Гадание на Старый Новый год: как узнать свою судьбу и имя суженого. Что такое старый Новый год и почему его празднуют? Новый год 13 14 января
Старый Новый год - способ вернуться в новогоднюю сказку и поверить в чудеса. Отметить эту ночь так, чтобы в вашу жизнь пришли радость и счастье, помогут советы практиков и астрологов.
Старый Новый год появился благодаря разнице между григорианским и юлианским календарем. В этом году праздник приходится на ночь с пятницы 13 на субботу. Это делает ночь Старого Нового года наполненной особо сильной энергией.
Как отмечать Старый Новый год в 2017 году
Существует несколько способов отметить этот зимний праздник. Старый Новый год — это возможность собраться с близкими людьми и провести душевный вечер с друзьями или семьей.
Астрологи рекомендуют не забывать о символе наступившего года — Огненном Петухе. Чтобы привлечь его внимание и получить покровительство, нужно обязательно накрыть стол, используя в оформлении яркие теплые цвета: красный, оранжевый или золотой. Вспомните о загаданном в новогоднюю ночь желании и подумайте, что можно сделать для его скорейшего исполнения.
В ночь Старого Нового года лучше не оставаться в одиночестве: дорогие и близкие люди помогут вам создать атмосферу единства и внутренней теплоты. Посвятите время общению с о старшими родственниками: вы сможете узнать много нового и получить силы и вдохновение на целый год.
Встретить Старый Новый год с друзьями — тоже прекрасная идея. Теплое общение, игры и конкурсы оставят приятные воспоминания и помогут запомнить этот вечер, наполненный смехом и радостью.
В ночь с 13 на 14 января можно погадать на будущий год с помощью карт Таро, воска или даже . Это времяпрепровождение запомнится как интересное и принесет пользу.
Также ночь с 13 на 14 января 2017 года прекрасно подойдет для обрядов и ритуалов на любовь, деньги и исполнение желаний.
Обряд на исполнение желания
Самым простым, но крайне действенным способом, притягивающим желаемое, считается обряд с запиской и бокалом шампанского. Вам потребуется:
- бокал шампанского;
- ручка и бумага;
- зажигалка или спички.
Если вы не успели загадать желание в новогоднюю ночь, то ночь Старого Нового года поможет вам исправить ситуацию. Подумайте о том, чего вы желаете больше всего, запишите это одной фразой на маленькой бумажке, а в полночь сожгите, бросьте пепел в шампанское и выпейте содержимое бокала до дна.
Обряд на обретение любви в Старый Новый год
В 2017 году многие Знаки Зодиака встретят свою Судьбу. Не пропустить встречу со своей второй половинкой поможет любовный гороскоп , а ускорить развитие событий или укрепить уже существующие отношения поможет специальный обряд.
Вам потребуется:
- две одинаковых свечи;
- два бокала красного вина;
- кусочек сахара.
Вне зависимости от того, встретили вы своего любимого, или пока одиноки, нужно использовать именно два предмета.
Зажгите свечи и разлейте по бокалам вино. Подумайте о любимом человеке, представьте его внешность, характер и голос. Когда образ будет сформирован, разломите кусочек сахара на две части и опустите их в бокалы, представляя, как ваш любимый человек появляется рядом с вами. Выпейте свой бокал вина, отпейте глоток из второго бокала, а остальное вино вылейте на улице возле дороги: напиток покажет путь вашему счастью.
Обряд на финансовое благополучие
В 2017 году каждый из нас хочет наладить свое финансовое положение и достичь благополучия и богатства. В ночь с 13 на 14 января можно получить желаемое, проведя специальный денежный обряд.
Вам потребуется:
- три вида крупы;
- новая белая тарелка;
- 17 монет разного достоинства.
Поскольку символ 2017 года — Огненный Петух, то крупы и зерно окажутся отличной «приманкой» для птицы-покровителя. Установите тарелку на столе, выложите на дно монеты и начинайте засыпать их зерном, говоря такие слова:
«Зерно-к зерну, деньги — к деньгам! Петух придет, зерно склюет, монеты оставит — богатство принесет!»
На утро зерно из тарелки нужно отдать птицам, а монеты истратить. Этот простой обряд поможет вашему финансовому потоку зарядиться денежной энергией и притянуть необходимое благополучие в вашу жизнь.
