем ваше внимание на еще один легкий рецепт бутербродов. Приготовленная по нему закуска может стать отличной идеей для семейного пикника или небольшого фуршета. На этот раз вам понадобятся:

Батон.
6 больших ложек майонеза.
5 маринованных огурцов.
6 яиц.
2 банки консервированной сайры.
Зелень и молотый перец.

Вымытые яйца заливают холодной водой, отваривают вкрутую, остужают, чистят от скорлупы и измельчают. Затем их соединяют с размятой рыбой и тертыми огурцами. Все это посыпают молотым перцем, заправляют майонезом и намазывают на кусочки поджаренного батона. Готовую закуску декорируют свежей зеленью и выкладывают на плоское блюдо.

Бутерброды с баклажанами и сыром

Эта закуска подается в горячем виде. Поэтому приготовить легкие бутерброды желательно незадолго до употребления. Для создания подобной закуски вам потребуются:

Батон.
Баклажан.
240 грамм моцареллы.
2 яйца.
Соль, перец, постное масло, панировка и томатный соус.

Помытый баклажан нарезают тонкими колечками, обмакивают во взбитых посоленных яйцах, обсыпают сухарями и выкладывают на противень, смазанный растительным жиром. Запекают синенькие в теплой духовке до появления золотистого оттенка. В другую, предварительно промасленную форму помещают ломтики батона и наносят на них слой томатного соуса. Сверху выкладывают подрумянившиеся кружочки баклажана и потертый сыр. Готовят закуску в духовке, прокаленной до 180 градусов, не дольше семи минут.

Вариант с ананасом и ветчиной

Этот рецепт легких бутербродов, с фото которых можно ознакомиться чуть ниже, наверняка оценят любители Для его воспроизведения вам потребуются:

140 грамм ветчины.
140 г сыра.
140 грамм консервированных ананасов.
Молотая паприка, батон и сливочное масло.

Белый хлеб нарезают тонкими ломтиками. Каждый кусочек смазывают подтаявшим маслом. Сверху выкладывают ветчину и ананасы. Все это посыпают молотой паприкой и потертым сыром, а затем ненадолго убирают в теплую духовку.

Со шпротами

Эти легкие бутерброды, фото которых можно посмотреть чуть ниже, отличаются пикантным вкусом и приятным ароматом. Поэтому их часто используют не только в качестве дополнения к семейному обеду, но и в виде декора для праздничного стола. Для их приготовления вам потребуются:

Банка шпротов.
2 маринованных огурца.
2 отварных яйца.
Чайная ложка горчицы.
Сливочное масло.
Белый хлеб.
Свежий укроп.

Ломтики хлеба слегка подсушивают в духовке, а затем смазывают маслом, предварительно растертым с горчицей. Сверху выкладывают дольки огурца, кружочки яиц и шпроты. Готовую закуску декорируют веточками укропа и подают на стол.

Вариант с помидором

Эти вкусные и легкие бутерброды готовятся очень быстро и просто. Поэтому многие люди часто берут их с собой на работу. Чтобы сделать подобную закуску, вам потребуются:

3 ломтика зернового хлеба.
25 грамм сливочного масла.
Вареное яйцо.
Пара средних помидоров.
2 небольших свежих огурца.
Соль и молотый перец.

Хлеб намазывают подтаявшим маслом. Сверху выкладывают ломтики огурца, кружочки помидора и кусочки яйца. Все это подсаливают, перчат и помещают на плоскую тарелку.

Вариант с красной рыбой

Этот рецепт наверняка понравится тем, кто любит малосольную семгу. Для его воспроизведения вам потребуются:

Половинка ржаного хлеба.
По 150 грамм малосольной семги и икры в майонезном соусе.
Свежая петрушка.

Нарезанный хлеб смазывают икрой и укладывают на него ломтики семги, скрученные в виде розочки. Не хотите возиться - положите обычные полосочки. Все это декорируют веточками петрушки и подают на стол.

Рецепт с пармезаном и оливками

Эти в меру острые, легкие бутерброды отличаются пикантным вкусом и чесночным ароматом. Они готовятся настолько просто, что с данной задачей без труда справится любой новичок. Для этого вам потребуются:

Багет.
40 грамм пармезана.
6 оливок.
3 дольки чеснока.
Майонез и свежая петрушка.

В одной пиале соединяют рубленый чеснок, измельченные оливки и натертый пармезан. Все это смешивают с майонезом и выкладывают внутрь предварительно надрезанного багета. Все это отправляют в прогретую духовку и запекают при 220 градусах около семи минут. Готовый бутерброд декорируют зеленью и подают на стол. Напоследок стоит отметить, что данная закуска одинаково хороша и в горячем, и в остывшем виде.

Вариант с творожным кремом

Бутерброды, сделанные по нижеописанной технологии, отличаются очень нежным вкусом. А на их приготовление уйдет совсем мало времени. Для этого у вас под рукой должны быть:

6 ломтиков черного хлеба (можно взять и белый багет).
150 грамм творожного крема.
Пара спелых томатов.
Зеленый лук.

Хлеб смазывают творожным кремом. Сверху укладывают кружочки помидоров и зеленый лук. Готовую закуску помещают на красивую тарелку и подают на стол.

Вариант с языком

Эти легкие бутерброды станут отличным украшением любого праздника. Они имеют нежный приятный вкус и тонкий творожный аромат. Для их приготовления вам понадобятся:

Хлеб.
Полкило отварного языка.
Стандартная пачка сливочного масла.
400 грамм нежирного творога.
Желтки от пяти вареных яиц.
Сахар, соль и красный молотый перец (по вкусу).
Свежая петрушка (для декора).

Масло растирают с творогом, а затем смешивают с солью и красным перцем. Получившуюся массу наносят на ломтики хлеба. Сверху выкладывают кусочки отварного языка и шарики, сделанные из приправленных яичных желтков. Готовую закуску декорируют веточками петрушки и подают на стол.

С редисом

Эти весенние легкие бутерброды имеют приятный вкус и свежий аромат. Кроме того, они отличаются сравнительно невысокой калорийностью, а значит, их можно предлагать даже тем, кто следит за своей фигурой. Чтобы сделать подобную закуску, вам понадобятся:

Хлеб.
250 грамм редиски.
3 яйца.
200 миллилитров нежирной сметаны.
Соль и свежая зелень.

Вымытые яйца заливают холодной водой, отваривают вкрутую, остужают, чистят и натирают на терке. Затем их смешивают с измельченной редиской, сметаной, солью и рубленой зеленью. Получившуюся массу наносят на поверхность хлебных ломтиков и выкладывают готовые бутерброды на плоскую тарелку.

Категории

Популярное