Старый Новый год — время, когда можно окунуться в сказку и снова поверить в чудо. Достичь всего, чего вы хотите, поможет правильно составленная карта желаний . Мы желаем вам прекрасного вечера и счастливого года. Чаще улыбайтесь и не забывайте нажимать на кнопки и
13.01.2017 03:04
Старинные праздники часто были связаны с особыми обрядами. Зная, какой ритуал следует проводить в Осенины, ...
Старый Новый год - праздник, который возник из-за отличия григорианского и юлианского календарей. По старому (юлианскому) календарю в этот день наступил бы Новый год. В Украине принято до сих пор отмечать этот праздник, называя его Щедрым вечером.
Гадания на Старый Новый год на крупах
На Старый Новый год можно погадать, взяв любую крупу. Держи ладонь над емкостью с любой крупой и мысленно задай вопрос, на который можно ответить «да» или «нет». Возьми горсть крупы и высыпь ее на стол. Посчитай зерна - если количество четное, значит, ответ «да», а если нечетное, то «нет».
Гадания на Старый Новый год по книге
Возьми книгу и мысленно задай вопрос. После этого загадай страницу и строчку, не глядя, и прочитай. Это и будет ответ на вопрос, хоть интерпретировать его можно по-разному.
Гадания на Старый Новый год на предметах
Для этого гадания тебе понадобится хлеб, кольцо и крючок. Все эти вещи нужно положить в посудину, туда же добавить камни, накрыть полотном и перемешать. Затем достать какой-то предмет, не глядя. Если достанешь хлеб - муж будет богатым, если кольцо, то красивым, а если крючок, то бедным или больным.
Гадания на Старый Новый год на именах прохожих
Нужно вечером 13 января выйти на улицу и окликнуть первого мужчину, который встретится на пути. У него нужно спросить имя - это и будет имя суженого.
Приметы на Старый Новый год
- Первым в дом должен зайти мужчина, чтобы привлечь счастье и благополучие.
- Посевальщикам нужно давать сладости и другую вкусную еду, но не деньги - с ними можно отдать и материальное благополучие семьи.
- Не нужно произносить слово «тринадцать».
- Нельзя считать мелочь, это привлечет несчастье.
- Утром 14 января хозяин дома должен взять топор и постучать им по порогу, при этом приговаривая «хлеб», «здоровье», «жизнь».
- Не стоит выносить мусор - вынесешь и счастье из дома.
- Не стоит есть рыбу и птицу - счастье улетит или уплывет.
Все приметы и гадания работают до тех пор, пока ты в них веришь. На самом деле все ограничения и «сверхъестественные» совпадения лишь в нашей голове. Поэтому полагаться стоит на себя, а не на народную мудрость.
Также смотри подборку детей, которые в то время даже не догадывались, что станут известными на весь мир . У этих малышек было беззаботное детство, которое переросло в безумно популярную взрослую жизнь. Они - кумиры для миллионов жителей по всей нашей планете. По ты найдешь эту замечательную подборку.
Больше интересных материалов читай на !
Из истории
Старый Новый год празднуют неофициально, поскольку он возник в результате смены летоисчисления, связанного с расхождением двух календарей: григорианского - «нового стиля» и юлианского - «старого стиля». Но не будем забегать вперёд и расскажем всё по порядку.
Новый год на Руси в языческие времена отмечался в день весеннего равноденствия, то есть 22 марта. После принятия христианства на Руси византийский календарь стал постепенно вытеснять старый, и Новый год стали встречать осенью - 1 сентября.
Хотя до XV века единой даты празднования Нового года на Руси не было - часть праздновала осенью, а часть, по привычке, весной. Официально началом Нового года на Руси определили 1 сентября только в 1492 году.
На 1 января (по старому стилю) Новый год был перенесён указом Петра I в декабре 1699 года, в результате чего он оказался самым коротким в истории, поскольку очередной 1700 наступил через четыре месяца.
В XVIII веке практически все государства Европы перешли на григорианское летоисчисление, удалив из календаря лишние несколько дней. А Россия, которая к ХХ веку продолжала жить по юлианскому календарю, отставала от Европы на целых 13 суток.
В 1918 году большевики решили «догнать» Старый Свет и декретом Ленина упразднили календарное несоответствие. В результате 14 января - день св. Василия - оказался Старым Новым годом.
Русская Православная Церковь продолжает встречать Новый год, Рождество Христово и все другие церковные праздники по юлианскому календарю. Из-за данного расхождения календарей россияне и отмечают два Новых года - по-старому и новому стилю.
В XX-XXI веках расхождение между старым и новым летоисчислением составляет 13 дней, поэтому Новый год по старому стилю отмечается в ночь с 13 на 14 января.
Интересно, что разница между юлианским и григорианским календарями постепенно увеличивается и с 1 марта 2100 года составит 14 дней, поэтому с 2101 года Старый Новый год будут отмечать на день позже.
Где празднуют Старый Новый год
Само собой, что обычай праздновать Старый Новый сохраняется в странах постсоветского пространства. Однако Новый год по старому стилю любят также и в других уголках нашей планеты, и есть страны, которые также дважды в год отмечают приход Нового года.
К примеру, жители бывшей Югославии дважды в год отмечают Новый год, так как там служители церкви отсчёт всех знаменательных дат ведут по юлианскому календарю.
Сербским Новым годом или Малым Рождеством именуют его сербы. А в Черногории принято называть этот праздник «Права Нова Година», что значит «Правильный Новый год».
У жителей Туниса, Марокко и Алжира есть схожий обычай. Они живут по-своему, берберскому календарю, сходному с юлианским. Но в результате множества отклонений и ошибок, второй Новый год они отмечают 12 января.
В некоторых кантонах Швеции и Румынии ночь на 14 января считают сказочной. В эту ночь отметить приход Нового года собираются и за праздничным столом в Греции, где он называется Днём Святого Василия, известного своей добротой. На западе Великобритании Новый год по старому стилю - Хен Галан - отмечают в небольшой валлийской общине в Уэльсе и называют его праздник добрососедства и открытых дверей. По традициям предков, праздник встречают песнями, народным гуляньем и местным домашним пивом, ведь два Новых года - это отличный повод лишний раз собраться всей семьей и друзьями за одним столом и приятно провести время.
Народные обычаи и традиции
На Руси со Старым Новым годом связано много традиций и обычаев - православная церковь поминает в этот день Святого Василия Великого, архиепископа Кесарии Каппадокийской.
В народном календаре 14 января называют Васильевым днём, который имеет для всего года решающее значение. На Васильев день отмечали праздник земледелия, который связывали с будущим урожаем.
По дому в этот день дети рассыпали зёрна пшеницы, овса, ржи, приговаривая: «Уроди, Боже, всякого жита по закрому, что по закрому да по великому, а и стало бы жита на весь мир крещёный». Затем хозяйка дома собирала с пола зёрна и хранила их до посева.
Варение каши - ещё один своеобразный обряд этого праздника. По тому, как хорошо она удалась хозяйке дома в этот день, судили, счастливый ли год и каков будет урожай.
Кашу выбрасывали, если она вылезала из горшка или горшок трескался - это было предвестником неудачи.
Несмотря на то, что Русская Православная Церковь не одобряет подобных ритуалов, многие в ночь с 13 на 14 января не упускают возможность погадать: период Святок - лучшее время для этого. Гадания в ночь с 13 на 14 января в народе считались самыми правдивыми, и именно в это время во сне девушки могут увидеть своего будущего супруга.
Также интересен обряд хождения по домам - в это время люди угощались блюдами из свинины. По старинной традиции, в ночь на Василия гостей надо было непременно накормить любыми кушаниями, в которые входила свинина.
Приметы
- Денег в долг в этот день не давали, чтобы в течение года недостатка в них не было, а вот получить их считалась хорошей приметой и предвещало прибыль.
- В Васильев вечер следовало надеть хорошую новую одежду, чтобы одеваться в обновы круглый год.
- По тому, с какой стороны 14 января дует ветер, определяли летнюю погоду. Если он дует с юга, то летний период ожидается жаркий и не засушливый. Также в этот день звёздное ясное небо сулит хороший урожай ягод, а иней на деревьях предвещает богатый сбор мёда, а на обильный урожай орехов указывала лютая метель 13 января.
Старый Новый год отмечается в ночь с 13 на 14 января во многих странах мира, в том числе и бывшего Союза. Старый Новый год на протяжении столетия отмечается многими поколениями, которые даже не задумываются о его сути и происхождении.
Старый Новый год появился у нас в связи с изменением летоисчисления и по сути не является самостоятельным праздником. Традиционно он празднуется в странах, в которых церковь отмечает Рождество Христово по юлианскому календарю, 7 января. Поэтому дата наступления Нового года по такому календарю соответствует 14 января.
Старый Новый год, который возник в результате смены летоисчисления, отмечается неофициально. Старый Новый год отмечается в связи с расхождением календарей: юлианского — «старого стиля» и григорианского — «нового стиля».
На григорианское летоисчисление почти все государства Европы перешли еще в XVIII веке, удалив несколько «лишних» дней из календаря. Календарь России к ХХ веку отставал на 13 суток от Европы.
Совет народных комиссаров, чтобы сократить этот разрыв, осуществил декретом переход на григорианский календарь или новый стиль в 1918 году. В результате, 14 февраля настало сразу после 31 января, а 14 января — день Святого Василия — оказался Старым Новым годом.
На новый стиль не перешла Православная церковь, соответственно, все церковные праздники отмечаются по юлианскому календарю.
Исходя из того, что современный Новый год выпадает на рождественский пост, многие верующие наступление года отмечают в Старый Новый год.
Кстати, проследить естественный порядок следования праздников можно, ориентируясь на юлианское летоисчисление — празднику Рождества Христова предшествует Рождественский пост, а через шесть дней после рождения Спасителя отмечается Новый год.
В XX-XXI веках расхождение между новым и старым летоисчислением составляет 13 дней, поэтому Старый Новый год отмечается в ночь с 13 на 14 января.
Постепенно разница между юлианским и григорианским календарями увеличивается — с 1 марта 2100 года несоответствие составит 14 дней, поэтому через 83 года Старый Новый год будет отмечаться на день позже.
Наступление Нового года дважды отмечается в разных уголках мира, а не только в странах постсоветского пространства.
Новый год по старому стилю любят встречать жители бывшей Югославии, где церковные праздники отмечаются также по юлианскому календарю.
В Черногории Старый Новый год называют «Права Нова Година», что переводится как «Правильный Новый год», а в Сербии — «Малое Рождество» или «Сербский Новый год».
В Румынии и некоторых кантонах Швеции ночь на 14 января считается сказочной. В Греции, где праздник называется Днем Святого Василия, в ночь на 14 января собираются за праздничным столом и все вместе встречают Новый год.
Жители Марокко, Туниса и Алжира, живущие по берберскому календарю, схожему с юлианским, второй Новый год, в результате множества ошибок и отклонений, отмечают 12 января.
Отмечается Старый Новый год и в небольшой валлийской общине в Уэльсе на западе Великобритании — 13 января они празднуют «Хен Галан», праздник добрососедства и «открытых дверей», который встречают народным гуляньем и местным домашним пивом.
Как пишет «Комсомольская правда «, до 1918 года во время будущего Старого Нового года отмечали Васильев день — праздник земледелия. Еще его называли «щедрый вечер», потому что люди проявляли щедрость во всем и, главное, в пище. Традиционно хозяйки готовили пшеничную кашу с мясом или салом, пекли блины и пироги, а вечером вместе с соседями устраивали ужин.
Существовало поверье, что тот, кто накроет самый пышный стол, будет весь год удачлив. Ценились в этот день и блюда из свинины, так как Василия считали покровителем свиноводов.
А с появлением Старого Нового года появилась традиция лепить вареники с сюрпризом. Всей семьей днем заготавливают тесто и начинку, а потом за общим столом приступают к лепке.
Сюрпризом может быть что угодно, все зависит от вашей фантазии. Считается, что тот, кому попадется «счастливый вареник», будет удачлив весь год. Например, попавшаяся фасоль в варенике — к пополнению в семействе, а перчик — к острым ощущениям. Вареник с сахаром знаменует «сладкую жизнь», а монетка — богатство и достаток. Вареник с укропом принесет здоровье, а вот нитка уведет в путешествие. Начинку-сюрприз можно положить любую, только не забудьте предупредить гостей, что вареники непростые, чтобы они были предельно аккуратны в поедании блюда.
Самой приятной традицией этого праздника считается праздничный стол, ведь празднование Старого Нового Года припадает на такой период времени, когда Рождественский Пост окончен, исходя из чего, можно смело ставить на стол мясные блюда, жарить блины, пряча в них самую неожиданную начинку и готовить много других вкусностей.
Не менее важным обычаем в эту праздничный вечер является щедрование. Для проведения такого обряда понадобится зерно, ведь оно символизирует богатство, хороший урожай и даже крепкое здоровье. Главное при щедровании — от чистого сердца желать людям счастья, добра, здоровья и удачи в наступающем году. Для того чтобы добрые пожелания звучали более празднично и весело, их принято произносить в виде коротких стихов и песен, которые называются Щедровками.
В Щедрый вечер принято навещать своих близких друзей, родственников и соседей. Это считалось укреплением отношений и счастливой жизни с близкими людьми в мире и согласии.
Да, новогодние праздники являются серьезным испытанием как для экономики страны, так и для нашего с вами здоровья. Сколько денег мы потратили за полмесяца гуляний - лучше даже не считать. Да и как наш организм выдерживает такое обилие еды и напитков разной крепости - тоже можно лишь предполагать.
И все же Новый год — самый веселый и шумный праздник, Рождество — более тихий и спокойный, а старый Новый год — самый домашний и семейный из всей череды январских торжеств. Он нам намекает, что праздники закончились и впереди нас ждет целый год новых свершений, радостей и удач.
«Как встретишь Новый год, так его и проведешь» относится и к празднованию Старого Нового года. Поэтому красивые наряды, пышное застолье и хорошее настроение должны присутствовать и в ночь с 13 на 14 января.
Еще существовало поверье, что, если в дом зайдет первым человек из многодетной семьи, жизнь будет в сытости и достатке.
Погодные приметы этого дня предсказывают каким будет весь год: если задует южный ветер — будет год жарким и добрым. Если западный — ждите много молока и рыбы. А чистое звездное небо сулит обилие ягод.
Что нельзя делать:
- Самое главное — не брать и давать денег в долг. Иначе, так год и проведете.
- Нельзя встречать Старый Новый год исключительно в женской компании, считается, что тогда он будет несчастным и одиноким.
- Убираться по дому в этот день тоже не стоит — вынесете случайно удачу вместе с мусором. Лучше приберитесь заранее, а в день праздника позвольте себе отдохнуть.
Что касается гаданий на Старый Новый Год в 2019 году, то самыми популярными, конечно, являются гадания на суженного.
Суть такого гадания состоит в том, что в ночь на Новый Год, на ёлку среди игрушек и украшений, вешают яркий коробок либо тканевой мешочек и вкладывают туда записку с вписанным заветным желанием или же именем суженого. А вот в саму ночь на Старый Новый Год мешочек с запиской следует снять с ёлки, записку прочесть, а затем добавив на словах: «Пусть моё желание превратиться в реальность», снова повесить мешочек с запиской на ель среди игрушек и украшений.
Еще одно не менее интересное гадание на будущего мужа в старый Новый год проводилось путем подслушивания чужих разговоров. Суть такого гадания состояла в том, что молодым незамужним девушкам нужно было пройти под окнами либо дверями соседского дома, подслушав их разговор. Именно по типу разговора можно было определить, каким будет будущий муж:
- если соседи в доме смеялись, то можно было полагать, что муж будет настоящим весельчаком;
- если же в жилище выпивали много спиртного, то можно было опасаться, что будущий избранник будет пьяницей;
- ну а если соседи ссорились между собой, то принято было считать, что муж будет очень сердитым и строгим.
Так же существует старинное гадание по книгам. Для этого девушки выбирали книгу с различными произведениями, либо поэзию и отдавали эту книгу в руки подруге или сестре, чтобы та открыла книгу и прочитала вслух ответ на загаданный вопрос. Девушке нужно было загадать волнующий её вопрос, на который можно было бы получить развернутый ответ. Затем необходимо было назвать произвольно выбранный номер страницы и порядковый номер строки, в которой будет содержаться ответ на интересующий вопрос.
Не менее интересным гаданием было гадание на собаках. Для этого нужно было закрыть незамужнюю девушку в пустой комнате, затем запустить к ней собаку. Если же собака подходит к девушке, не отвлекаясь на посторонние предметы, то это сулит девушке счастливую семейную жизнь. Однако если собака, зайдя в комнату, будет обнюхивать территорию, либо ляжет на полу вдали от девушки, то в семейной жизни будет недоставать счастья.
Новости СМИ
Новости партнеров
В ночь с 13 на 14 января россияне отмечают Новый год по старому стилю или как говорят в народе Старый Новый год. Этот удивительный праздник имеет массу традиций и примет. Разберемся в истории Старого Нового года, в том, как его отмечали в разное время в России, а также узнаем, что приготовить на Старый Новый год, какие традиции стоит соблюдать, в какие приметы верить.
Старый Новый год - история праздника
Новый год в России по указу Петра I стали праздновать 1 января в 1700 году, а встречать Старый Новый год начали в 1918 году, когда Советская Россия перешла с прежнего Юлианского на принятый в Европе Григорианский календарь. Традиция отмечать Старый Новый год появилась благодаря верующим . Из-за разницы между календарями в России Рождество и Новый год до 1919 года праздновали на 13 дней позже, чем в Европе. Но Русская православная церковь не подчинилась декрету СНК РСФСР от 1918 года и не приняла Григорианский календарь. С официальным введением нового календаря Рождество, как и прежде отмечаемое 25 декабря по старому стилю, «переехало» на 7 января. А православные продолжали праздновать Новый год как и раньше - через шесть дней после Рождества, то есть в ночь с 13 на 14 января .Интересно :
в 1918 году, когда при переходе на новое летоисчисление ввели поправку на 13 суток, сразу после 31 января 1918 года в России наступило 14 февраля.
Несходство между датами Юлианского и Григорианского календарей увеличивается каждое столетие. В XX-XXI веках это различие составляет 13, а с марта 2100 года будет уже 14 дней.
13 января - Васильев вечер
В ночь с 13 на 14 января встречают Старый Новый год (у белорусов и украинцев известен как - щедрый вечер, в центральных и некоторых южных областях России как - овсень). Эта традиция возникла после 1918 года, когда в России было введено новое летосчисление. Когда-то этот день приходился на 1 января и назывался Васильевым днем (день памяти святителя Василия Великого, а канун его - 31 декабря (ставший 13 января) - Васильевым вечером .
Вечер накануне Старого Нового года в народе называли щедрым. Утром 13 января (день Мелании (Меланки)) надо было готовить кашу, сваренную из целых зёрен пшеницы . Ее можно было заправлять мясом или салом, либо поливать медом, сахаром либо вареньем. Кроме того, хозяйки пекли блины, готовили пироги и вареники с творогом , чтобы отблагодарить гостей. Самым главным кушаньем на Старый Новый год считались блюда из свинины , к слову, святой Василий Великий считался покровителем свиноводов . «Свинку да боровка для Васильева вечерка», «не чиста животина свинья, да нет у Бога ничего нечистого - Василий зимний освятит!», - говорится в пословицах об этом дне. Это животное символизировало плодовитость и благополучие. В этот день принято было щедро накрывать стол: щедрый стол в этот день - достаток в течение всего года.
Вечером люди навещали своих соседей, чтобы встретить Новый год в мире и согласии
. По народным верованиям считалось важным, кто будет в доме первый гость в Новом году.
Добрым признаком было, если первым оказался молодой человек из уважаемой многодетной семьи с хорошим хозяйством. А утром 14 декабря молодежь шла на перекресток сжигать «Деда», или «Дидуха», — снопы соломы
. Молодые люди прыгали через костер, что символизировало очищение от нечести.
Приметы и традиции на Старый Новый год 14 января
К Васильевому вечеру готовились заранее. К нему шили или покупали красивую одежду. На стол хозяйки ставили все самое лучшее, что было в доме: пироги, кутью, мясо, вино, пиво, водку. Традиционно к этому вечеру готовили поросенка . Он был символом плодородия земли и плодовитости скота в наступающем году. Наши предки так же как и современные россияне верили «как Новый год встретишь, так его и проведешь»: считалось, что обилие еды в первый день года принесет достаток на целый год.Еще один обычай, связанный с кулинарией, — варение каши . Обряд совершался до рассвета; когда каша поспевала, хозяйка вынимала горшок из печи, и вся семья начинала его рассматривать. Если горшок треснул или каша выходила неудачная — это предвещало худое. Если же каша получалась пышной и вкусной, ждали счастья для всего дома.
В некоторых уголках России в этот день колядовали . Например, в Тверской, Ярославской, Московской, Тульской, Рязанской, Нижегородской, Оренбургской областях был популярен обходной обряд «овсеньканье». Традиция получила название от песни, которую исполняли во время хождения по домам - «овсень». Люди ходили от дома к дому и пели песни. Участники обхода подходили от дома к дому и спрашивали разрешения у хозяев: «Можно ли овсень кликать?», а те отвечали: «Кличьтя!» Затем участники обряда исполняли овсеневые песни каждому члену семьи в отдельности. Самые важные «овсени», призванные обеспечить благополучие дому и семье, адресовали хозяину и его старшим сыновьям. В конце щедрые хозяева дома одаривали исполнителей.
- Садоводы в полночь стряхивают снег с яблонь - для урожая.
- Если в ночь ветер дует с юга - год будет жарким и благополучным, с запада - к изобилию молока и рыбы, с востока - жди урожая фруктов.
- Васильева ночь звездна - к урожаю ягод.
- Много пушистого инея на деревьях предвещало хороший медосбор.
Что приготовить на Старый Новый год
Вечер и ночь с 13 на 14 января принято проводить в кругу семьи за праздничным столом. Наши предки на Новогодний стол обязательно готовили поросенка в собственном соку, и делали блюдо из зайца и петуха . Все это было весьма символично:- поросенок обещал богатство и благополучие в доме в будущем году;
- заяц - скорость и успех в делах;
- петух - летящую легкость и свободу.
- зерно символизирует новую жизнь;
- мед - благополучие и здоровье;
- мак - достаток в доме.
Рецепт традиционной кутьи
Ингридиенты для кутьи традиционной:Пшеница - 2 ст., мак - 200 г, орехи грецкие - 200 г, изюм - 150 г, мед - 3 ст.л.
Как приготовить традиционную кутью:
Замочить очищенные от шелухи и промытые зерна пшеницы на ночь в холодной воде. Утром воду слить, пшеницу промыть, залить горячей водой и варить до готовности на медленном огне. По мере необходимости доливать немного воды. Каша должна получиться мягкой и рассыпчатой. Готовую кашу остудить и смешать со столовой ложкой меда. Мак и изюм залить кипятком на 30 минут, каждый по отдельности. Затем мак отцедить, добавить 1 столовую ложку меда и перетереть на блендере до получения макового молочка. Лучше, конечно, сделать это в макитре — для аутентичности. Орехи поджарить до хрустящей корочки. Изюм отцедить. Все ингредиенты смешать, добавить мед. Если кутья густая, то разбавлять ее положено не водой, а узваром, рецепт которого мы привели в конце статьи.
Рецепт щедрой кутьи из риса
Ингридиенты для щедрой кутьи из риса:
1 стакан риса, 100 г меда, 100 г орехов, 100 г изюма, 150 г мака, сливочное масло по вкусу, соль по вкусу
Как приготовить сочиво (кутью):
Приготовить рассыпчатый рис обычным способом. Орехи, если требуется, поджарить, очистить и измельчить. Использовать можно любые, по вашему вкусу. Изюм промыть и запарить кипятком. Мак так же запарить кипятком, дать постоять, чтобы он набух. Слить воду и растереть в ступке или кофемолке. Получится маковое молочко. Сливочное масло растопить и заправить им кашу. Туда же отправить орехи, изюм, маковое молочко и жидкий мед. Если мед густой, его можно чуть разбавить водой или сливками. Все перемешать и дать постоять кутье. Вкус этой сладкой каши можно разнообразить домашним вареньем, ванилью, цукатами и так далее.
Рецепт щедрой кутьи из пшеницы
Ингредиенты для щедрой кутьи из пшеницы:
200 грамм пшеницы, полстакана мака, 100 грамм грецких орехов, сахар по вкусу, сладости (изюм, цукаты, мармелад) по вкусу
Как приготовить кутью:
Пшеницу необходимо хорошо промыть, залить зерна теплой водой, дать им немного разбухнуть и сварить в большом количестве воды в рассыпчатую кашу. В запаренный и перетертый мак добавь воды (или узвар), сахар (мед), всыпь дробленые орехи, изюм и все это соедини с пшеницей. Готовую кутью можно еще раз поставить на маленький огонь и прогреть (5-7 минут).
Вареники с сюрпризом на Старый Новый год
Старый Новый год - праздник тихий, семейный со своими традициями. Одна из них - делать вареники с сюрпризами. Это давняя традиция, которая произошла из обычая гадать в святочную неделю. Начинка в варениках символизирует добрые пожелания на следующий год. Вернее, начинку делают обычную - творожную или картофельную, а когда лепят - добавляют «сюрпризы». Можно же не подвергать зубы гостей опасности и начинять вареники апельсинами или капустой - такие начинки тоже имеют особенное значение.Важно! Обязательно предупредите гостей, если будете класть в вареники твердые предметы!
Рецепт вареников с сюрпризом
Если совсем мало времени, то можно воспользоваться покупным пресным замороженным тестом и налепить вареников из него.Ингридиенты для теста вареников:
1 яйцо, 4 стакана муки, 1 стакан воды, 4 ст. л. растительного масла, 2 ч. л. сахара, соль
Как приготовить вареники с сюрпризом:
Муку смешать с сахаром и солью, сделать горку.
Сделать на вершине углубление и разбить туда яйцо, вылить воду и масло.
Замесить крутое тесто, вымешивать пока оно не станет гладким, однородным.
Убрать в холодильник на два часа, накрыв пленкой, чтобы не сохло. Тем временем приготовить начинку.
Стол присыпать мукой, раскатать тонким пластом тесто, нарезать его рюмкой на кружочки.
В середину кружка положить начинку, тесто сложить пополам, защипить края.
Сварить - бросив в кипящую воду.
Значения начинок-сюрпризов
Апельсин - к наслаждению
Арахис - к любовному похождению
Вишня - к удаче
Горох - домашний покой
Грецкий орех - здоровье
Гречка - благоприятные и доходные новости
Грибы - к долгой и счастливой жизни
Деньги крупные - к крупному выигрышу
Зерно - к богатству
Изюм - к великому соблазну
Капуста - к деньгам
Карамелька - к любви
Картошка - к повышению на работе
Клюква - к неожиданным переменам в жизни
Кольцо - к свадьбе
Красный перец - к огорчениям
Курага - к радости
Лавровый лист - к славе (карьерному росту)
Мед - здоровье
Монетка - благополучный год в материальном плане
Морковь - к новым знакомствам
Мука - мучиться
Мясо - к благополучию
Нитка белая - дальняя дорога (дальнее и продолжительное путешествие)
Нитка зеленая - дорога за границу
Нитка с узелками - к непростому году
Нитка черная - недолгая и не очень дальняя поездка
Огурец - к сильному мужчине, хорошему сексу
Орех - сразу к двум поклонницам (воздыхателям)
Перец - острые ощущения
Перец молотый душистый - к «острой», т.е. насыщенной событиями жизни, серьёзным переменам
Пуговица - к обновке
Пшено - безрезультатные хлопоты
Рис - благосостояние в доме
Сахар - сладкая жизнь (легкий, благоприятный год)
Семечки - к новым плодотворным планам
Соль - к ссорам и неудачам (слезам)
Стручковый перец - к сексуальным утехам
Сыр - к выигрышу
Творог - к новым друзьям
Тесто, фасоль, или чешуя рыбы - к пополнению в семье
Укроп - к хорошему здоровью
Фундук - к удачным приобретениям
Хлеб - год будет сытый, хороший
Цепочка - укрепление родственных связей
Чёрный перец горошком - к друзьям (к новым дружественным отношениям)
Чеснок - к браку по расчёту
Яблоко - к заслуженной награде
Гадания на Старый Новый год
Васильев вечер признавали самым удачным временем для предсказания будущего. Говорили, что все нагаданное в это время непременно сбудется. Однако православная церковь не одобряет гаданий.Гадание на Старый Новый год на кольце, хлебе и крючке : перечисленные три вещи складывают в посудину вместе с кусочками хлеба, угольками, камешками и другими мелкими предметами. Посудина накрывается полотенцем, после чего каждая барышня не глядя тащит первую попавшуюся вещь (вытащенное затем возвращают в посудину). Если вытащит хлеб - муж будет богатый, если кольцо - красавец, если крючок - инвалид или бедняк.
Гадание на Старый Новый год на луковицах проводится так: все девушки берут по луковице и помещают их корешками в воду, после чего наблюдают - чья луковица раньше даст зеленые росточки, той девушке раньше быть замужем.
Гадание на Старый Новый год по собакам . Девушка остается в комнате одна, после чего туда впускают собаку. Если собака сразу подбежит к девушке, то семейная жизнь будет счастливой, если станет сначала нюхать пол - то муж будет сердитым, а семейная жизнь - несчастной, если же собака начнет ласкаться - то и муж будет ласковым.
Гадание на Старый Новый год на именах прохожих . Нужно выйти из дома и окликнуть первого встреченного человека мужского пола, спросив, как его имя. Какое имя назовет - так и будут звать будущего мужа.
Гадание на Старый Новый год на расческе . Перед сном девушка кладет под подушку расческу со словами «Суженый, ряженый, приди и расчеши мне волосы». Если во сне видит, как мужчина расчесывает ей волосы, то быть в этом году замужем за тем человеком, который приснился.
Гадание на Старый Новый год на разговорах . Ходили подслушивать под окнами у соседей и по тому, что слышали, судили о будущем замужестве. Если в избе бранились - то муж будет сердитый, если смеялись - весельчак, если выпивали - пьяница, и т.д.
Гадание на Старый Новый год по книге . Для этого берется книга и каждая девушка по очереди задает вопрос, а потом называет номер страницы и строчку (снизу или сверху), где содержится ответ. Ответ прочитывается в книге. Для гадания замечательно подходят произведения классиков русской литературы (только поаккуратнее с Достоевским! А вот Толстой или Пушкин просто идеальны). Формулировать вопрос лучше так, чтобы он предполагал развернутый ответ, а не «да-нет».